レモングラノーラ

明日の朝ごはんに、レモングラノーラ。

オートミールと粉ときび砂糖とココナッツファイン。
油、レモン汁を混ぜてオーブンで焼いて。
冷めたら、メープルシロップを絡めて焼いたココナッツロングと、
自家製の甘夏ピールを混ぜてできあがり。

あっという間に完成。

しっかりレモン味と甘いココナッツのバランスが絶妙。
つめたく冷やして、ヨーグルトにかけていただきます。

グラノーラ大好きで以前は市販のものを食べてたんだけど、
自分で簡単に作れることを知ってからは手作りしてます。

いつも、なかしましほさんのレシピで作ってます。
今回は手元にある材料で作ったからちょっとアレンジしてるけど…

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