Salon de Thé Sucre

いつもつたないシュクレ通信をご覧いただき誠に有難うございます😸

8月15日から31日まで、過ぎてみればアッという間の休業期間で・・・。うだるような暑さのなか店舗や厨房機器の掃除、庭の手入れ（雑草処理）で手一杯💦それでもなんとか9月からの営業再開に向け、シュクレ先生はお菓子達の仕込み作業中です。

朝晩はすっかり秋めいて来ましたから、秋の食材の登場、そして食欲全開の季節到来✨
ところが。
この時期には例年、宮崎県の仲間の栗農家さんから立派な西郷栗の便りが届くのですが、今年は生育状況がとても悪いそうです。残念ですが、うまく育ってくれることを願うしかありません。

気を取り直して、お菓子教室シュクレ後半期スタートに向け、どんなお菓子をお届けしようか？と・・従業員一同（全2名）で会議の結果、まだ残暑厳しいので先ずは肩慣らしの軽いメニューで考えることにしました。

また、3日が「アフタヌーンティー文化の日」なので、たまにシュクレでご提供している『クリームティー』に『トライフル』のセット販売をしようと思います。フードファイトみたいなアフタヌーンティーほどの量はありませんが、クロテッドクリームとジャムを楽しめるスコーンとカップサイズのトライフル。伝統のイギリス菓子は充分に心を満たしてくれるハズ。温かい紅茶も普段より少し多めにサーブしますので、たっぷりゆったりの時間をお愉しみいただければ・・と思います😸
※トライフルはイートインのみ取り扱い予定です、すみません💦

さて、厨房からワインで煮込んでいるコンポートの香りがしてきました。
残ったワインはkuroが昼間から美味しくいただきます👍
(kuro)
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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