以前ご紹介した精肉店 The Heart & Trotterへ、今回は食事へ行ってみました。 食事といっても、メニューは4種類のサンドイッチ。しかし数種類のクラフトビールもありました。今回はチーズバーガーとチーズステーキを注文。お肉がとっても美味しかったので、期待値大でしたが、残念ながら両方...
みなさんお肉にこだわりはありますか？最近はgrass-fed（安い畜産飼料などを与えずに牧草を食べて育つ）やantibiotic/hormone free（ホルモン剤・抗生物質不使用）などの単語を良く見かける気がします。食材の品質や安全性を気にかける方が増えているのかと思います。 このHeart &...
