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波猫まち子の日記

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レモン・クッキー

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レモン・クッキー
Girl Scout Cookieの中に、レモン風味のSavannah Smilesというクッキーがあるのですが、あまり人気がないので今期は製造終了になってしまいました。それを聞いたMは大ショック  彼女はこのクッキーが大好きなのです。 そこで、いつもアイデア満載の親友Aちゃんの呼びかけもあって、Savannah Smilesを自分たちで作ってみることにしました。

ネットで調べるとちゃんとありましたよ、作り方が Sugar Dusted Lemon Cookiesと言います。とっても簡単。レモン汁とレモンの皮を入れるのが最大のポイント。



本当はパウダーシュガーを入れるのですが、無かったのでグラニュー糖で作りましたが、サクサクしていて十分美味しい  早速小分けにして近所の家をノックしたら(5個で3ドル)、すぐに二袋売れました  大人の私達が食べても十分美味しい。はっきり言ってSavannah Smilesよりも全然美味しい!次回は、ちゃんとパウダーシュガーで作ってみようと思います

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