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小梅の薄口醤油漬け 5/24/2016

投稿日 2016-05-27 14:59
みどりの風 by エメラルド

この日小梅の選別後に少々傷のあった小梅が15粒ほど出てきました。とても香りの良い小梅だったので、何かに使えないかと思っていた所、お料理上手なお友達から薄口醤油に漬けておくとカリカリ梅になり、醤油も香りが移ってとても美味しいと聞き、さっそくジャムの瓶に入れて薄口醤油を入れて漬け込みました。一週間程で出...

#小梅 #薄口醤油漬け

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