記事検索

自家製ウメ酒

スレッド
自家製ウメ酒
今年も3種類漬けました。
三河みりんで漬けた梅酒
黒糖焼酎と黒糖で漬けた梅酒
飛騨の原酒で漬けた梅酒
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

ワラビのピクルス

スレッド
ワラビのピクルス
ペンション周辺で採ってきたワラビをピクルスにしました。
ピクルスにして真空しておくと、1年じゅうワラビを楽しめます。
オードヴルの一品として使います。
まだまだいっぱい採らなくては!
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

ワラビ初物

スレッド
ワラビ初物
ワラビの初物を収穫。
このところの暖かさで出てきました。
結構太いのが収穫できました。
これらはピクルスにしま~す。
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

コシアブラとベルギービール

スレッド
コシアブラとベルギービール コシアブラとベルギービール
採ってきたコシアブラの天ぷらとベルギービールで一杯やりました。
コシアブラは鈴蘭高原でちょうど採れるのです。
ベルギービールは12%のブッシュ。期限が切れたので自己消費ですが、期限が切れたほうが美味しいベルギービールなのです。
個性のある物同士でしたが、意外と合います!!
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

飛騨牛に合うワイン

スレッド
飛騨牛に合うワイン
飛騨牛ステーキに合うワインをラインナップしました。

ほどよい酸味と重すぎないタンニンと柔らかい果実味を考え、イタリアのドンカミッロ(カベルネ、サンジョベーゼ)、カリフォルニアのジョエルゴット(カベルネ)、フランスのコスティエール(シラー、グルナッシュ)をそろえました。

和牛のヒレ肉の柔らかい質感&適度な脂肪、そして塩とワサビのシンプルな味付けに、バランスの良いワインとのマリアージュをお楽しみ頂きたいですね。

#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

自家製べーコン

スレッド
自家製べーコン
自家製ベーコンを作りました。
塩とコショウ、ニンニクなどをすり込んで3週間寝かせ、サクラのチップで5時間燻製しました。出来立ては美味しい!!
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

氷点下の森

スレッド
氷点下の森 氷点下の森 氷点下の森
氷点下の森の氷が最高潮になってきました。
スペクトルの光の体験も楽しい!
2月9日は氷点下の森氷祭りです。
バザーや催し物、花火も打ちあがります。
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

屋根が繋がりました!

スレッド
屋根が繋がりました! 屋根が繋がりました!
ついに屋根から落ちた雪と屋根が繋がってしまいました。
ツララもいっぱい!
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

雪合戦

スレッド
雪合戦
26日17日と東海雪合戦大会が朝日町で開催されました。
去年までは置く飛騨で開かれていましたが今年から朝日町での開催となりました。
遠くは東京や大阪から70チームがエントリー。
26日は天候が悪く、高速道路の事故などで参加者が到着しないなどのトラブルがありましたが、27日の優勝戦はは天候もよく白熱した大会となりました。
雪合戦といえどもかなりレベルが高くみんな真剣!
いろいろな戦術があって見ている方も楽しめました。
優勝した神岡のチームは全国大会で北海道にいきます。
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

紅葉情報

スレッド
紅葉情報
紅葉が少しずつ色付いてきました。
10月の終わりが見ごろ。
11月の初旬まで楽しめることでしょう。
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
    現在 6/14 ページ
  1. <<
  2. <
  3. 1
  4. 2
  5. 3
  6. 4
  7. 5
  8. 6
  9. 7
  10. 8
  11. 9
  12. 10
  13. 11
  14. >
  15. >>