3月のオススメレシピ♪
3月
3日
鮮やかな色合いも食欲をそそる一品♪
「タコライス」
メキシコ料理のタコスとご飯を組み合わせた沖縄の人気ご当地グルメです！
【材料(１人分)】
玉葱みじん 35g
にんにく みじん 2g
サラダ油 1g
合挽き肉 75g
☆ケチャップ 20g
☆ウスターソース 9g
☆塩・胡椒 0.5g
☆一味唐辛子 0.1g
ごはん（炊き上がり） 150g
レタス せん切り 40g
トマト 角切り 60g
プロセスチーズ 10g
タコチップ 2g
サルサソース 25g
※チーズは非加熱でも食べられるタイプを使用します。
【下ごしらえ】
①玉葱、にんにくはみじん切りにする。
②レタスは5～7mm幅の千切りにして、水に放してシャキッとさせる。
③トマトは種を取り、1cm角に切る。
④タコチップは食べやすい大きさに砕く。
【調理】
⑤フライパンを温め、サラダ油を入れ熱し、①をしっかり炒める。合挽き肉を加えて炒め合わせ、合挽き肉に火が通ったら、余分な油を拭き取る。
⑥⑤に☆を加え、汁気がなくなるまで炒める。
器にごはんを盛り付け、⑥をおき、③のトマト、チーズ、④タコチップを飾ります。
別の容器にサルサソースを入れ、⑦に添えれば完成です♪
彩りも鮮やかで程よくスパイシー！ご自宅でもぜひ沖縄ご当地グルメを味わってみて下さい(*^-^*)
