マドモアゼル久美子のフランス料理 平賀久美子先生 高松のフレンチレッスン
4月
13日
今日は4月の
マドモアゼル久美子のフランス料理
の
レッスンでした！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
藤の下でのお茶会のイメージの
テーブルコーディネートです。
今月のアミューズ
生ハム・大葉・柚子胡椒のマヨネーズ・アスパラを薄焼き卵で巻いて
肉団子
コーン入りチーズを道明寺粉を巻いて蒸したもの
カリカリパンにクリームチーズ・蛸の赤ワイン煮・山椒の葉をペースト状にしたもの
＊茄子と筍のジュレ寄せ
新玉ねぎとトマトのムースとともに
＊讃岐赤鶏のささ身リエット
＊仔羊のロティ ペルシャードとそのソースで
“ マドモアゼル久美子のフランス料理 ”
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