アーティチョーク
1月
11日
まつぼっくりみたいな形です。食べ方は，蒸して加熱すると聞いていたのですが，うちのなべの大きさでは蒸すことができなかったので，ゆでてみました。10分ぐらいゆでました。葉の先がとがっていて痛いので，キッチンバサミでちょっきんしておきました。
1つ1ドルぐらいで買えました。
ゆでじるは緑色になりました。
一枚ずつはがして，溶かしバターやマヨネーズ，マヨしょうゆに付けて，根元を歯でしがんで食べます。
最後は芯の部分を齧ります。ホクホクっとしたかんじです。
私は，この最後の部分が好きなので，葉の部分は前座と思います。
他の食べ物に例えるとしたら，カリフラワーの茎のところ，のような感じかなぁ。
瓶詰めのアーティチョークを使ったサラダも作ってみました。
Marinated Mushroom and Olive Salad
「酸っぱおいしい」ものができました。
今日はアーティチョーク好きを2人増やすことに成功しました☆
さらに増やしていきましょうー。
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