マカロニチーズ

アパートメントのアクティビティ　Kid's baking　で，マカロニチーズを作りました。
マカロニをゆでます。溶かしたバターに小麦粉を入れてまぜ，牛乳を加え，チーズを入れます。マカロニとソースをまぜて耐熱皿に入れ，チーズを乗せてオーブンで20分焼きます。クリーミーでおいしかったです。刻んだたまねぎがアクセントになってて。

これって，おやつなのかな？夕食に出してもいい感じ。

これがレシピです。

先生のおばあちゃんの料理本なんですって。1940年代発行とのこと。

マカロニ　1/4ポンド（約100g），　バター　大3，　小麦粉　1/4カップ，　ドライマスタード　小1/4，　塩　小3/4，　こしょう　小1/8，　（ミートソースは省略：先生の好みで）　牛乳　2カップ，　たまねぎみじんぎり　大1，　刻んだチーズ　1/4ポンド　　　
＜1カップは約240ccです＞