《“ガレット・ デ・ロワ（Galette des Rois） ！！”》
正月のおせち料理を頂き、そろそろ洋菓子が欲しい！？！
そんな正月の六日は、キリスト教徒にとっては重要な祝日。
公現祭(こうげんさい）と一般的に表現しているが、
顕現日（けんげんび）、神現祭（しんげんさい）等と呼ばれる。
そんな日に頂くお菓子をガレット・ デ・ロワ（Galette des Rois） といい、
ブログルで２回ほど記した。最初はここ。２回めはここ。
最近、見つけたお気に入りのお菓子屋（ケーキ屋）さん。オーナーは！！
仏文化を教えて下さった恩人アンドレ・ルコントさんのお弟子さんだった。
驚き！！ 店名は、コム アン プロヴァンス“comme en province”という。
寡黙なオーナーシェフだが、手腕はピカイチの職人ッて感じ！！
今年は、ガレット・ デ・ロワを４ホールも注文してしまった（４家族分）。
comme en province の意味・・・『田舎っぽい』。
味は、最上美味。店構えも瀟洒だ。
dote 
PSPINC JP 
エメラルド 
ターキーさん 
moon 
錦糸町の天使 
riku1947 
紫 
birdy 
希望のつばさ福祉会