糖質制限ダイエットに適した食材
3月
16日
■肉類
肉類には、たんぱく質をはじめとしてビタミンやミネラルが豊富に含まれております。
とりわけ、赤身の肉には鉄分も多く含まれており、貧血予防にも役立ちます。
■卵
卵はビタミンCを豊富に含む完全食品として知られており、免疫力を上げる働きもあります。
■豆腐・納豆などの大豆製品
豆腐や納豆、厚揚げなどの大豆製品は、良質なたんぱく質とビタミンBを豊富に含んでおります。
■青魚・海藻・きのこ
アジやサバなどの青魚には、たんぱく質ら加え、脳や神経の発達に必要なDHAや血管の健康維持に役立つEPAなどの成分が含まれています。
また、海藻やきのこなどには食物繊維とミネラルを豊富に含んでおり、満腹感があるのにカロリーも低いためダイエット食材としてはピッタリです。
■こんにゃく
グルコマンナンという水溶性食物繊維が豊富に含まれていあり、カロリーが低く、ダイエットの味方です。
■チーズ・ヨーグルト
ナチュラルチーズやプレーンヨーグルトなどの乳製品もおすすめの食材です。