Research Nester日本市場調査会社

Research Nester は、高級チョコレートを摂取することによる健康上の利点に対する消費者の意識の高まりを反映していると予想される世界のチョコレート市場の成長と規模を評価しています。

日本 - 2025年1月4日 Research Nesterの最近の市場調査分析「チョコレート業界：世界の需要分析と機会展望2037年」では、製品、流通チャネル、地域別の市場セグメンテーションの観点から、詳細な競合他社の分析と世界のチョコレート市場の概要が提供されています。

ダークチョコレートの利点に対する意識の高まりがチョコレート市場の成長を促進

チョコレートの開発は製造技術に大きく依存しています。生産は、BühlerのロボットChocoBotic成形工場などの設備によって合理化され、チョコレートのテンパリングプロセスの効率と精度が向上し、一貫して滑らかな食感を保証します。これらの抗酸化物質の助けにより、食品のフリーラジカルが中和され、酸化ストレスが回避されます。消費者が健康志向になるにつれて、砂糖が少なく、より機能的な成分を含むチョコレートの需要が高まっています。企業は、高まる需要に対抗するために、より栄養価が高く、より機能的なチョコレート製品の導入に注力しています。

市場概要

世界のチョコレート市場規模は、2024年に1,246億米ドルと推定され、2037年末までに2,152億米ドルを超え、2025―2037年の予測期間中に4.3％のCAGRで成長すると予想されています。2025年には、チョコレート業界規模は1,299億米ドルに達すると見込まれています。

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市場の成長要因と課題

世界のチョコレート市場に関連する主な成長要因と課題は次のとおりです。

成長要因:

クリーンで持続可能なラベル: 倫理的な調達、環境に優しいパッケージ、廃棄物の削減を強調することで、菓子業界は持続可能性の向上に向けて前進しています。調査によると、10人中7人の顧客がクリーンラベルのチョコレートの方が信頼性が高く、チョコレートの分野では持続可能性の主張が重要であると考えています。

チョコレート製造業者は、AIアルゴリズムを使用してカスタマイズされたレシピを開発することで、カスタマイズされた製品のオプションを 12%増やすことができます。AI 技術の使用により、チョコレート業界の生産性は20%向上する可能性があります。

課題:

パーム油、大豆油、シア油、菜種油などのカカオ成分代替品の需要が高まっており、チョコレート市場に問題を引き起こす可能性があります。これらの容易に入手可能で手頃な価格の代替品は、市場に悪影響を及ぼす可能性があります。カカオバターの代替品は、チョコレート製品の脂肪の量と安定性を高めることができるため、人気が高まっています。

詳細なレポートは以下からアクセスできます:

https://www.researchnester.jp/industry-reports/chocolate-market/26

市場セグメンテーション

流通チャネルに基づくと、オンラインセグメントは2025年から2037年の間に大きなシェアを占める可能性があります。オンライン小売業の台頭により、チョコレートの販売環境は変化し、企業が顧客と交流し、より幅広い顧客層にリーチし、新しい製品や顧客との交流方法を開発する新たな機会が生まれています。

地域概要

地域別では、日本のチョコレート市場は予測期間を通じて着実な成長を記録すると予想されています。西洋の伝統の採用とクリスマスシーズンにより、日本ではチョコレートの消費量が増加しています。さらに、顧客の健康に対する懸念の高まりと人工化学物質の摂取による悪影響に対する認識により、日本では無糖チョコレートやオーガニックチョコレートの売上が伸びています。

アジア太平洋地域は、消費者の嗜好の変化、西洋文化の影響、職人技のチョコレートや高級チョコレートへの欲求の高まりにより、2025年から2037年の間に堅調な収益成長を記録すると予想されています。

市場の主要企業

このレポートでは、Mary's Chocolate、FUJIYA CO., LTD.、Lotte Corporation、Mondelēz International, Inc.、Meiji Holdings Co., Ltd.、Nestlé SA、The Hershey Company、Ferrero Group、Oobliなどの企業プロファイリングを含む、世界のチョコレート市場の主要企業の現在の競争状況も提供しています。

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Research Nester について

Research Nester は、戦略的市場調査およびコンサルティング サービスを提供する大手企業です。当社は、公平で比類のない市場洞察と業界分析を提供し、ヘルスケアおよび製薬などの業界、複合企業、経営チームが将来のマーケティング戦略、拡張、投資などについて賢明な意思決定を行えるようにすることを目指しています。私たちは、どんなビジネスも新たな可能性を秘めていると信じています。戦略的思考によって適切なタイミングが生まれます。当社の独創的な考え方は、クライアントが将来の不確実性を回避するために賢明な決定を下せるよう支援します。

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