トウモロコシのムース ウニと季節の野菜を添えて マドモアゼル久美子のフランス料理
7月
21日
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少しだけゼラチンを入れたトウモロコシのムースを
お皿に！
その上に
ウニ・ジュレの順にのせて！
一緒にレッスン受けた生徒さんの中にウニが苦手な人がいて
彼女のウニも私たちに！
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!
海老とホタテと枝豆をすり身にしてムース状にしてパンの角切りをまぶして揚げたもの
マドモの朝焼きパン
で 作った
一品目です。
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