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今季初・アオリイカ

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今季初・アオリイカ
昨日のお客さんの食事には今季初のアオリイカ!!
まだまだ小さいけれど、これが美味しんだよね~~(*^。^*)
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思い出のDVD

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思い出のDVD
先日、インターンシップで来ていた我が家の”ほっしゃん”から
「思い出のDVD」が届きました。感激!
インターン中の観光や海水浴、各宿での楽しい写真などを編集し
DVDとして加工してくれました。

10日ほどしかたってないのになんか懐かしい・・
東京は遠いけどまた会えるといいな・・

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トンボ・バッタ 秋かなぁ・・

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トンボ・バッタ 秋かなぁ・・
今日は家のそばでバッタ発見。
トンボも竿の紐に止まってる。
お~~秋が近づいてきたってことか・・な!?
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インターン期間中の放送(テレビ東京)

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若女将インターン期間中、うちではありませんが、テレビ取材もありました。
番組名は、テレビ東京の「ワールドビジネスサテライト」。
21日(火)、23時からの放送予定です(若狭町では琵琶湖放送です)。
同日24時からBSジャパンでも放送される予定です。
http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/

どんな番組かわかりませんが、よかったら見てください。
感想等あれば伝えてほしいです。
(たぶん短い時間だと思いますが)
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若女将インターン終了

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12日間のインターンが昨日で終わりました。
忙しい中での慣れない仕事は、とてもきつかったのではないかと
思います。

雑用からお客様のご案内、配膳等バイトさんと同じこともしながら
の毎日の仕事をどうとらえるかは皆バラバラだろうと思います。

休憩時間が皆同じ時間ではなく、各宿で終わり時間もまちまち。
これが、研修であり女将の仕事なのです。
宿のお客様によって来られる時間も帰られる時間も違い、
その時その時での対応になります。

これが旅館やホテルではない民宿なのです。

この研修が、これからの自分たちの生活の中で生かせるものに
なってくれるのであればうれしいのですが・・・

インターン生の皆さん、ご苦労様でした。
若狭常神にまた来てほしいです。
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今日のアコウはでっかいぞ~

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今日のアコウはでっかいぞ~
我が家の専属船長は、夕方にまた魚釣り。
で、大きなアコウ釣ってきました。
もちろんそれは、お客様の夕食へ。

体長50センチほどある大物でした。
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若女将とともに

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若女将、昨日はほかのインターン生たちとみなで、島へ海水浴。
初めての無人島でのバーベキューはどうだっただろうか??

2~3日少し暇なので、合間を見てほっちゃん(若女将)にいろいろ
教えてもらいながら勉強してます。

ほっちゃんはフェイスブックの「若女将インターンブログ」を更新。
私はそのフェイスブックの使い方を教えてもらい、只今勉強中。


若狭・若女将インターン

keiko sugimoto
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我が家の若女将は新潟出身

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今日、東京からやってきた学生さんの「ほっちゃん」は
新潟出身の元気な子です。

うちの子供たちと変わらない年齢なので、娘って感じです。
なんか上手くやっていけそう!

今日は到着後すぐに配膳や片づけなどしてもらいました。
明日は若狭町の観光に行くらしいのです。

帰ってきたらこれまた、速攻で手伝いしてもらわなきゃ
いけません。
それまで、私一人で頑張ってます。

12日間よろしくです。
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若女将インターン、いよいよ明日から

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いよいよ明日、インターンの人たちがやってきます。
が、今週はお客さんも少ないので何から伝えて
いこうかと考え中。

毎日のおかずのことも考えながら、他のブログも拝見中。
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若女将インターン決まりました

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今月1日に面接が行われ15名が決まりました。
その中の8人が「常神」、7人が隣の集落の神子に。

そして今日、誰がどこに入るかというのが決まりました。
本人に会うのは8月6日。東洋大学の学生さんです。

一人家族が増えてますます賑やかになっていくであろう
我が家です。

ワクワクもするけれどちょいと緊張もしている私なのです。

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