#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ をさせていただいております、#おしょうが行く！ こと纐纈（交告）幹康（こうけつみきやす）です。おい ！おしょう！と何でもお気軽にお声かけくださいねお醤油の活かし方…先日ラーメンのいわゆる かえし を仕込んでてふと思ったこと、それは…商売柄、色んなお醤油を使わせていただくのですが…そもそもお醤油ってどちらの醸造でもそれぞれの特徴と美味しさ、旨味があってね、美味しいです！（笑）味噌も同じだけどねでもね、若い時は…色々と講釈を垂れてやれ香りがいかんとか、キレがないとか、丸みが無いだ...