Japanese Online Newsletter Vol. 204 日本ではおむすびが広く親しまれています(にほんではおむすびがひろくしたしまれています)

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日本(にほん)(しょく)といえば、寿司(すし)、ラーメン、そば・うどん、とんかつ、カツ(どん)、お(この)()き、唐揚(からあ)げなどが代表的(だいひょうてき)ですが、本当(ほんとう)意味(いみ)手軽(てがる)食事(しょくじ)といえばおむすび(おにぎり)・にぎり(めし)ではないでしょうか。

おむすび(おにぎり):
おむすびは、ごはんを()(にぎ)り、そのまま()()べることができる()(もの)です。通常(つうじょう)三角形(さんかくけい)形状(けいじょう)で、(なか)には梅干(うめぼ)し、(さけ)漬物(つけもの)などの具材(ぐざい)(はい)っていることがありますが、具材(ぐざい)使(つか)わずに(しお)味付(あじつ)けすることもあります。海苔(のり)でくるんだり、ごま(しお)をまぶしたりすることも一般的(いっぱんてき)です。おむすびは手軽(てがる)()(はこ)びができ、お弁当(べんとう)軽食(けいしょく)として(した)しまれています。

にぎり(めし)
にぎり(めし)()(にぎ)って形成(けいせい)される()(もの)で、一般的(いっぱんてき)には(にぎ)寿司(ずし)一種(いっしゅ)とみなされます。()(にぎ)ったごはんの(うえ)新鮮(しんせん)刺身(さしみ)()(ざかな)卵焼(たまごや)きなどの具材(ぐざい)がのせられ、海苔(のり)()きません。具材(ぐざい)食材(しょくざい)()()わせは様々(さまざま)で、季節(きせつ)地域(ちいき)によって(こと)なります。(おも)寿司店(すしてん)提供(ていきょう)され、()使(つか)ったすし(めし)ではなく、普通(ふつう)()いたご(はん)使用(しよう)されます。おむすび・にぎり(めし)(おお)くは外食(がいしょく)(よう)のテイクアウト(てん)があり、コンビニエンスストアでも手軽(てがる)入手(にゅうしゅ)できます。

ひとつ注意(ちゅうい)必要(ひつよう)なのは、おむすび・にぎり(めし)(なか)には(さかな)ではない(にく)(ふく)まれている場合(ばあい)があり、これらはアメリカへの()()みが許可(きょか)されていません。お土産(みやげ)として購入(こうにゅう)する(さい)には、商品(しょうひん)成分(せいぶん)(ひょう)注意書(ちゅういが)きを確認(かくにん)することをお(すす)めします。

The Popularity of Omusubi in Japan

Typical examples of Japanese food include sushi, ramen, soba/udon, tonkatsu (pork cutlet), katsudon (a pork cutlet served on top of a bowl of rice), okonomiyaki (a Japanese savory pancake), and karaage (fried chicken). However, the quintessential easy meal is an omusubi (a rice ball) or nigiri-meshi.

Omusubi (rice ball):

Omusubi is a hand-eaten food. It typically takes a triangular shape and incorporates ingredients like pickled plums, salmon, pickles, etc. Seasoning usually includes just salt without any other additional ingredients, and people usually wrap it in seaweed or sprinkle sesame salt on it. An omusubi is easily portable and popular as a bento lunch or a light meal.

Nigiri-meshi:

Nigiri-meshi, another hand-formed food, is generally considered a type of Nigiri-zushi. Hand-rolled rice serves as the base, topped with fresh sashimi, grilled fish, egg rolls, or other ingredients, but it’s not wrapped in seaweed. The combination of ingredients varies with the season and region. Typically found in sushi restaurants, it often features cooked rice instead of vinegar’d sushi rice. Most omusubi and nigiri-meshi are available at takeout places and are easily accessible at convenience stores.

It's important to note that some omusubi and nigiri-meshi may contain non-fish meat, which foreigners can’t bring into the United States. When looking into bringing some back as souvenirs, we recommend checking the ingredient list and warning label on the product before purchasing.
 
 


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