10月
17日,
2022年
17日［OPEN］11：00～
今月のシュクレ店頭テーマ「Harvest(収穫)」
豊かな秋の恵みを使ったお菓子達を中心にお届けしています。この雨もまた、草木にとっては恵みの雨ですね。
今年の宮崎県美郷町産西郷栗は例年より少し多めに仕入れ、渋皮煮やマロングラッセに加工しましたが、予測していたより速いペースで消費しているようで💦このあと年末までの間に、〈栗のガトーバスク〉〈マローニトルテ〉や〈マローニグロワール〉を作る算段ですから、今から少しヒヤヒヤしています。
もっとも「まだか？まだか？」と息せき切って、栗のお菓子を楽しみにされてご注文を受けた結果なので食材にとっては本望でしょうね😊そしてシュクレにとっても季節の巡りと一緒に「あのお菓子が食べたい」と当店を訪れてくださるのですから、誠に有難いことです。
シュクレ先生はいつも言っています。
「私は普通に作っているだけの、普通の味の普通の商品です」
それを聞くたびに思うのですが、いろんな意味合いが含まれるので「普通」の定義って難しいですよね・・・
「適切な材料を選び、正しく使い、奇をてらわず、まっとうな味にすること」
これがシュクレ先生の考えている「普通」の定義ですから、派手さやアイデアを競うような今のご時勢では、これはもはや普通ではないかも知れません。だいたい、商売よりお菓子達の気持ちを一番に考えている店の時点で既に普通ではない気がします💦
それでも「シュクレの普通」を求めてくださるお客様がいらっしゃることを鑑みると、店を続けていて良かったなぁ・・と、静かな外の景色をボーっと眺めながら考えてしまうのです。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊モンブラン
＊モンブラン・プティ
＊タルトタタン
＊エンガディナ(７㎝サイズ)
＊トフィーブロンディ
＊アーモンドボール
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
品切れの際はご容赦ください
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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☘『西郷栗のパイ』予約販売のお知らせ
⇓詳しくはこちらのページをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/453526/2022-10-14
【商品内容】
『西郷栗のパイ』
￥734（税込）/個
※ご注文予約は4個以上から承ります
※1個あたり直径約６㎝のサイズ
※お渡し日の２営業日前までにご注文ください
※期間限定商品につき、予告なく終了します
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🎃『ハロウィーン・パイ』予約販売のお知らせ
⇓詳しくはこちらのページをご覧ください
https://en.bloguru.com/sucre/452247/2022-09-29
【商品内容】
🎃『ハロウィーン・パイ』
・14㎝サイズ￥2,300(税込)
・発送不可
【販売期間】
・2022年10月8～31日
※お渡し日2営業日前迄のご注文をお願いします
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♦9～10月秋期間限定『エンガディナ』予約販売のお知らせ
⇓詳しくはこちらのページをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/450287/910
【商品内容】
☘秋期間限定『エンガディナ』
・12㎝サイズ￥3,500(税込)
・国内発送可能（※別途発送料金）
【販売期間】
・2022年9～10月末日注文締切
※お渡し日３営業日前迄のご注文をお願いします
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♦バリエーションレッスンのご案内
『マーブルシフォンケーキ』
※基礎クラス以上修了者、もしくは『シフォンケーキ（プレーン）』のレッスン修了者が対象のレッスンです
プレーンのシフォンケーキをベースに、コツのちょっと足しで美しいマーブル模様のシフォンケーキを作ります。基本から少し発展させたメニューを身につけて、お菓子作りのバリエーションを増やしましょう！
☟詳しくはこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/452699/2022-10-04
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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