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"#包丁"の検索結果

  • はじめましてTenzo Knife です

    投稿日 2023-04-27 08:00
    tenzoknifeのブログ by tenzoknife
    はじめまして、Tenzo Knifeです。 アメリカの様々な地域の日本食レストランに30年以上携わってきました。 シェフとしても、マネジメントも関わることで、多くの学びがありました。 長年のキャリアで学んだことのひとつは、包丁の重要性と正しい手入れが仕事の効率や料理の味に大きく影響するということです...
    #JapaneseKnife #包丁
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