エンジェルライフ：高松

９月のデセールです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 丸いのは
春巻きの皮
バニラアイス
いちじくのクリーム
いちじくのコンポート
ガトーショコラのロールケーキ
上からぐじゃぐじゃにして混ぜて食べます。
=*＾-＾*=にこっ♪

マドモアゼル久美子のフランス料理
で教えてもらった二品目です。
じゃがいもをみじん切りにして鯛の皮があった方に貼り付けて
ポワレします。
オレンジの上に
紫キャベツの甘酢漬け キャベツと干しエビのクリーム煮
の上に
トマトリゾットをほうれん草で包んだもの
の上に
チーズ

９月の
マドモアゼル久美子のフランス料理
で
教えてもらいました。
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!
「ジャンボン・ペルシエ」とは
ハムとパセリのゼリー寄せ
だって！

今回は
豚ハムを作りました。

ラビゴットソースまたはラヴィゴットソース
（英Ravigote sauce、ravigote は
フランス語の動詞ravigoter 「元気を出させる」に由来）は
酢、食用油、野菜のみじん切りをベースとしたソースの一種
（Wikipediaより） 右上の丸いのはパンケーキ
上のリエット
は
豚ハムを作るときに使った
（水・パセリの茎・塩・タイム・玉ねぎ・人参・ロリエ）
で作ったそうです。
下のリエット
は
サーモンのリエット

バルサミコ酢で線を引いて
大葉ドレッシングで
点々 マドモの朝焼き
米粉パン

今日は　
９月の
マドモアゼル久美子のフランス料理
の
レッスンでした！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ アミューズ じゃがいもとツナのカレー味ミニコロッケ チーズをバジルクリーム・厚焼き玉子で巻いて
上に
ミニトマト かぼちゃのスープ
＆
ココナッツクリームの泡
＆
レッドオゼイユ

９日のランチです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

はざまでいちじく
たからだの里で　
ブドウや梨やトマト・ピーマン・三豊なすなどを買って
東かがわ市水主
の
イタリア料理 LA FRESCAへ
ﾚｯﾂ━━━━━━o(・∀・)○━━━━━━ｺﾞｰ!!

１０時前に予約の電話したら
カウンター席なら
ｵｯｹｰ☆⌒c(￣▽￣) サラダ　＆　かぼちゃの冷製ポタージュ 瀬戸内海　海の幸のトマトソースパスタ 新物サンマときのこのアーリオオーリオ いちじくのショートケーキ ベイクドチーズケーキ カフェラテ　＆　ブレンドコーヒー

Fève（フェーヴ）は、パティシエ辻口博啓の
発想と想いを実らせた
豆スイーツ・豆菓子のブランドです。

８月28日にお友達が連れていってくれました。
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!! Fève（フェーヴ）HPよりお借りしました。 カシューナッツにフレッシュ感のあるマンゴーの風味と
ミルクを加えて、まろやかに仕上げました。
トロピカルな味わいのドライランブータンと
酸味のあるドライクランベリーを添えています。

メタボさんのブログ見ていきました。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

元料亭を改装して建てられた落ち着いた佇まいが特長。
すしざんまい本陣の姉妹店。
こころ粋 まぐろざんまい

今日のランチです！
宿命の対決！「レオナルド×ミケランジェロ」展
を見てから食べました。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ キリンスタウト スモークサーモンのテリーヌ 牛のタリアータ 三菱一号館美術館Café1894の場所は
かつて銀行営業室として利用されていた場所です。
この空間の復元に当たっては
1894年の三菱一号館竣工当時に撮影されたと
思われる写真の他、図面、保存部材から、
可能な限り忠実な復元を目指しました。
だって！

今日のランチです。
成田山新勝寺参道にあります。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ もちろん
特上うな重の方です！
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 静岡県産です。 美味しかった〜！