エンジェルライフ：高松

今日のランチです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 食券を買います。 チャーシューメン
スープが
ちょっとこってり過ぎて
若い子向けかな？
☆ヽ(▽⌒)　きゃはーん♪ ラーメン かしわ醤油バター丼

昨日のランチです！
徳島のレンコン買いに行って
Google　Mapsの
付近のランチ検索で見つけました。
板野にあるフライと出汁巻き卵がメインの定食屋さん
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ お安いのに
(⌒▽⌒；) オッドロキー 親子ランチ
酢の物・鶏のから揚げ
煮物
（南瓜・人参・ブロッコリー ・高野豆腐・こんにゃく）
福神漬け・玉子焼き・サラダ
ごはん・そば米汁 他人ランチ
（豚肉の一口カツ・玉子焼き） 出汁巻き玉子
注文を受けてから焼いてくれるので
熱々のふんわり！
大根おろし付き
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!

昨日の夜ごはんです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ Aセット タン
（二人前） 上カルビ　　上ロース
　（二人前）　（一人前）
ビビンバ 天使とあっくんはジンジャーエール
まこっちゃん　ハイボールお代わりしてました。
☆ヽ(▽⌒)　きゃはーん♪

昭和６年創業の元祖ドミカツ丼の店
今日のランチです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」
や
「秘密のケンミンSHOW」
などで
紹介されたお店なんですね！
☆ヽ(▽⌒)　きゃはーん♪ まず食券を買います。 孫膳
玉子とじカツ丼とドミグラソースカツ丼のセット ドミグラソースカツ丼
ご飯の上に
茹でたキャベツが敷かれ
その上にサクサクの揚げたてトンカツを乗せ
秘伝のドミグラスソース 玉子とじカツ丼

今日のランチです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

文化庁の登録有形文化財に認定された以志や旅館。
その趣ある建物の一角で、
一般客にも手ごろな料金で魚料理中心の旬彩料理を提供する。
ランチは昼膳定食、ミニ会席など。
遠方からのお客さんでにぎわいを見せる。
(こまちより） しめ鯖 お魚は
フグですよ！
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!! 里芋と蛸

シューの間に
クッキー生地
オレンジとカスタードクリーム
みかんのコンポート
プラリネのクリーム
バナナとオレンジのアイス
ミニャルディーズ
カシスのマカロン　アーモンドチョコ

マドモアゼル久美子のフランス料理
の
今月のチーズです！
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ イタリアのピエモンテ州で作られている小型のチーズ
通常は　フレッシュ状態でのみ販売されているチーズを
同地方の黒トリュフを入れて熟成させている。
（この時期だけ）
表皮のカビを拭き取りながら熟成させていくと
もとは真っ白だったロビオラが灰色のカビでおおわれ
中の生地もミルクのうま味が濃厚になり
トリュフが染み渡る
とても上品なチーズです。
（マドモの説明より）

今月のレッスンの二品目です。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

今回は
鶏肉骨付きの骨の抜き方を教えてもらったよ！
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!
大根の甘酢漬けの薄切りをバラの形に！
=*＾-＾*=にこっ♪
横には
里芋のマッシュポテト
マッシュルームにピーマン・レンコンなどを詰めて
チーズ焼き マドモ
今回　チャップ花をつけたくて
わざわざ
お取り寄せしたそうです！
☆ヽ(▽⌒)　きゃはーん♪

１１月の
マドモアゼル久美子のフランス料理
の
レッスンで教えてもらったよ！
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!! 二層のフランの上の葉っぱは
マイクロリーフだって！
ベビーリーフになる前段階で摘み取ったものを
「マイクロリーフ」と言い
３〜４cmほどの小さく可愛らしいサイズが特徴です。
（ネットより拝借） 二層になってますね！
d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ エビ・はんぺんをころころの5ミリ角に切ったものと
はんぺん・卵をミキサーにかけたものを合わせて
大葉の微塵切りを混ぜて
団子を作ってその周りに小さく切った
パンをまぶして油で揚げたもの。
=*＾-＾*=にこっ♪ ホタテの上にミニトマト
ミニトマトの上に
アレンジパン粉
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ マドモの朝焼きパン
（ハード系）

今日は
11月の
マドモアゼル久美子のフランス料理
の
レッスンでした！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ アボガド・豆腐・クリームチーズのムース＆イクラ
厚焼き卵のサンドイッチにキュウリを乗せて
ベビーホタテの上に
大根・キュウリ・玉ねぎetc.を
カレードレッシング＆マヨネーズであえて