野菜とお豆をたっぷり使った「大地のめぐみランチ」の日。今月はちくわのねぎ焼きそばでした。すりつぶしたお魚から作られたちくわにはお肉と同じように体をつくる大事な栄養が入っています。お母さんが作ってくれるようなやさしい味のやきそばと相性もばっちりでした。