Salon de Thé Sucre

“Salon de Thé　Sucre”ご活躍を・・・期待を以ってお祈りします。
サロン・ド・テ、の国内最初は、ルコントでしょう？？
前の東京オリンピック（１９６４）が縁でルコントが開店しました。
そこで食した（休憩で寄った＾＾）数種類のパン、美味しかった。
販売もしていましたが。貴店でもクロワッサンくらいは、食べさせて欲しく思います。
勝手な、遠隔地からのコメントで失礼致しますが、西洋菓子店として期待しています。
熊野古道を訪ねたくなりました。貴店にもお寄りしたいのでm(._.)m(^з^)。

zakkah様
温かいご声援、誠に有難うございます。
期待に応えられるよう、頑張ります！
ライダーやサイクリストもWelcomeの店作りをテーマにしているので、パリ－ブレストなども挑戦出来ればいいな、と考えています。
伊勢・熊野方面へお越しの際は是非お立ち寄りください♪

“パリ－ブレスト”パリとブルターニュ地方の町ブレスト間を往復するレース「パリ・ブレスト・パリ」（PBP）。
 パリ～ブレストを大きくしたのがツール・ド・フランスですかね。
昔、友達とここを１週間かけてポタリングしたことがあります。
レースでパリ・ニースがありますが、同名のお菓子（ケーキ）もあります。
お菓子職人さんが使用する材料をアレンジして創作している。
パリ・ブレストそしてパリ・ニース・・共に現役のロードレ－ス。
“シュクレ”スタイルのケーキ、完成されましたら是非にご紹介願います。
楽しみにしております。