１２月限定　　ロールケーキ　発売！！

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いよいよ１２月　クリスマスシーズンです！

今回のロールケーキは、クリスマスをイメージして作ってみました。

ミックスベリーのロールケーキ　　￥１２００

今日で２日目ですが、初日２日目と完売が続きお客様には感謝！です。



管理栄養士の今井直子さんよりこのケーキについてコメントを頂いておりますので、ご案内します。

　『生の果物には、ビタミン・ミネラルのほかに、デトックス（解毒）効果のある食物繊維がたっぷり含まれています。特にベリー類は、皮や種を一緒に食べられる優れもの！ベリーの皮には抗酸化成分があり、種には微量ですが良質のオメガ３オイルが含まれているそうですよ。糖分もクエン酸のおかげでゆるやかに吸収されます。』

ケーキは、太るイメージが先行しがちですが少し観点を変えると体に良い部分も多くありそうですね！

出張販売中

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こんにちは、

出張販売中のお知らせです。

ただいま、一宮市本町通りアーケード内の本町サンプラザ内で28日（日）までの限定で販売を行っております。

メニューは現在シトロンヴェールイチオシの大人気商品コルネ・尾張の卵を使ったカスタードプリン・月変わりのロールケーキの3種類です。

この場所は、震災に遭われた東北を支援するための物産展も同時に行われており、東北地方のなかなかお目にかかれないような商品もたくさんありおすすめスポットですよ。

試食も用意しておりますので、是非お立ちより下さい。


9月、2・3・4日の3日間は一宮名鉄で催事に出店しますのでこちらも宜しくお願い致します。




意外と好評

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やや年配のお客様より注文を頂きました。
注文は、バタークリームデコレーション・・・



おお、久しぶりのバタークリームデコレーションケーキ
お誕生の方も、以前は写真のようなケーキを頂いていたはず。
久しぶりに作って見るか・・

出来あがりを見てちょっと古過ぎたかな～と反省しつつ若い女性スタッフに見せると意外と好評・・・

カワイイ～　　見たこと無い～


肝心のお客様にも好印象でした。



今後、もう少しアレンジして店頭に出して見ます。
反応が楽しみです。




スイーツ＆ジュエリーpart2

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ずいぶん前にも、紹介いたしましたが今回はpart２です。

今回は、建築関係のご主人からいつもお世話になっている親愛なる奥様へのバースデープレゼントだそうです。

我々男性は、いつも偉そうなことばかり言っていますが、日ごろの奥様の支えには感謝しなければいけませんね！！

たまには、こんなサプライズで喜ばせたいものです・・・。







私も、何かしないと（汗）・・・






思いつきのケーキ

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また、間をあけてしましました。
久しぶりの投稿です。

少し前のことですが、子供の日用のケーキの土台が少し余ったので、思いつきでくまさんのケーキを作ってみました。

当初、私が作ったのですがどうも可愛くなくてスタッフの女性にお願いしたところ，なかなか可愛いのが出来あがったので、商品化しました。

今は毎日、この姿でお客様をお迎えしていります。
特にたくさん売れるものでもありませんが、お客様は必ずくまさんに目を止めているようです・・・。

子供の夢

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レーシングスーツに身を包んだくまさん！

横には、最新鋭のレーシングカー！！

自分の夢をケーキで表現したいのでしょうか？

それとも親御さんが、子供に夢を託しているのでしょうか?

作る我々も、夢を見ながら作っております・・・・。

サクラのブッセ

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今日は、とても暖かな日です。

暖かさに誘われて、春のお菓子を１品お届けです。

sakura（サクラ）ブッセ
サクッとふんわりブッセの生地にさくらの香のクリームがたっぷり
サンドしてあります。

食すと、生クリームがスポンジを包み込みそして溶けていくような食感がします。

もうすぐ、春がやってきます、その前に少し春の香りをお楽しみください。


映画『洋菓子店コアンドル』 　のサポート店になりました。

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映画『洋菓子店コアンドル』 ご存知ですか?

2月11日封切りの映画ですが、シトロンヴェールではこの映画のサポート店になることになりました。

ストーリー等はまだ公開前なので詳しいことは分かりませので、公式ホームページをご覧いただくとして、内容の中でパティシエの目線に立ってお菓子作りを習得する様がしっかりと表現されているそうなので、公開をとても楽しみにしています。

写真は、お店に貼ってあるポスターです。スタッフが持っているチラシが店頭にありますので、ご希望があればお越しください。


映画を見て、お菓子を食べたくなってご来店頂ければ私としては最高なんだけどな〜・・・

お店で映画の感想など聞かせて頂ければ、なにかプレゼントなんかあったりしちゃって・・・




映画『洋菓子店コアンドル』の公式ホームページは、こちらから
http://www.coin-de-rue-movie.com/
予告がご覧いただけます。



劇場情報はこちらから
http://www.coin-de-rue-movie.com/theater/index.html#chubu





ももいちごのショートケーキ

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こんにちは、

本当に久しぶりになってしまいました。

そこでなのですが、この季節限定、シトロンヴェールの一番商品の紹介をさせて下さい。

商品名は、『ももいちごのショートケーキ』です。

『ももいちご』とは？
　
徳島県の一部の農家のみでの生産が許されている大変希少価値がありとても高価な苺です。（テレビなどで紹介されていますので、ご存じの方も見えると思います）

見た目が『桃』のようにふっくらとしていることからこの名前がついたようです。　
味は『フルーティー』の表現がぴったり合うようで、一般的ないちごとは少し違うようです。

身は、とても柔らかく大変ジューシーです。

この柔らかさ故大変デリケートで１２月終わりから３月初めのみしか仕入れる事はません。またショートケーキとしても作ることは出来ません。

このイチゴは、生クリームとの相性も良く、この時期になるとお客様からお問い合わせを頂いております。

価格は８００円と少々お高いですが、毎日１５個限定にて販売していますので、是非とも一度お召し上がりくださいませ。

　




ブライダル　フェア

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昨日、真清田神社　参集殿のブライダルフェアでケーキのサンプルの展示をしてきました。

広い宴会場に各社自慢の商品やパネルを持ち込んでの展示です。

私は、ケーキビッフェの提案です。

このところのウエディングは、お客さまの方が情報に詳しく各社、『情報には敏感になりますね！』との声が多かったように思います。

神社側では、『ここ最近神社での挙式が多くなり前年よりも3割ほど多く挙式がある』とおっしゃっていました。

幸せなカップルのお手伝いが出来る、私たちも幸せもんですね！！
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