ひのな漬け

スレッド
寒くなりましたね。
風邪をひいていませんか？

この季節になると、ご飯が見えないくらいぶっかけて食べる、この大好物のお漬物。
伊賀特産で、実家から大量にいただきます。
味付けはたっぷりのおろしショウガとすりゴマと、お酢。　お好みでポン酢か醤油をかけていただきます。

そこで！　最初に塩で下漬けするときにおすすめなのが、これ...　２リットルのお水です。
密着する。　清潔。　　一昼夜、働いた後はさようなら。
“漬物石”はいらんでしょ？
コメントの投稿にはメンバー登録が必要です。
ブロガーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
まだブログルの会員でない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
dote doteさんからコメント
投稿日 2011-11-22 23:04
URL
重石代わりですか
ちょうど二キロ良い考えですね
霞 仙女 霞 仙女さんからコメント
投稿日 2011-11-23 21:19
URL
最初はお皿を置いてペットボトルに水をいれてました。
その次は、下漬けのひの菜をビニル袋にいれました。
そしてついに、こうなりました。
ビニル袋は、てんぷらやフライの衣をつけるのやハンバーグをつくる時にも大活躍します。
使い捨てで、清潔で、キッチンも汚れず後片付けも一瞬ですよね。　（＾0＾）ｖ
Toshiaki Nomura Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-11-22 23:23
URL
水とはコロンブスの卵ですね・・・。

初めて聞きました・・・ｵﾄﾞﾛｷ！
霞 仙女 霞 仙女さんからコメント
投稿日 2011-11-23 21:21
URL
アイディアって、無尽蔵にありますね。

ズルをしたい気持ちが生み出す発明も多いと思います。　　ふふっ