納豆焼き
4月
23日
あさイチレシピをアレンジして
一人分にしてみました
材料
納豆 1パック
ネギ 1本
強力粉 大匙1.5
片栗粉 大匙0.5
たまご 1個
サラダ油 大匙 1強
ニンニクチューブ 1㎝
1.サラダ油にチューブのニンニク 1㎝を入れ
よく混ぜておく
ネギは、2～3㎝の長さに切っておく
今回はカットネギを使いました
(2～3㎝の斜め切りでもOK、カットネギ1パックでもOK)
2.ボウルに強力粉・片栗粉を入れ
納豆 1パックを入れ、粒がわかれるよう
粉を馴染ませていく
納豆の粒がバラバラになったら、ネギを入れて、よく混ぜ合わせる
様子を見て強力粉を足してください
多めが美味しいです
たまごを割り入れ、よく混ぜ合わせる
フライパンに1のサラダ油を入れ中火にかける
油が温まったら、2を5分の1ずつフライパンに生地を置くか、一気にフライパンに流しいれて、中弱火にして焼く
フライ返しで持ち上げて、しっかり焼けていれば
裏返して、更に2～3分焼く
油は多めで、揚げ焼きっぽい感じが美味しいです
辛子しょうゆやポン酢などお好みの味でどうぞ
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