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お茶菓子（５５７）「サーターアンダーギー」

投稿日 2021-10-25 15:25
神戸：ファルコンの散歩メモ by ファルコン

本日お茶菓子としていただいたのは、沖縄のお菓子「サーターアンダーギー」です。「サーターアンダーギー」は、沖縄県の揚げ菓子の一種で、首里方言で、「サーター」は砂糖、「アンダーギー」はアンダ（油）＋アギ（揚げ）＋語尾を伸ばすことで「油で揚げたもの」という意味になります。その名の通り砂糖を使用した生地...

#ブログ #揚げ菓子 #沖縄

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