エンジェルライフ：高松

10月の
“ マドモアゼル久美子　クッキング教室 　 ”　です！
｡.:♪＊:･'（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 海老のビスク・カレー味の人参のギモーブ
鮪にパンチェッタを巻いたものに醤油の泡をかけて サンマと秋ナスのスモーク　
大葉のソース 手作りパン パンタード(ホロホロ鳥）　Pintadeのコンフィ　
粒マスタードソース パンタードのコンフィの下は　白菜のエチベ
（　エチベとはフランス料理で、水やダシ汁を使わず、素材の水分だけで蒸し煮する料理法　）
マドモはバターと塩で煮たそうです。（●＾o＾●）
手前はカリフラワーのソース チーズは
ブリー・ド・モー＆ポン・レヴェック マンゴーのムース
マンゴーソース＆キャラメルソース
マンゴームースの上にバニラアイス＆リンゴのチップ 中にホワイトチョコのクリーム