せっかくの初鹿児島だからな。 なんか鹿児島らしい美味い物喰わナイト! 九州出身者に聞くと、やはり鹿児島の豚肉は外せないらしい。 昨日も豚トロだったけど、味濃いから、フツーにウマイね、、位だったんだよなぁ。 とにかく、板さんのいる店に入るしかない! 先ずは首折れ鯖と、鰹タタキ(高知より美味い、と書いてあった)、そして。 やっぱり芋焼酎! だよねーぇっ!! ちょっと良い感じになった所で、芋焼酎お代わりと、六白黒豚のしゃぶしゃぶ! いってみよー! それが、・・・・それが、だよ!! 豚肉をしゃぶしゃぶして、クチに頬張った、その瞬間っ! 「え?何?この香り?」 旨味とコク、何よりも脂の香りが異常に良い! 驚いた。 豚肉の美味いのは今までも有るけど、ここまで香りが良いのは初めて。 しかも、九州の少し甘めな出汁と脂の甘味が調和して、更に、芋焼酎とも甘さが三位一体攻撃! まさに、九州甘味のジェットストリームアタックやー!!