Wrench and Rodent は2013年にDavinさんとその奥さんJessicaさんによってオープンされたレストランです。Davinさんは日本食にフレンチを掛け合わせた料理を提供されています。またサステイナブルな食を大切にしていて、食べ物を無駄にしない取り組みに力を入れてらっしゃいます。お魚も必要でない限りローカルの新鮮なものを使っています！なので、お店で提供されるお魚に生臭さを感じることはなくて、とても驚きました！他店だと日本から魚が送られてくるので、どうしても鮮度が落ちてしまうのです．．．おまかせコースにすると今回の写真のようなお料理を楽しむことができます！値段もリーズナブルだな...
