心斎橋BAR PROOF「今夜、ミナミのBARで」

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ホット・バタード・ラムについて

23日の祝日も営業になったBAR　PROOFの佐藤です。
31日まで休みナシです！
頑張りますよ！
皆様、ご来店お待ちしてます！

ホットカクテルでPROOFの断然NO1は「アイリッシュコーヒー」ですが、
「ウィスキーのお湯割り」か「ホット・バタード・ラム」が定番じゃないでしょうか？

今年の「ホット・バタード・ラム」は例年のとはちょっと違います！
「ホット・バタード・ラム・バター」を作りました。

っは？なんじゃ？それ？ってかんじですか？

　先日、近所で先輩のBAR「ヴァイセリア　タヴァーン」にお邪魔した時に
「佐藤君、ホット・バタード・ラム・バター作ってる？」って話から試食させてもらったモノがあまりにも美味しくて、これは作らないとあかんやん。っで完成させました。
元々レシピは、故木村与三男先生の「カクテール全書」に記載されているモノです。
知ってたのですが、「赤砂糖」ってのが理解不能で・・・。
矢島さんに教えていただいてやっと作ることができました！

「ヴァイセリア　タヴァーン」矢島先輩。ご指導ありがとうございました！
お店はこちら・・・
http://www.sponichi.co.jp/osaka/unagitani/kandai/2011/110226/index.html

皆様、どうですか？
飲みたくなったでしょ！
ちなみに、画像の手前がそのバターです。

平日（月～金）PM6：30～PM9：00迄はテーブルチャージ無料です。

日曜日もPM6：30～AM1：00まで営業中。

年内は30日まで休まず営業！

ご来店、お待ちしています。

• 2011-12-22 01:48 |
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