今日は、お食事のアンケートで患者様からお寄せいただいた声をご紹介させていただきます♪
〇本当に毎食おいしくて食事とおやつの時間が楽しみでした。味ももちろんですが、盛り付けや色合いもとても良くて参考にしたいです。お夜食パンも３種類全部おいしかったです。出産頑張って良かったー！と思える料理ばかりでした。配膳してくれるスタッフの方々も皆さん入室の際にはノックをしてお名前を言って下さり、丁寧な方ばかりでした。
〇毎日のごはん、おやつタイムが楽しみで仕方ありませんでした。２年前の出産でお世話になった際にあまりに豪華でおいしい食事に心奪われ、またスタッフさんの丁寧で気持ちの良いサービスに感動し、２人目に恵まれたらまたこちらでと夢見ていたのでそれが叶って嬉しいです。献立表をいただけたので、次はこれ、明日はこれと楽しみを膨らませながら過ごせたので、術後の痛みや赤ちゃんのお世話も頑張ることができました。
〇色合い・バランス最高でした☆スタッフの方も優しく丁寧でごはんのおかげで寂しい年始も毎日すごく楽しく過ごせました。メニュー表を見ては、この日も入院したいな♡と考えました(笑)おやつも毎日楽しみでした♪
アンケートにご協力下さり、本当にありがとうございます。
今後も皆様に笑顔になっていただけるような、楽しく温かなお食事のひとときをお届けできるよう、スタッフ一同頑張って参ります！よろしくお願いします♪
当院では、ご退院時にアンケートにご協力いただいています。
今日は、2月の患者様アンケートよりいくつかご紹介させていただきます♪
〇私に関わって下さったスタッフの方々皆様とても対応が良かったです。２人目も浅桐
産婦人科で出産して良かったです。他の人にもおすすめできる素敵な産婦人科です。
〇普段の健診の時はマスクをされているスタッフさんたちの顔が中々覚えられなかったけれど、笑顔でお話してもらえて安心できました。入院中にいろいろお話できる機会があり、優しく教えていただけてとても嬉しく楽しかったです。たくさんの励ましの言葉をいただき、最後まで頑張れました。すぐに写真や足型などを可愛くプレゼンしてもらい、嬉しかったです。毎日丁寧に消毒・掃除をしていただき、安心してくつろいで過ごす事ができました。コロナ禍で面会制限もあり、孤独な入院生活になるかなと思っていたけど、スタッフさんとお話したり、赤ちゃんと関わったりで思っていた以上に楽しく充実して過ごせたなと思います。
〇スタッフの皆様とても明るく優しく元気をもらいました。初産なので分からない事が多かったのですが、分かりやすく丁寧に教えて下さり助かりました。術後の痛みについてもいつも気にかけて下さり、安心して入院生活を送る事ができました。スタッフの皆様が分娩前後から優しく明るく対応して下さり、初めての出産を安心して終える事ができました。分からない事は何でも教えて下さり、２４時間赤ちゃんのサポートもして下さり本当に感謝です。事務やESスタッフの皆さんも優しく声をかけて下さって、退院するのが寂しいです。
産後でお身体も大変な中、たくさんのお声を寄せていただき、ありがとうございます。
アンケートは全て目を通させていただいております。
スタッフ一同、今後も皆様に安心してご来院いただけるよう引き続き頑張って参りますので
よろしくお願いいたします！
今日は立春です。暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きますので、
皆様あたたかくしてお過ごし下さいね(*^_^*)
![患者様にも好評でした♪]()
患者様にも好評でした♪
今日は、当院のお食事メニューの中からおすすめのレシピをご紹介します♪
「ポークソテーディジョン風」
粒マスタードとフレンチマスタードを合わせ、白ワインを加えて『ディジョン風』に仕上げたソースが魅力のポークソテー。ディジョンはフランスの地名です♪
まろやかで風味のある上品な辛さが特徴です(*^-^*)
【材料(１人分)】
豚ロース 80g
塩・胡椒 0.4g
小麦粉 4g
サラダ油 3g
白ワイン 5g
チキンブイヨン(スープベース) 3g
玉葱 6.5g
じゃがいも 30g
人参 20g
ブロッコリー 20g
塩
チキンブイヨン(スープベース) 70g
クレソン 3g
＜A＞
チキンブイヨン(スープベース) 13g
デミグラスソース 20g
＜B＞
粒マスタード 4.5g
マスタード 3g
【下ごしらえ】
①豚ロースは包丁の背で軽く叩いて繊維を柔らかくし、筋切りする。
塩・胡椒で下味をつける。
※豚ロースは生姜焼き用を使用。
②じゃがいもはくし切りに、人参は4～5㎝長さのくし切りにし面取りをする。
さっと湯通しして、チキンブイヨンで竹串がすっと通るまで煮て火を止める。
③ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯で茹で冷水にとって色止めをし、水分を
よく切って、粗熱を取った②に浸ける。
④玉葱はみじん切りにし、鍋に入れる。白ワインを加え、弱火で水分がなくなるまで煮詰めておく。
【調理】
⑤①の表面に小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な粉をはたく。
⑥フライパンを温め、サラダ油を入れ熱し、⑤を焼く。
焼き色がついたら裏返し、もう片面を焼く。
⑦⑥に白ワインを加え、一度沸かしてアルコールを飛ばす。
チキンブイヨンを加え、弱火で蓋をして蒸し焼きにし、火を通す。
※焼き汁は取っておく。
⑧④の鍋に、「A」、⑦の焼き汁を加え、とろみが付く程度まで煮る。
火を止める直前に「B」を加え味を調える。
器に食べやすい大きさに切った⑦を盛り、⑧をかけて、③とクレソンを飾れば完成♪
豚肉はアミノ酸のバランスがよく良質で、脂肪に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールの減少にも効果が期待できますよ。
ぜひ試してみて下さいね(*^_^*)
来る２月２日は節分ですね！
皆様の無病息災を願って、節分の当日は特別なお食事をご用意しております。
恵方巻、もちろん福豆も(*^_^*)
今年の恵方は南南東です！
鬼をイメージした可愛い和のスイーツもご用意しています♪
お料理の見た目も楽しみながら、召し上がっていただればと思います。
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