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- 鴨のソテー カシスと黒にんにくのソース
鴨のソテー カシスと黒にんにくのソース
7月
22日
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トリュフバターのマドレーヌ奥から
みょうがを大根の甘酢漬けで巻いて
大葉・キュウリ・生ハムを薄焼き卵で巻いて
スプラウトを人参のマリネで巻いて
鴨の下には
トリュフ風味のマッシュポテト
スモークの鴨シナモンスティックに火を点けて煙を閉じ込めて
スモーク塩鴨の下にはキノコ
のレッスンの
二品目です！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
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