
"アキサミヨー"とは沖縄の言葉です。
この言葉は"邦語訳"するよりも"英訳"した方が解りやすいのです。
"アキサミヨー"とは"Oh!My god!"です。
マッ!"なんてことだー!"ってことですけど"Oh!My god!"の方が"的を射て
る"と思います。
出社する時に履いていた"靴(トレッキングブーツ)"は濡れていたので職場で履き替えました。退社する前に"乾き具合"をチェックしたら"良好"でした。
着替えて"いざ~~~"と歩き始めると・・・・・(左足に違和感~~~)。
画像の様に"靴底(ソール)"が・・・
爪先側が剥がれたなら理解できますが"かかと"から・・・
帰宅するには、この靴を履かなければなりません。
"携帯のストラップ"に足してある"古い靴紐"でどうにかこうにか縛って帰って
来ました。
これも"修理"すれば・・・・

出勤時でなくてよかった!
”アイゼン”や”滑り止めチェーン”をセットしたのではありません。
とりあえずの応急処置です。
これからの歩き(約50分)に耐えて帰り着けるのでしょうか?
残すところ約15分の最寄り駅に辿り着きました。
大丈夫!まだ切れていません!

深夜2時前に携帯の地震警報を受信し身構えましたが”空振り”でした。
目を覚ましたついでに外を見ると予報どおりの雪でした。
いつもの時間に駅に向かいました。電車の遅れは思ったほどでは……
うまいこと乗り継げた電車が”ポイント点検”の影響で約20分ストップしましたが職場へは十分に間に合いました。
16時頃には予報どおりに降り止んで少し
ずつですが解け始めています。”アメダス”の気温データをチェックすると15時頃から徐々に上昇しているので……
と言うことは、明日は晴れて暑くなる?

今晩、初めて買って帰ったのは「ひなあられ」です。娘はいますので毎年「お雛様」を祝ってきましたが私が「ひなあられ」を買い求めて来たのは"初めてのこと"です。"初めての買物"に至ったのは、昨夏18歳で逝ってしまった愛犬Cookeeの仏前にお供えするためです。もう半年も過ぎましたが・・・可愛くて・・・

遅遅番だった先週末、駅前スーパーで買い求めて来て二晩"冷凍庫"で出番を
待たせていましたが、昨晩のメインディシュに登場させました。
下拵えで手抜きすると"生臭く"なります。
流水で何度も洗い、塩水に漬けて"身に残る血"を抜き出します。
"身"に塩水が入り易いように"飾り包丁"さらに"食べ易い大きさ"にカットし
塩水に接する表面積を拡げ、何度も"汚れた塩水"を取替えて洗います。
"下味"は「日本酒・みりん・刻み生姜・粗引き黒胡椒・ドライパセリ・オイスターソ
ース・・・」を適当に合せた"漬け汁"、30分位漬け込んで"汁"を切り"隠し味"
に"トマトケッチャップ"を足し暫らく寝かしてから"小麦粉"でコーティングし
て"下味"を閉じ込め少量のサラダオイルで揚げ、別途炒めておいた"ニンジン・
エリンギ・キャベツなど"の野菜と和えて出来上がり~~~
この"下拵えに手間隙掛けた食材"は<コメント>で紹介します。
沖縄では「下拵え(調理)に手間隙」を掛けたことを「てぃあんだぁー(直訳すると
"手に油")」と言いますが、正しく邦語に訳するならば「手塩」でしょうね。

半額だったので"サーモン・フレーク"を作って"お茶漬け"や"おにぎり"に使お
うと買い求めたのですが"フレーク"にする手間が面倒だったので・・・
でっ~~~作ったのが"昨日のランチ"です。
<コメントに続きます>

昨日は"遅遅番(普段よりも30分遅いのです)"だったので駅前スーパーで格安
"鮨詰"を買って帰りました。
その中に入っていた"鉄火巻"の一つが・・・
"恵方巻"ってあるのだから""バレンタイン巻"ってあってもおかしくないなと
思い撮り残しておきました。
でも、「マグロの赤身を"ハートの形"にする」ってどうすればいいのでしょうか?
「ハートの形」に切り抜けるものを作って・・・

一昨々日の"一品"の調理工程です。
①丁度作られてあった"天つゆ"に"蒲焼のたれ"を足して作った漬け汁に・・・
②漬け込んだら小麦粉を入れたビニル袋に・・・
③"サラダオイル+マーガリン"でソテー(サシミでも食べれるので軽く)
④皿に盛って"ドライパセリ"を振り掛けて完成~~~
*"天ぷら"も漬け汁を潜らせてあります*
②の調理工程からこの一品は「イナダのムニエル」でいいのでしょうか?

この"蒲焼のたれ"、普段は"冷凍庫"でシャーベット状に凍らせて保存してあり
ます(賞味期限が短いのですよ)。
一昨昨日に"久し振りの出番"となりました。
格安の"イナダのサシミ"を食べ残して冷凍しておいたものをこの"蒲焼のたれ"
を使って一品こしらえたのです。
<コメントに一品あり>

毎日の18時のおやつは、駅ナカのディスカウントで買い求めいます。なんと今日は”半額”の惣菜パン、わりと好みなので2パック……
大満足のおやつとなりました。

ヨット仲間が投稿する"掲示板"に下記の投稿がありました。
> VORのLEG4盛り上がってきましたね、今年は偏西風が北よりに蛇行している
> ので、赤道に近い北半球では風の弱い所が広く、攻略ポイント(突っ込み所)
> がこのレグの成績を左右するようです。
*VOR:ボルボ・オーシャン・レースの略、世界を一周するヨットレース
この4月末に「国内最長ヨットレース"沖縄~東海"」に参戦する私は、下記の様に
返信(RES)しました。
「"ラニーニャ現象"ですね。前回の"沖縄~東海レース(2010)"も影響を受けま
した。2月下旬となったのに"梅"が咲きません(昨年は1月中旬に咲き始めてい
ます)。2010年は"4月17日"に関東では"雪"が降りました(昨年の最後の雪は
3月7日)。2010年の"梅"は、2月初めには"満開でしたので・・・
「沖縄~東海レースの気象予報をどうするか」で毎晩悩んでいますよ~~~~ 」
これらの日付(事実)の"出所(でどころ)"は、このブログに投稿した「ブログリ」
です。"ブログ=日記"を改めて認識しました。

昨晩から降り続いた雨、15時ごろにはやみました。
丁度、駅から職場に向かっているお昼前が一番強かったようで
靴も靴下もズボンもビショビショ~~~
でも、気温が高かったのであまり気にもせずに"携帯"でパシャ
して来た画像です。"手ブレ・ピンボケ"でまるで"蟹のツメ"で
すね。
これ、"サクラの芽(蕾)"です。まだまだ小さい芽(蕾)ですが
これからの"ひと雨"ごとに大きくなっていきます。
この2月末から3月中旬に南西諸島方面から伸びてくる"前線(そ
の後方には"黄海"で発生した低気圧があるのが特徴です)"がも
たらす"雨"は「芽起し雨(めおこしあめ)」と呼ばれています。
ただし、"黄海で発生した低気圧"は急激に発達すると"台風"以上
の"被害"をもたらしますし、日本海北部に大陸からの"寒気団"が
あると関東地方に"大雪"を降らせます。

2月も下旬となりましたが”梅”がまだ咲き始めていません。
画像は昨年の梅、1月の中旬に入院先の中庭で撮ったものです。

昨日は月に2回ある地方自治体が主体の「古紙回収日」でした。
「古紙回収」というと"新聞紙"や"雑誌"を思い浮かべますよね。
ここでは「月2回の古紙回収」で"ありとあらゆる"は大袈裟ですが家庭から出る
古紙を回収し"再資源化"しています。
"古紙再資源化"で思い出すのは、ふるさと沖縄の"子供会"で"古新聞"を集めて
"一日橋(沖縄県島尻郡南風原町字兼城:おきなわけんしまじりぐんはえばるち
ょうあざかねぐしく)"にあった"古紙再生工場"に持ち込み得た"買取料金"で
小学校の図書館に寄付していたことです。
あっ!"サランラップ・アルミホイルの芯"は、豚児らが高校進学するまでは"古
紙回収"に出していませんでした。"図工の材料"や"リレー競争のバトン"に使
うために残していました。
辺りを見渡せば"ゴミ"にしてしまうのが"もったいない"と思われるものが一杯
有りますよ~~~

"♪し~らな~い う~ちに~おいしくぅ なっていたぁ~♪のCM"ってご存知ですか?
サントリーのオレンジジュース"なっちゃん"のCMです。
この"♪し~らな~い う~ちに~おいしくぅ なっていたぁ~♪"が気にいっちゃって買って来ました。
♪知らない町を 歩いてみたい・・・・♪
「遠くへ行きたい」と云う"永 六輔"作詞、"中村 八大"作曲の「昭和」の名曲ですし、歌っているのが"松田翔太"、「昭和の名優」であった"(故)松田 優作"の次男坊ですからネ・・・買っちゃたんです~~~
決して"オマケ"に負けたのではないんですよ~~~

"生コンブ"と"塩蔵ワカメ"は、カラカラに乾燥し干乾びていますが
5年前、「海産物の塩焼き」にマッチする"塩"を作ろうと"沖縄の塩"
に足らない"北の味(コンブ・ワカメ)"を添わして作り始めたもので
す。今回は"そのまま"、「塩」として振って仕舞いましたが余裕があ
れば「一度、お湯に解き煮詰め、さらに"粗塩(沖縄の)"を足して・・」
をやって、さらに炒って・・・・
あっ!"肉"にあうのも作っていますよ・・・・

買い求め、色々と下拵えした"鯛のアラ"ですが・・・
"塩焼き"にしました。
"骨付きの魚"を食べるのは"久々"です。
"半額・特価"の鯛でも、さすが「魚の王様」ですね!
"猫"にも負けないほどにしゃぶりつきました。

塩水に漬け込むのは"浸透圧"を利用して"身"に残っている
血液など抜き取るのが一番の目的なので綺麗な冷水でもう一
度洗います。
洗い終わったら"水切り"をし"粗塩(5年物:詳しくは後で)"
を振り、やはり2~30分ほど放置(乾燥させるために)です。
以上の方法は"燻製"を作るときの下拵えに似ています。

"鯛のアラ"の血アイや汚れを冷水で洗います。
脂がのっているのがわかりますね。
数回冷水を交換しながらよく洗ったあとにちょっと
濃い目の塩水(沖縄の塩を使いました)にして2~30
分ほど放置しました。

二日間掛けて買い求めた"半額品"です。
2パックで¥250です。
1パックは冷凍にして有りました。
それも解凍して今晩のメインディシュに・・・
"煮ても焼いても"の万能食材ですよ~~~
順次、ブログります。

まるで"ミスド("ミスタードーナツ"の略らしい?)"ですね!
最寄駅から拙宅に向かう途上にある"タイヤショップ"で「パシャ」
してみました。
「古タイヤ」に積もった雪がまるで"シュガーパウダー"の様でした。
今はどうかは知りませんが、沖縄では"古タイヤ"は「瓦の町:与那原
(私のふるさとです=沖縄ヨット発祥の地)」では、瓦を焼く"燃料"で
したし、北部:本部半島("美ゅら海水族館"で有名です)では"石灰石"
を焼いて"セメント"を作るのに使われていました。
あっ!"古タイヤ"を放置すると雨水が溜り"ボウフラ"が発生するの
で、雨水が溜まらない様にしないと"x(ダメ・バツ)"なんですよ!
確か"ハワイ州"では「罰金」を課されると記憶しています。

ちょっとした雪が降ると込み合うのが"駅前"です。
"雨"だと濡れるのがイヤで"TAXI"を待つ行列、"雪"だと「スッテンコロリン」を
避けるためにやはり"TAXI"を・・・・
でも、今晩の雪は「早々に止んだ」のと「降り始める前(お昼まで)」まで"快晴"だったの
で「スッテンコロリン」にはなりません。
"駅前"は普段と変らない"さびれ"でした。
大陸からの"低気圧"が東西を横切ると"黒潮の温かい水蒸気"を関東方面に引き
込みます。そこに大陸からの"高気圧"が接近すると「西高東低」という"冬型気
圧配置"になって太平洋岸では"雨"ではなく"雪"になるのです。
この気象現象は"2月中旬~4月上旬"に関東地方でよく起きます。

15時頃までは"快晴"のいい天気でした!
16時半過ぎになると「あっ!こりゃ雪かな?」と思える雲が
出て来て小雨が降り始めました。
18時半頃、外を見るとチラチラと小雪が舞い始め・・・
20時半過ぎの退社時間にはやんで仕舞いましたが
昨晩よりも降りました。と言っても"道路"に積もる程は・・・

今朝、11時過ぎだったでしょうか?
「空は"雪雲"だな!風も少し東に振れているから・・・」
と"職場へのいつもの道(30分歩きます)"を歩いているとチラチラと~~~
夕方(17時半頃かな?)、職場の窓に打ちつけているのは"雨ではなく雪"、それ
から一時間後に外を見ると薄っすらと雪が積っていました。
退社時間の頃になると・・・
帰宅してみると「降り損ねの雪」が残っていました~~~

毎月のことですが月半ばになると期限切れ製品期限切迫製品或いは
クレーム製品を送付で忙しくなります。
今月はそれらに加え、来年度に施行される「法的基準の変更」に対応し
ない製品、或いは今年度で販売移管される製品を年度内に処理しなけ
ればならないのです。
昨日今日で20メーカーほどに送付しましたが、都内10数か所の営業所
からの送付依頼がまだまだ見込まれますので…
送付する製品の大きさや数量は様々です。よって様々な大きさの箱を
準備するのです。
「様々な大きさの箱」は、全て"リサイクル(正しくはリユース)"です。
送付(送品)は"宅配便"を使っています。
この"宅配便"については"ブログる"だけの価値はありますよ~~~

"昨晩の一品"をブログる前に今月の"アクセス数"をチェックすると・・・

一昨晩、食べ残した"マグロ切り落とし"を翌日の"お昼"に「マグロづけ丼」で
いただこうと"醤油+日本酒"に漬け込んでいたのを忘れてしまっていたので
細かく刻んで"ネギ(赤ネギ)"と和えて"さんが焼・マグロ版"と考えたのです
が冷蔵庫には"タマゴ"が残っているので「オムレツ」にしてみました。
"新しいタマゴではない=しっかり火を通す"と考え"火を通すとパサつくマ
グロ"には"マヨネーズとパルメザン"を加え、ゆっくり"火を通す"ことが出
来るように"牛乳(少々)"も加えて・・・
ちょっと"コゲ気味"ですが美味しく頂きました~~~
塩分は漬け込むのに使った"醤油"と和えるのに足した"マヨネーズとパルメ
ザン"で十分過ぎるようでした。

冷蔵庫の野菜室で寝ていたキャベツ・白菜・レタス・山芋・ニンジン・・・を
適当に刻んで適当に塩コショウしてじっくりと煮込んでスープにしました
ら味気が薄いので"カツオだし"を足してOK!

昨日、半額の"鳥もも"を白ワイン・オリーブオイル
各種のスパイス&ハーブで作った漬け汁に漬け込
み寝かしました。
それに漬け汁で溶いた"小麦粉"をまんべんなくま
ぶし"パルメザン"で化粧して少量のサラダオイル
で焼きます。
香り付けに"マーガリン"も足してあります。
焼くのに使ったスキレットは"10インチ"の刻印が
ありますが実際は"12インチ"もあります。
重いのですが"予熱"を上手く使うとじっくりと焼
くことが出来るのです。

"ポイント故障"で遅延の新幹線、座れなかったの"デッキ"に乗車~~~
居眠りも出来ないのでそこいらを・・・
"連結部のフラップ"を開いてみると~~~
"バネ(スプリング)"がありました。
「へぇ~!!!こうやって・・・」を知りましたよ!

2/9(木)午前、義父の通夜に向かうために豚児らが"ネット検索"した「ダイヤ」
に従って家を出ましたが、あいにく早朝に発生した"ポイント故障"で約1時間の
遅延! 平日だから"自由席"でも「座れる」と目論んでいましたが・・・
まっ!約1時間ですから、立っていても・・・
いつのことだか忘れましたが、"博多~東京"を座れなくて立っていたこともあり
ましたよ!

お酒のコーナー!
オリオンビールをはじめ品揃えはいいですね!

チーズの品揃えはその辺りのスーパーを越えていますよ!

某駅の中にある、いわゆる″駅ナカショップ″です。
凄い″品揃え″ですよ!
携帯からの投稿なのでその品揃えを一度に紹介出来ませ!
分割して投稿しましょうか?

昨日、届いた"母からの小包"の中身です!
故郷沖縄を離れて"36年"になりますが、私の"好物"を忘れずに
母は"チョイス"して送ってくれました。
でっ!これ程のことをしてくれる母に対して私は「"親不孝もん
"っていわれる」ようなことをしているんです。
「来月、帰るよ~~」と連絡しても"母"にも"父"にも"兄弟"にも
会わずに"マリーナ"に直行! "レース"に参戦! で・・・
で、翌週には"東京湾"から「ゴメン!ゴメン! レースで・・・」と
"言い訳電話"で済ませているんですよ。
ぅぅ~~~
"母からの小包の中身"の「沖縄色」ってわかりますか?

沖縄の母に"何かしら"電話すると
「こないだ、安売りしてたからサ~・・・・」
「あれ!覚えているネ~・・・・」
・・・・
"沖縄限定"というかこちらでは手に入れることが出来ても
"高価な"な食材(缶詰・お菓子・レトルト)を小包にして送っ
てきます。今でこそ"電話連絡"の後ですが、三十数年前"学
生時代(寮生活・自炊生活してました)"は3ヶ月に一度位に
送ってきました。
それらの"食材(缶詰・お菓子・レトルト)"も嬉しかったので
すが、それを包んでいる"新聞紙"や"折り込み広告"で故郷
の出来事・・・を知ることが出来ることは"食材"に劣らぬもの
でしたね!
でも、今では"WEB"で・・・

ちょこちょこと仕事帰りに立寄る"駅前スーパー"で買い求めてくるのが
この"類"です。
「-10%」では買い求めませんが「-20%」だと迷わず・・・
その夜には食べずに翌日の職場での"オヤツ"にしたり翌朝慌しい時間に
"小腹"を満たすのに・・・
この"アンパンマン・シリーズ"は、確か"3種類"です。「アンパンマン」なの
ですが"餡パン"はないのです。
マッ!"餡パン"を食べれない(多分"食わず嫌い")ので気にしていません
が・・・
ちょっと"パサツキ"があるので在宅で食する時は"マーガリン"を塗ったり
解け始めの"アイスクリーム"を掬ったり・・・
結構、楽しんでいますよ!

門扉の外に置いてある鉢植えに"親切な方(?)"が
"肥料"を置いていったようです~~~
"花"が咲き終わってから"ご褒美の肥料"は与えて
ありますので"肥料"はいらないよ~~~
"親切な方(?)"とは・・・・・・

明日から3日程出掛ける地域のここ3日分のデータです。
昨日は歩いていて汗ばんでくる様な温かな陽気でしたので
明日からの3日間"冷え"で体調を崩さない様に・・・・

沖縄で「酒といえば"泡盛"」
沖縄で「お茶といえば"サンピン茶"」
「サンピン茶」は"緑茶"と違うんですよ~~~
"ジャスミンティー"です!

「BB?」・・・「B.B.KING」で思い出したのは「BBQ」でした。
丁度、格安の"オージービーフ(豪州牛)"のカルビ("切り落とし"です)を買い求
めて有りましたので、"BBQ(バーベキュー)"を"アルバータ・・・"を観ながら
と思いましたが・・・"一人ステーキ"を楽しんだのです。
"8incSkillet"で家内と二人で"焼肉"をしたことも思い出しました!
豚児らが生れて"8incSkillet"では足らなくなり"12inc"も生家から持ち帰
り"ワイワイガヤガヤ"と焼肉を楽しんでいましたよ。
"Skillet"は、肉厚の鉄製フライパンです。一度熱せば"予熱"で美味しく調理
出来るのですよ!

先週末、CATVの"番組表"をチェックすると「B.B.KING at Albert・・・」と有
りましたので、大急ぎで"録画予約"しました。
丁度、録画時刻と夕食の時間帯が重なりますので"LIVE"を観ながら・・・
そこで「あれ!で"BB?"」っと思い付き、仕舞いこんであった"これ"を出して来
て磨いたのです。
何を磨いたかは<コメント>で・・・

TVニュースで流れていました。
何も"集団"でやることではないと思います。
日常から"職場周辺"や"自宅周辺"歩き回って
観ることとPCマップで自宅位置を全方角から
確認しルートを叩き込んでおくのが一番!

画像の方が誰か判れば----"通"ですよ!
通称の由来は"Beale Street Blues Boy"からで、現在生存する最高齢のブ
ルース・ギターリスト(シンガー)です。"KING"とも呼ばれていますよ!
彼のライブVTRが今夕放映されたので"夕食"は・・・

今日のランチは"399円"のお弁当~~~
昨晩、駅前スーパーで買い求めて、冷蔵庫で保存しました。
電子レンジで再加熱するために"耐熱皿"に移してあります。
"海老天:2本、ナス天、サクラエビ天、笹竹天:2本に丸印のxxx:2本"も
乗っかっている天丼弁当が「399円」です。
大満足のランチでした~~~
「丸印のxxx」は<コメント>で・・・・

昨日は"節分"で今日は"立春"・・・
"アメダスデータ"を比べると"最高気温"が
当地の3月中旬の平均気温並です。
でも凍り付いた雪はまだ解けていません。
ちなみに当地の年間平均気温は16℃です。

"100均"で買い求めた「イーゼル("フォトスタンド"が正しいかな?)」が
壊れてしまいました。
壊れたのは"今回"が初めてではなく何度か壊れる度に"接着"し直してい
ました。で、今回(明日)の仕事(修理)は「二度と壊れない」と考えられる
"手法"で直します~~~
この"手法"で使う"あるもの"を・・・

"BLOGURU"のトップページ(ホーム)に「アクティブブロガー」が紹介され
ています。日々刻々とブログアップし続けているブロガーの皆さんをそ
の"ブログり頻度"でTOPランク~20位まで紹介していますね。
昨冬(もう1年経ったんですね!)、交通事故による骨折で入院していたの
で"暇"を持て余し"入院食"や"病窓からの風景"などをブログっていたら
"アクティブブロガーTOP"になったこともありましたが、職場復帰(遅番
です:AM10~PM11はPCに向えません)して、「一日一ブログリ」を目標に一
応「毎日ブログリ」をして来ましたが・・・
でも!まっ!イイか?
「毎日ブログリ」を続けてみます~~~

"二色の生地の色"を楽しめるので日頃から"リバーシブルのハイネック・フリース"を愛用しています。
今日、たまたま"ベスト"と"長袖"のフリースを重ね着しました。
通常の"表側"になるようにして"長袖"、"ベスト"は裏返しです。
"長袖"のジッパーを目一杯引揚げ、"ベスト"のそれは8割位に引揚げて今朝出掛けましたら"喉元"にちょっと"不快感(ランナー・スライダーがあたる)"がありました。
退社する時にそれぞれを着用(長袖は出社時に"裏返し"に/ベストは"裏返し"のまま)したら、喉元にあたる"不快感"がありません。
この「リバーシブルのジッパー」で感じたものを"具現化(アウトドアウェアーのリィテールデザイン)"に活用出来るといいでしょうね!

昨日、1972年に起きた国内事件に関連してブログりました。
あの「あさま山荘事件」が解決し、しばらくして私は高校に進学しました。
進学して"一月半"で迎えたのが「沖縄本土復帰」と云う沖縄県民が忘れられない
"歴史の節目(世変り)"です。丁度その頃、"ヨットを造る"という願望が頂点に
達し準備し始めていました。
その年の12月、造っていたヨットは"マストの仕上げを残すだけ"の工程に達し
ていました。
以上、私の記憶の中に流れる"1972年"ですが、昨晩"CATV"の放映で思い出した
のが確か75年に観た映画「アンデスの聖餐(アンデスのせいさん:原題=LA ODE
SIA DE LOS ANDES)」です。
"サバイバルの頂点"だったのです!
私の頭の中でさらに思い出すのが本邦最悪の"ヨット遭難事故"です。
アンデスの事故から"20年"経った1992年に起きた"東京~グアムレース"での
大惨事・・・
それぞれの出来事から"40年"経ちました。
世を震撼させる"事件・事故・出来事"が起きたのは「うるう年(オリンピック・イ
ヤー)」・・・
今年は????