ここのところ行事のある日と天候がうまくいかず、
バレンタインデーもひな祭りもドンと寒波がやってきて
お客様の出足を鈍らせていたようでした。
今日の淡路は すっかり春のような暖かい天候に恵まれ
「イングランドの丘」に来たばかりの４頭のコアラを
見に来られている方が多いのか駐車場は満車のようでした。
先ほど（１５時頃）の 国道の気温計はなんと１７度！
家の中では それほど暖かくは感じませんが。
節電で暖房器具はコンセントを抜いていますが、
我慢せずに済んでいます。
この太陽の暖かさは、東北の方々にも届いているのでしょうか・・
節電、頑張ります！
関東方面からの材料もクール便はまだまだめどが立たず
ひやひやしています。
被災地の方々の心労、疲労、ストレスを思えば
こんなことぐらい！という気がしてなりません。
節電を考えるとオール電化もどうなんだろう？と、
疑問がわいてきました。
店舗、仕事場、住居が一体になっている本店は
数年前に住居をエコと安全を優先して、オール電化にリフォームしました。
でも、今回の地震で全く電気に頼ってはどうかと・・
東京電力では明日以降 地域ごとに停電を行う
「輪番停電」を実施する可能性もあり、これを最低でも一週間続くとして
さらなる節電を呼びかけているそうです。（今朝の読売新聞より）
これは 今更ながら他人事ではありません。
日本国中 節電せねば！
日本の底力に期待します。
淡路島洲本市（旧五色町）の鮎原では
ただいま旬真っ盛りのいちごがとれとれです。
甘みと酸味のバランスが絶妙になっています。
スーパーでも 今が旬とばかりに各お菓子メーカーは
いちごバージョンのお菓子を続々と出してるのを
お見かけされていると思います。
すえひろでも いちごのケーキももちろんですが、
ジェラートでも存分にいちごを堪能していただこうと！
できあがり量の半分、フレッシュいちごを入れています。
どうぞ、旬を味わって 春を感じて下さいね♪
今週のお花・・ゆり・チューリップ・スィートピー・アリストロメリア・ガーベラ・雪柳
毎度ありがとうございます。ちゃかちゃんりんりん♪
ちょっと ベタですね。
決して、酔っぱらってる訳ではありません。
先日、天使さんがご来店下さって、お買い上げいただいた
「ブランデーケーキ」をご紹介♡
生地はたまご（淡路島南あわじ市・ヤマイチの放し飼い卵）と
バター・グラニュー糖・小麦粉・生クリーム・国産はちみつ・シロップ
そして！このレミーマルタンをたっぷり使って出来上がっています。
膨張剤・乳化剤・ショートニングはいっさい使用しておりません。
お酒の好きなおじさま方にも喜ばれています♪
天使さんのブログ
birdyさん！伝授ありがとうございます。
リンクできました♡感謝です！m(_ _)m
おひなサブレが出来ました♪
私は実家が奈良なので、全く知らない「ならわし」でしたが、
ここ淡路島では、子供さんの初節句、
または、お嫁さんをもらってからの初節句に
ご親戚やご近所にお菓子を配ります。
お菓子と言っても、デコレーションケーキ（ひなまつりバージョン）
か、それに伴った金額の焼き菓子や和菓子。
ひな祭りの３月３日までの大安に御注文が集中します。
今日も大安♡なので、早朝からデコレーションケーキを
ご用意しました♪
８時半に配達とかご来店とかであたふたして
写真取り損ねました♣♣
ひな祭りデコ・・次回に。。
今週のお花＝もも・ストック・アネモネ・チューリップ
まさに近頃は、三寒四温。
一日の中でも気温が上がったり、下がったり。
今日の淡路は、雨が降ったり止んだり。。。
体調、気をつけて下さいね。
ショコラ・ショー出来上がりました♪
スプーンとチョコがくっついているので便利です。
お好みもありますが、基本的には
１００ccのミルクをコップに入れて
７０℃にチン♪
スプーンのままショコラ・ショーを入れて
混ぜながら溶かします。
フランス・ヴェイス社のアカリグアをふんだんに使って
ソフトなショコラショーになりました。
今日は最大の丸いデコレーションの御注文がありました。
直径３０cm 高さ１０cm １０号です。
写真では大きさが十分に伝わりませんね。。。
２０人で食べても余るかと・・・
三十路のお誕生日にお友達でしょうか？
ご家族でしょうか？
いいですね♡
ろうそくも３０本。
これならろうそくが立たないことはない。
さて、一回で食べきれるでしょうか？
ちょっと前の話ですが、
奈良の実家に下宿してる長女が、
久しぶりに帰って来ると言うので、三宮で
淡路行きのバスに乗る前に「世界の山ちゃん」で
手羽先買ってきて〜〜と頼んでみました。
方向音痴がちょっと心配だったのですが、
なんとかたどり着き、無事ゲット♪
３人前頼んだのに、私の口には１こしか入りませんでした☆
もちろん、ほとんどが息子。
ぱくぱく食べてまだ足りないようでした。
スパイシーで、これはビールが要るな〜
やっぱり、ファルコンさんにぴったりですね。
今年は寒い寒い☆バレンタインデーになりましたね。
緑店の前の国道は、雪の中こわごわ通る車で渋滞を起こしてました。
本店も店の前は緩やかな坂で、滑りそう！
そんな中をご来店いただき、ありがとうございました。
5歳ぐらいの子供さんを連れたおかあさんが、
「この子、生まれて初めて雪、見てん！」
と、おっしゃってたのが印象的な雪景色の淡路でした。
淡路は何年ぶりだったのかな？
どの家にも、雪だるまが♪
写真のショコラは、バレンタイン特別バージョン
グラン・ショコラ2011・・・
おかげさまで完売しました♡
しばらくの間は、生チョコ、ボンボンショコラ調子にのって♡
作り続けていますので、バレンタイン用だけでなく、
ご進物やおやつにどうぞ♪
今週のお花はコメント欄に・・・
ブログルの方はもう、ご存知の方もたくさんいらっしゃると
思いますが、２／７にブログル仲間のbirdyさんと、天使さんと
お友達のJJさんが なんと「すえひろ」に来て下さいました♪
そして、喫茶をしてくださり、お買い物までして。。。
そしてそして、その日の内にブログに載せていただいたのですが、
これが半端じゃありません！！
このブログを見て下さる方、全てに見ていただきたい。
素晴らしくて、涙がでそうです。
天使さん！ありがとうございます♪
すみません、ポチッとできるリンクの貼り方がわかりません。
申し訳ない（。。；）このブログ右のブログル仲間の「天使」さん
をポチッとおねがいします。
「birdy」さんのブログにも たっくさん載せてもらっています。
birdyさん！ありがとうございます♡
写真のお菓子は 「米粉ラスカ」米粉から作ったカステラのラスクです。
パンのラスクより固くなくて、もっと軽く仕上げました。
今回はバレンタイン用にハート型に抜いて グラス・ア・ローを
塗りました。ほんのり ブランデーの香りが☆☆☆
生チョコもご用意できました♡
一箱に ミルク・アールグレイ・アカリグアの
３種類が入っていますので、お楽しみいただけると思います。
コメント欄に 生チョコの写真あります。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
