【徒然なるままに・・・】

天ぷらは・・・

土日は実家へ帰って、妹の家族や弟達とゆっくり過ごしました。
日曜日の夕方早めから天ぷらを。
弟が下ごしらえしてくれていた鰯（梅肉とシソの葉を挟んだもの）、
イカ、タコ、エビ、そして野菜をたっぷり！
蓮根、人参、タマネギ、ししとう、カボチャ、なす、ごぼう・・・。
いつもは台所で揚げて揚げてそれから食べていたけれど、
今回は居間でクーラーを効かせたところで、
ガスコンロに中華鍋でトライ。

（でもイカやタコは気をつけていてもはぜてしまうので、
　3箇所も火傷してしまいました。
　湿潤療法で、今はワセリンを塗ってラップを当てて、
　テープをしています。
　鼻の横は痕を残したくないから丁寧に・・・。）

お客さんも来ていたので、最初は揚げ役、お帰りになってからは
揚げながら食べ続け、最後に豆アジを唐揚げにして終了。
すごく食べすぎました。
片付けて、一息ついて帰宅したらもう11時を回っていましたが、
楽しく食べることができました。
大勢で食べると本当においしいもんですね。

息子がもういないので、さて、私のうちで天ぷらをすることがあるのでしょうか？
・・・ないかもしれませんねぇ・・・。

• 2010-08-23 10:22 |
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