大寒♪

今日は「大寒」です。
一年で一番寒い時期ですが、大寒を過ぎると暦の上では季節は春へと向かっていきます。
今年は寒波の影響で凍えるような寒さの日も多く、より一層春が待ち遠しいですね。
大寒の時期には免疫力を高めてくれるβカロチンを含む小松菜や、風邪予防に欠かせないビタミンＣが豊富な水菜や金柑などが旬を迎えます。
また、大寒の日に産まれた鶏卵は“大寒のたまご”と呼ばれていて、食べるとその年を健康に過ごせると言われているそうですよ(*^-^*)
旬のものを食べてしっかり元気をつけて、心地よい春を迎えたいですね♪
しばらくは厳しい寒さが続きそうです。くれぐれも暖かくしてお過ごしくださいませ。