ワカメの刈取り始まりました

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まだ少し寒いけどワカメの刈取り始まりました。
１２月に種をまいた養殖ワカメの収穫です。

まずは茎を切り葉を水洗いし、塩もみをします。
１～２日おいて２度目の塩もみをして数日おきます。

これがお味噌汁などに使う塩ワカメ。

生なら熱湯をかけて酢の物やサラダに。この季節だけの
楽しみです。

刈取りが始まるとだんだんと春が近づいているしるしです。

今日のお客様

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本日お泊りのお客様は３年ぶり。
始めて来られたのは、１１～１２年前位。

HPを立ち上げ初めてのお客様でした。
インターネットもよくわからないままHPを立ち上げ
そして第１号のお客様。
忘れもしません。ほんとうれしかったです。

それからはこの季節に来ていただいています。

そのあとすぐにHPを見てきていただいたのが、KUMAさんです。
それからはいろいろ教えていただき、今に至ってます。

「お客様は神様」といいますが、これほんと。
　

今　雪降ってません

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最強の寒波到来！寒いです！
夜中から降ってはいたもののたいしたことありませんでしたが、朝にはしっかり積もってました。

出勤前の長女の車の雪、とってもとってもすぐに真っ白に。
６時過ぎ、高校は休校の連絡が。JRが動かない様子。

学校はほとんど休校になり、定期バスも思うように動かない様子で、
雪道の坂に手間取って・・

仕事に行く人たちもあまりの雪で、途中で帰ってくるほど。
ここの所半島内も多いんです。

もちろん長女も休むことに。

去年の１２月後半から大荒れの日がとっても多いです。
今年に入ってまともな日は２日ほど。

スカッとした日はいつ来るんでしょう・・