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投稿日 2018-08-30 16:09
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birdya
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投稿日 2018-08-29 18:28
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birdy久米島のもずくはちょっと太くてしっかりしていて とても美味しいです 久米島は「琉美の島」と呼ばれている美しい島だそうです 海も当然ながら美しい！ 行ってみたいですね...
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投稿日 2018-08-28 21:19
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birdya
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投稿日 2018-08-28 13:26
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birdyやはり「魚伊」が美味しいです 宮崎産は身が分厚くておいしいだけど、皮も分厚い 「魚伊」は細いけど鰻の味がしっかりしています 宮崎産はタレが濃厚！ 「魚伊」は足らなかったらと別タレがついてたけど、つけなくても美味しかったです とても上品な蒲焼でした v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ ＊鰻巻き 自分で作ると出し...
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投稿日 2018-08-27 20:25
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birdy＊冷奴 うっかりしてた！ 高野山では胡麻豆腐は確実なのに… ついつい火を使いたくないもんだから… ＊しし唐とおジャコのキンピラ風...
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投稿日 2018-08-22 15:56
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birdy外国人客が多い高野山 50％くらいかと思ったけど、この宿坊では70％くらいかな？ ヨーロッパ圏が殆どらしいです いろんなものに英語で説明書きがありました 昨今、中国語、韓国語の説明があるけど ここでは英語のみでした 不思議な感じ...
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投稿日 2018-08-22 15:20
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birdy【精進料理の基本は、季節感及び「五法、五味、五色」密教教理を大切にする事です。 五法：「生のまま」「煮る」「焼く」「揚げる」「蒸す」の調理法 五味：「醤油」「酢」「塩」「砂糖」「辛」に五つの味 五色：「白」「黄」「赤」「青」「黒」の五色 (五種類の味付け、調理法、色彩の工夫を凝らし調理します。)】 ...
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投稿日 2018-08-16 21:37
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birdy＊豚肉、じゃがいも、ピーマンのサクサク炒め ＊枝豆 ＊もずく、きゅうりのお酢の物 ＊白菜のお漬物（スーパーが頑張りました）...
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投稿日 2018-08-14 20:54
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birdy＊海鮮寿司丼 マグロ、サーモン、イカ、ハマチ、エビ、鯛と錦糸卵で ＊あみいか（石川の名物） イカスミを入れたままの干物 ちょっと生臭いですが、美味しいです ＊たこぶつ 瀬戸内のタコです ＊しし唐とおジャコ（キンピラ前夜の残り）...
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投稿日 2018-08-13 21:15
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birdy＊三豊ナス 鶏ミンチ味噌のせ ＊鰹のたたき ＊しし唐、おじゃこのキンピラ ＊フルーツトマト...
