Salon de Thé Sucre

午前中のレッスンでは基礎クラスメニュー「シャルロット」を作りました。

ビスキュイ生地とムースの組み合わせ。

シンプルなものだけに基礎で習うものすべて、これからのお菓子作りに役立ってくれます。

 

(sucre)
🍀🍀６/３０【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チェリーとチョコレートのデコレーションケーキ
💛アメリカンビスケット：ブルーベリーソース　

💛トライフルロール：マンゴ＆チェリー
⭐ブロンディアメリカン
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート

賞味期限が近いため30%off
 ⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込）各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：販売予定数になり受付終了しました。ありがとうございました。
　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
［詳しいご紹介はこちら☟］
https://jp.bloguru.com/sucre/502514/2024-05-30
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能 
 
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【イベントレッスンただいま準備中】
💎メニューをリニューアル致します
 
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#チーズケーキ３種たべくらべ

 

午前中のレッスンではフルーツタルトを作りました。
焼いた生地とフレッシュなフルーツの組み合わせです。

持ち帰ったタルトの試食楽しんでください。

(sucre)
🍀🍀６/２９【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チェリーとチョコレートのデコレーションケーキ
💛アメリカンビスケット：ブルーベリーソース　
⭐ブロンディアメリカン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
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　￥5,500（税込）各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：販売予定数になり受付終了しました。ありがとうございました。
　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
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#チーズケーキ３種たべくらべ

 

ご注文ありがとうございます。
今週はバースデー用のアイシングクッキーを４セット分作成しています。
何故だか仕事って重なるのですよね。

(sucre)

🍀🍀６/２８【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チェリーとチョコレートのデコレーションケーキ
💛アメリカンビスケット：ブルーベリーソース　
⭐ブロンディアメリカン
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第１弾：販売予定数になり受付終了しました。ありがとうございました。
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#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#チーズケーキ３種たべくらべ

今年って、来週にはもう7月を迎えます💦

冬から春に向けて食べたいお菓子を考え込んでいた時期は、ついこの間なのですが・・。このままではあっという間に一年が通り過ぎてしまいそうです。

 

毎日毎日お菓子を作り続けるシュクレ先生ですが、ルーティンで作り続けているお菓子はともかく自分自身のお菓子作り探究には、いくら時間があっても足りないようです。

 

たまたま昨夜観ていた「銀河鉄道999」で、永遠の命を得るために機械の体を手に入れるための旅を続ける鉄郎が成長と共に、「限りある命」だからこそ美しく、人間として精一杯生きるのが尊いのだと気付きます。

 

鉄郎が長い旅で成長したように、お菓子作りの旅も紆余曲折の長い旅ですが、そこで得られる経験はきっと人生を輝かせるスパイスになるに違いありません。シュクレ先生も、お菓子教室シュクレに通ってくださる皆様にも、ぜひ共にお菓子作りの旅を、ツアー旅行ではなく本当の旅を楽しんでいただけるような教室でありたいと願ってやみません。

(kuro)

 

 

庭や垣根の緑が生い茂り過ぎて、特に雑草の驚異的な生命力に少々困っています。雑草とひと口に言っても・・今、夏に向けて育てているヒマワリが日に日に成長する様子は嬉々としていることを思うと、同じ植物なのに、人間の都合で随分と扱いが違って気の毒な気もします。

 

そんなシュクレの庭では、毎日ブルーベリーの収穫も日課のひとつです。熟して来たら早く採らないと、鳥に狙われてしまいます。

そんな自家栽培のブルーベリーを使ったお菓子やジャムが、また今年も楽しみな時期がやって来ました。

(kuro)

 

🍀🍀６/２６【店頭販売】🍀🍀
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💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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曇り空と雨模様月曜日。

気候の変化で体調を崩しがちな季節ですのであまりご無理なさらずお過ごしください。

お菓子と温かい飲み物とおしゃべりと。

リフレッシュの必須アイテム。
(sucre)
 
🍀🍀６/２３【店頭販売】🍀🍀
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💛ムラングアラシャンティイ
💛カルディナールシュニッテン;コーヒークリーム＊１３時以降
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カルディナールシュニッテン、当店シュクレのバリエーション

①ピンク色のいちごクリーム（マシュマロのようなクリーム）

②カスタードクリームと生クリームのクレームディプロマット&フレッシュいちご（コクのあるクリームが魅力）

③コーヒークリーム（苦みのきいた大人味）　の３種があります。

本日はコーヒークリームをご用意しました。

季節に応じて作成しています。

 

［OPEN］
11：00～18：00（L.O.17:00）
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
🍀🍀６/２３【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラングアラシャンティイ
💛カルディナールシュニッテン;コーヒークリーム＊１３時以降
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ココボール
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
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【ご予約受付中】
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〈販売期間〉
第１弾：販売予定数になり受付終了しました。ありがとうございました。
　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
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「チーズケーキ３種たべくらべ2024」

今年もご注文ありがとうございます。
この企画を５年続けさせていただけたことに心から感謝しています。
焼いたタイプのチーズケーキは日持ちします。

食べ頃のお好みをみつけていただくのもおもしろいかと思います。

楽しい時間をお過ごしください。

(sucre)

 

［OPEN］
11：00～18：00（L.O.17:00）
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
🍀🍀６/２２【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラングアラシャンティイ
💛カルディナールシュニッテン;コーヒークリーム＊１３時以降
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ココボール
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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【ご予約受付中】
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〈販売期間〉
第１弾：販売予定数になり受付終了しました。ありがとうございました。
　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀マーブルシフォンケーキ
 
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物凄く雨が降っています。いよいよ梅雨入りでしょうか・・・。

 

本日発送業務があるため、誠に勝手ながら早めに閉店時間を繰り上げます。

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願いいたします。

(kuro)

 

［OPEN］
11：00～17：30（L.O.16:30）
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします

 

🍀🍀６/２１【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラングアラシャンティイ
💛シュー・シュープリーズ（びっくりシュークリーム）
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ココボール

⭐クッキーアソート
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
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🍀マーブルシフォンケーキ
 
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鉛色の空が拡がるシュクレ近郊です。

雨はまだ落ちてきませんが、いよいよ梅雨の到来を予見させるような雰囲気に包まれています。

 

さて、お陰様でちょくちょくお客様からのお菓子製作依頼を承っています。

今までは特別な日に特別なお菓子を依頼される傾向が多かったのですが、最近は普段使いのお菓子もご用意する機会が増えてきました。

 

例えば、今日のご予約注文は至ってノーマルな『シュークリーム』

焼き立てシューに、お渡し直前にクリームを詰めてお渡しするのですが、こういった・・いわゆる何処でも手に入りやすい商品であってもオーダーメイドを好み、またその先にシュクレを選んでくださった事に深い感謝と共に、嬉しさがいっぱいです。

 

やはり、人生にはこだわりがあった方が楽しいです。

 

お菓子教室シュクレはこだわりが強すぎて営業面ではあまり一般受けはしませんが💦、お菓子作りを愛すること、自分達が心から美味しいと思う商品を手掛けることについては自信があります。

 

お菓子を通して、お菓子作りの世界の広さや深さを共に探究できる、そんな旅の同志が増えていることが嬉しくて、今日もシュクレ先生は朝からボールでシャカシャカ始めています。

(kuro)

 

日差しが街路樹の深い緑を輝かせ、真夏を感じさせるようなシュクレ近郊です。

 

お久しぶりです、kuroです。

鈴鹿での耐久レースから帰って来ました。周囲のプロ達を相手に、kuroのチームではアマドライバーが善戦してくれました。今週末はチームと車輛が変わり、次は岡山です💦

 

本業が忙しいことは有難いことです。シュクレ先生にとっては、1人で全ての業務をこなさなくてはならず気の毒ですが、そもそも2019年までの25年間は一人でやりくりしてきたワケですので、なんとか踏ん張って貰います👍✨

 

さて。

誠に嬉しい悲鳴で・・ただいまシュクレのお菓子は、ほぼ完売状態です💦いま、シュクレ先生が順次製作中なので、週末までには色々と揃ってくる予定です。

お客様にはご面倒ですが、お菓子をご入用の際は来店前に予めご確認いただいたほうが、ご迷惑をお掛けしないと思います。何卒よろしくお願い申し上げます。

(kuro)

 

 

曇り空の月曜日。

シュクレの庭のブルーベリーを毎日数個ずつですが収穫できています。

ジャムやマフィンを作ります。

(sucre)
🍀🍀６/１７【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラングアラシャンティイ＊＊１３時以降

⭐エンガディナ（７㎝サイズ）

⭐ショートブレッド
⭐ココボール
⭐ブロンディ・アメリカン
⭐フロレンティーナシュニテン

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：販売予定数になり受付終了しました。ありがとうございました。
　2024年６月２１～２３日
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第２弾：　2024年７月２６～２９日
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
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#今年もやります
#チーズケーキ３種たべくらべ

午前中のレッスンでは「スワンシューとクッキーシュー」を作りました。

数十年前まではよく見かけたスワンシュー、そういえば今はあまり売られていませんね。クッキーシューの方は今の時代も人気あるようです。

 

「チーズケーキ３種たべくらべ」は６月２１日～２４日は販売予定数に達しましたので受付を終了させていただきました。誠にありがとうございました。
第2弾・７月２６日～２９日は受付中です。同じ材料で異なるチーズケーキを楽しんでいただけます。よろしくお願い致します。

（sucre)

 

(sucre)
🍀🍀６/１６【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛シュヴァルツベルダーキルシュトルテ
⭐エンガディナ（７㎝サイズ）
⭐ショートブレッド
⭐ココボール
⭐ブロンディ・アメリカン
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
---------------------------
【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日受付終了ありがとうございました
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
［詳しいご紹介はこちら☟］
https://jp.bloguru.com/sucre/502514/2024-05-30
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
-----------------------------
【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#父の日のシュヴァルツベルダーキルシュトルテはスペシャルエディション
#チーズケーキ３種たべくらべ

【お知らせ】
６月１６日（日）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
［詳しいご紹介はこちら☟］
https://jp.bloguru.com/sucre/502514/2024-05-30
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#チーズケーキ３種たべくらべ

蒸し暑い日が続いています。

お菓子と温かいコーヒー・紅茶・中国茶との組み合わせはぴったりだと思いますが、暑い時は冷たいものも欲しくなります。

 

アイスコーヒーはじめました。

レモネードもご用意はじめました。

(sucre)

🍀🍀６/１５【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛シュヴァルツベルダーキルシュトルテ
⭐エンガディナ（７㎝サイズ）
⭐ショートブレッド　＊＊１３時以降
⭐ココボール
⭐ブロンディ・アメリカン
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
［詳しいご紹介はこちら☟］
https://jp.bloguru.com/sucre/502514/2024-05-30
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#父の日のシュヴァルツベルダーキルシュトルテはスペシャルエディション
#チーズケーキ３種たべくらべ

午前中のレッスンでは、「シュバルツベルダーキルシュトルテ」を作りました。

スポンジ生地を生クリームで仕上げる家庭で作り易いショートケーキの一つです。

チェリーとチョコレートを使うのが特徴ですので重くなりすぎないように軽めのスポンジ生地でふんわりした優しさを求めて作成しています。
（sucre)

 

🍀🍀６/１４【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
⭐エンガディナ（７㎝サイズ）
⭐ココボール
⭐フロレンティーナシュ

⭐ブロンディ・アメリカン（１７時以降）

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
［詳しいご紹介はこちら☟］
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〈お申込み・お問い合わせ〉
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#父の日のシュヴァルツベルダーキルシュトルテはスペシャルエディション
#チーズケーキ３種たべくらべ

 

今月はkuro不在が多く、シュクレ先生孤軍奮闘のシュクレです。

毎週、岡山と鈴鹿どちらかのサーキットに居ますが今週は耐久レースなので、暑さと天候不順で泣けてきます😿

 

さて、そんな今週日曜日は社会的には「父の日」。日頃の感謝を伝えるきっかけにしたいですね。

 

お菓子教室シュクレでは『シュヴァルツベルダーキルシュトルテ（スペシャルエディション）』として、甘党のお父様にも喜ばれそうなお菓子をご予約受付中です。

というか、本日が予約受付期限最終日！💦

 

キルシュ酒の香りとアルコール成分が魅力的な、ドイツに広がる黒い森をイメージしたケーキです。チェリーとクリーム、チョコレート、そしてキルシュ酒の風味。

ぜひご堪能いただきたい商品のひとつです。

(kuro)

 

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#父の日のシュヴァルツベルダーキルシュトルテはスペシャルエディション
#チーズケーキ３種たべくらべ

すっかり暑くなったシュクレ近郊です・・いや、全国的に暑いんですよね？💦

 

お菓子教室が無事に終了、このあと12時から店頭販売とイートインサービスを開始します。涼みがてらの喫茶時間に是非お立ち寄りください。

(kuro)

 

 

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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【お知らせ】
６月１２日（水）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
12：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能4

 

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【ご予約受付中】
🍀シュヴァルツベルダーキルシュトルテ〈父の日エディション〉
　￥3,600（税込） 発送不可
 
〈販売期間〉
2024年６月１５～１６日
※申込期限　6月13日18時まで

 ［詳しいご紹介ページ☟］
https://en.bloguru.com/sucre/503265/2024-06-07

〈お申込み・お問い合わせ〉
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📞059（226）8194
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
［詳しいご紹介はこちら☟］
https://jp.bloguru.com/sucre/502514/2024-05-30
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
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お菓子の贈り物は如何ですか？
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#今年もやります
#父の日のシュヴァルツベルダーキルシュトルテはスペシャルエディション
#チーズケーキ３種たべくらべ

6月に入って注文したものがやたらと届いています。

お菓子の材料に道具や消耗品、ラッピング用品など運営に必要なもの、加えて新調したエプロン。ほかにも自分用に小説と欲しかったスパイスミルも届きました。

どこかへ旅してみたいという気持ちを買うことで満たしてしまった状態かもしれません。

その気持ちを新しいレシピを作ることでも満たしています。

自分で考えて失敗を繰り返して悩みに悩んだレシピでレッスンして、食べていただいて喜んでもらえる満足感です。

（sucre)

🍀🍀６/10【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ヌスザーネトルテ

⭐ショートブレッド
⭐フィナンシェ

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
 ---------------------------
【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
［詳しいご紹介ページ☟］
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
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【ご予約受付中】
🍀シュヴァルツベルダーキルシュトルテ〈父の日エディション〉
　￥3,600（税込） 発送不可
 
〈販売期間〉
2024年６月１５～１６日
※申込期限　6月13日18時まで
 ［詳しいご紹介ページ☟］
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
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・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
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#チーズケーキ３種たべくらべ

朝から雨模様の日曜日。

本日ご用意のお菓子

「フランクフルタークランツ」

少し乾いた味わいのスポンジ生地にバタークリーム、アーモンドプラリネで仕上げています。

「ヌスザーネトルテ」

ヘーゼルナッツとアーモンド、泡立てた生クリームでまとめてオレンジピールがアクセントのマジパンペーストでコーティングしています。スポンジ生地にもヘーゼルナッツとアーモンドを加えドイツのお菓子のイメージでレモンとシナモンを加えています。

お菓子でその国に訪れたような気分を楽しんでいただければと思っています。

（sucre)

🍀🍀６/９【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ヌスザーネトルテ

💛フランクフルタークランツ
⭐フィナンシェ

＊＊＊＊
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ

　賞味期限が近いため30%off
⭐フロレンティーナシュニテン
 　賞味期限が近いため50%off

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
 ---------------------------
【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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【ご予約受付中】
🍀シュヴァルツベルダーキルシュトルテ〈父の日エディション〉
　￥3,600（税込） 発送不可
 
〈販売期間〉
2024年６月１５～１６日
※申込期限　6月13日18時まで

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〈お申込み・お問い合わせ〉
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📞059（226）8194
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・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
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#SalondeThéSucre
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#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#父の日のシュヴァルツベルダーキルシュトルテはスペシャルエディション
#チーズケーキ３種たべくらべ

良いお天気の土曜日でお出掛けの方が多いのでしょうか？道すがら結構な交通量で混んでいました。明日は何となく雨予報なので、絶好のドライブ・ツーリング日和です😸この近辺ですと、海岸沿いの流れる景色を眺めながらの乗り鉄・呑み鉄も良いですね。

 

そんな今日は海に想いを馳せる「世界海洋デー」

海でつながる世界、海を越えて伝わる文化。空の航路が開拓されるまでは、間違いなく海を介して世界が動いていました。

 

古来より親しまれた日本の菓子について、以前、博物館でみた記憶があります。起源こそ果物にあるかもですが、交易の発達と共に洋の東西を問わず様々な製菓技術も伝わり、洗練され現代に受け継がれているのですよね。

お菓子教室シュクレも「家庭で楽しめる」という枠を守りながら、遠く離れたお菓子の故郷の息吹を伝えられるような、本質的なお菓子作りを続けていきたいと考えています。

 

ところで京都市内で育ったkuroにとっては、海と言えば琵琶湖です。そして、海か？山か？と聞かれたら、どちらかと言えばスミマセン山派です💦

(kuro)

 

🍀🍀６/８【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛フランクフルタークランツ
💛ヌスザーネトルテ
⭐フィナンシェ
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐フロレンティーナシュニテン
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
［詳しいご紹介ページ☟］
https://jp.bloguru.com/sucre/502514/2024-05-30
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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【ご予約受付中】
🍀シュヴァルツベルダーキルシュトルテ〈父の日エディション〉
　￥3,600（税込） 発送不可
 
〈販売期間〉
2024年６月１５～１６日
※申込期限　6月13日18時まで

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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
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#ホームメイドスイーツ
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#津市
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#中国茶
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#今年もやります

#父の日のシュヴァルツベルダーキルシュトルテはスペシャルエディション
#チーズケーキ３種たべくらべ

毎回少しづつ、時間を割いて垣根のトリミングを進めています。梅雨や真夏になる前に、少しでも涼しいうちに・・とは思うのですが、なかなか一気にとはいきません💦

今日も朝からの陽射しで暑くなりそうですし、ついつい作業には二の足踏んでしまいます😸

 

さて、初夏を迎えつつあるお菓子教室レッスンはエアコン稼働で問題なく無事終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始しますので、ぜひ気分転換の喫茶時間にお立ち寄りください。

(kuro)

 

【お知らせ】
６月７日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
［詳しいご紹介はこちら☟］
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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花がいっぱいです✨

シュクレの庭に咲く花、小さいのから大きいのまで。地味なのから可愛らしい派手なものまで（植物のことはイマイチわかりません）さらにお客様からいただいたお花もあるようで、シュクレ先生にとっては嬉しい時期です。

 

店内に飾る切り花の水を取り替える際、萎れ行く寂し気な花を見つけることがあります。綺麗だったものが元気を無くす様はとても寂しいものです。一方通行の時間に抗えないことこそが生きている証なのでしょう。

 

いまご予約受付中の『チーズケーキ３種たべくらべ』は、完成直後は活力さえ感じさせるような新鮮味から、徐々に落ち着いて円熟味を増し風味が馴染んで行きます。

逆に、パイ生地を使うような商品の多くは作りたてが美味しさのピークなので、販売時にはできるだけご予約をいただき、その時間に合わせて焼きあげるようにしています。

 

ひと言でお菓子といっても、お召し上がりのタイミングで感じる風味や印象はそれぞれ個性的です。そうした変化も楽しめるような豊かな生活を心掛けたいものです。

そう言えば、食べ進めたお菓子がどんどん無くなっていく刹那も、これもまた生きている証拠と言えるのでしょうね💦

 

そんな今日は「いけばなの日」

「花に直接ふれることで命の尊さやパワーを感じて人間性を豊かにしてもらいたいとの願いが込められている」そうです。

命は儚く、脆く、しかし尊く、美しい。一輪の花にさえ教えられる今朝でした。

(kuro)

 

 

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#今年もやります
#チーズケーキ３種たべくらべ
 

朝から強い陽射しのシュクレ近郊です。

そろそろ梅雨の筈ですが、しっとりとした雨予報もなくこのまま夏に突入するのか？と戦々恐々する今日この頃です💦

 

さて、しばらく振りにシュクレへ来てみると『チーズケーキ３種たべくらべ』のご注文をいただいていたようで、本当に嬉しい限りです。ご予約絶賛承り中ですので、何卒よろしお願いいたします😸

 

近々告知できると思いますが、これも毎年恒例『父の日　シュバルツベルダーキルシュトルテ』もご予約を承っております。キルシュ酒を少し強めに効かせた（ドイツでは普通レベルですが・・）仕様になっており、日頃の疲れを気分良く吹き飛ばして貰おう！という趣旨です。もちろん、お父さん以外でも美味しく召し上がっていただけますよ👍✨

※キルシュ酒の効かせ具合はご相談に応じます

※良く効いているほうがkuroの好みです 

(kuro)

 

 

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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#今年もやります

 

青空に白い雲が浮かんで今日は綺麗に晴れています。

お客様にいただいた紫陽花が玄関でお迎えしてくれています。

いつも1～２種の生菓子をご用意しています。

その中にはバタークリームを使ったお菓子もあります。コクがあってコーヒー・紅茶によく合うのかお褒めの言葉をいただくこともよくあります。作り易く味のバリエーション豊かで日持ちするので家庭菓子としても重宝しますね。

（sucre)
🍀🍀６/３【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛フランクフルタークランツ
💛ルビン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ショートブレッド
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート

 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
 
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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詳しくはこちらをご覧ください↧
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#中国茶
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シュクレのある津市は雨が降ってきました。

ずっとお出ししたいと思っていた「フランクフルタークランツ」やっとご用意しました。

スポンジ生地にバタークリーム、まわりのカリカリはアーモンドプラリネです。

グロゼイユのジャムをアクセントに、上には宝石に見立てたフルーツゼリーをあしらってドイツの銘菓をシュクレ風に作成しています。

ご賞味くだされば幸いです。

（sucre)
🍀🍀６/２【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛フランクフルタークランツ
💛ルビン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ショートブレッド
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート
⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
 
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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午前中のレッスンではスワンシューとクッキーシューを作りました。

少しの違いであれっと思う点がいくつかありましたので反省会をして次につなげていきたいと思います。

本日サロンのお菓子は「ルビン（ルビーの指輪）」をご用意しています。
ココアスポンジにクリームとチョコフレークをロールケーキにしてガナッシュでコーティングしています。ルビーに見立てたアメリカンチェリーが味に変化を与えてくれます。

ご家庭でも簡単に作れるロールケーキは組み合わせ次第で無限大です。

（sucre)

🍀🍀５/３１【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チーズケーキアメリカン
💛ルビン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ショートブレッド
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート
⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
 
第２弾：　2024年７月２６～２９日
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【お知らせ】
６月１日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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