エンジェルライフ：高松

今月　
教えてもらった一品目です。
(＠⌒ο⌒＠)ｂ ｳﾌｯ
【　ホタテとサーモンのテリーヌ　】
ボウルにスモークサーモンを敷いて
フードプロセッサーで
鮭・塩胡椒・卵白・生クリームを粘りがでるまで回したものを入れて
その上に
エビを並べて
フードプロセッサーで
ホタテ・卵白・塩コショウ・生クリームを粘りがでるまで回したものを入れて
オーブンで蒸し焼きにします。

ソースは　オーロラソース
ピューレは　春菊と干しエビ ｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ エクレアの生地に
明太子風味の
マッシュポテト マドモの朝焼きパン