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ピール

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ピール
来年の為に仕込みが始まりました


千花で使うピールは全て手作りしています

丁寧に毎日毎日すこしづつお砂糖を足していき ゆっくりゆっくり漬け込んで 1年寝かせます

自家製のピールは香りの高さが違います
力強い大地の香りを残しながら
ゆっくりしっかり 来年にむけて



#千花 #西洋御菓子千花  #一宮市 #一宮市お菓子教室  #オレンジピール #オランジェット #自家製 #ブランデーケーキ #一宮市ケーキ #手作り #シトロネット  #パンプルムース

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グレープフルーツのムース

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グレープフルーツのムース
今週末はグレープフルーツのムースです

今まであまり軽めのお菓子は作らなかったのですが
珍しく目が覚めたら
「ふるふるの優しい甘酸っぱいぽわんぽわんのムースが食べたい!」と
思ってしまい
作ってみました~♪ やはり食べたいと思ってつくるとうまくいくようです

さっぱりふるふるぽわんぽわんを是非どうぞ

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オーバラーのお菓子やさん

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オーバラーのお菓子やさん
カーディナルシュニッテン

オーストリアのお菓子です


以前 ウィーンで食べたシュニッテンのそれはそれは美味しかったこと

伝統的なお菓子なのに
甘すぎずバランスのとれた
とても優しい味であったこと

ウィーンでも郊外のオーバラーという街にあるお菓子やさん

トラディショナルな菓子屋が並ぶ街に ちょっと新しい今時なケーキ屋さんですが ちゃんと大切な事は守り受け継ぎ進化をしている事が
味への+になっていたのを強く感じた店でした



#千花 西洋御菓子千花 #カーディナルシュニッテン #シュニッテン #ウィーン #オーストリア  #オーバラー #トラディショナル #伝統的 #ケーキ

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カーディナルシュニッテン

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カーディナルシュニッテン
今日はバラケーキのご注文を沢山いただいているので
朝から甘いバラにかこまれ幸せです

千花近くの リテイルさんでイベントがあるみたいですね
今時のお洒落なお店が沢山ならぶのかなぁ

古い建物をお洒落に活用されるのは本当に素敵な取り組みですね

壊されなくて良かった


千花はひさしぶりにオーストリアのお菓子 カーディナルシュニッテンが並びます

モカクリームとプラリネをストライプのスポンジとメレンゲで挟んだ
カリふわとろんのお菓子
ぜひ味わってみてください


リテイルさんのお帰りにぜひ


#千花 #西洋御菓子千花 #カーディナルシュニッテン #Re-tail #一宮市 #一宮市ケーキ屋 #オーストリア #バラ #ローズ

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彼女

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彼女
千花で頑張ってくれてる彼女が
美術館の表紙になりました~
わがことながら嬉しいかぎり

どんなお仕事でも
後日、楽しそうに教えてくれる彼女には
いつも清々しい健気さと力をもらえます

これからも頑張ってね

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もうすぐ

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もうすぐ
いちご、ブルーベリー、さくらんぼ
次は ブラックベリーと

可愛くて甘酸っぱいベリーが旬をむかえてきていますね

一年でケーキが一番可愛らしい時期のようにおもいます

バラも あと少し もう少しと
毎日エントランスを眺めては
ちょっと寂しく
また秋にね と、撫でます


もうすぐ 夏ですね



#千花 #西洋御菓子千花 #バラケーキ #バラ #ローズ #さくらんぼ #ブルーベリー #ブラックベリー #一宮市

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珈琲ゼリー

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珈琲ゼリー
珈琲ゼリー できあがりました

クラッシュタイプのゼリーにはミルクがよく合います

最後はカフェオレになりますよ

二度お楽しみください♪

#千花 #西洋御菓子千花 #一宮市ケーキ教室  #一宮市 #一宮市ケーキ屋 #珈琲ゼリー #一宮市ケーキ #クレープ #シフォンケーキ  

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夏のお菓子を

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夏のお菓子を 夏のお菓子を
毎年楽しみにしている 庭のダンスパーティー 紫陽花です

今年も可愛く咲きました

青や紫色の花が増えていくと
夏がやってくるなぁと感じます

暑い時にはつるんとした冷たいお菓子や爽やかなお菓子がたべたくて

明日から *珈琲ゼリー
*甘酸っぱいイチゴムースのクレープ
*グレープフルーツピールのシフォン

等、夏のお菓子を揃えてお待ちいたしております

紫陽花と一緒にお楽しみください

#千花 #西洋御菓子千花 #珈琲ゼリー #グレープフルーツシフォン #クレープ #紫陽花 #ダンスパーティー #一宮市 #一宮市ケーキ屋 #一宮ケーキ #ケーキ #一宮市ケーキ教室

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里山のおごっつおう 陽子ママの朝市

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里山のおごっつおう 陽子ママの...
https://s.tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23041565/dtlmap/毎週水曜の朝 


8時30~10時30まで
母の作る 里山のおごっつおう 
テイクアウトの田舎料理を販売しています♪

今日から 場所がかわり
千花も大変お世話になっている
コムカフェ 三八屋さんで販売します

旬のお野菜をふんだんに使って 素材にこだわって作っています
山菜や肉、魚 大人気のカレー おつけものなど
沢山の品揃えでおまちいたしております

短い時間ですが是非お越しください!





毎週水曜 やってます


迫力の陽子ママにも会いに来てね♪(*^^*)



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お休みをいただいています

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お休みをいただいています
◆お休みのご案内◆


5月15日(月)~18日(木)まで
定休日と仕込みの為お休みをいただきます

ご迷惑お掛け致しますがよろしくお願いいたします


#千花 #西洋御菓子千花 #ローズガーデン #薔薇 #バラ #アンティーク #一宮市ケーキ屋
#千花 #西洋御菓子千花 #ローズガーデン #薔薇 #バラ #アンティーク #一宮市ケーキ屋

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