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"#米菓子"の検索結果
お茶菓子(259)田舎のおかき@岩塚製菓
投稿日 2019-09-13 15:13
神戸:ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン
本日いただいたお茶菓子は、米どころ新潟にあります「岩塚製菓」(新潟県長岡市浦9750)の「田舎のおかき」)塩味・醤油味)です。 「おかき(御欠)」は、餅米を原料とした菓子で、餅を小さく切り(欠き)、乾燥させたものを表面がきつね色になるまで炙った米菓です。 小粒なものを「あられ」と呼びますが、本来はも...
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