12月
30日,
2022年
30日［OPEN］11：00～
シュクレは年内本日まで営業、新年７日から営業いたします。
いよいよ年内営業最終日、振り返れば今年も多くのお客様に支えられ、笹船シュクレ丸は何とか無事に荒波を乗り越えることができました。この場を借りまして、心から御礼申し上げます。
本当に有難うございました。
お菓子教室シュクレは来年29年目を迎えますが、お菓子を作ることが大好きなシュクレ先生の情熱はまだまだ道半ばです。世界の地方菓子や伝統菓子をはじめ、何よりも、あたたかな家庭菓子の素晴らしさをお伝えできるようにもっともっと精進します。
畑違いではありますがモノ作りで生きてきたkuroの胸の内に刻まれた言葉があります。
今田美奈子先生が昭和の時代に発行された本で述べておられます。
「世界の有名なお菓子の名前をたくさん知っていることは、それだけでもたいそう贅沢な財産です」
名を知ればその奥に広がる世界に気付くきっかけになりますし、深い洞察にもつながり、そこで得られた知識や知恵はそれこそ本当にかけがえのない財産だと思います。
シュクレ先生の言葉にも、時折ハッと気付かされることがあります。
「花は枯れるから美しいんです」
時間の流れという一方通行の残酷な経過には何者も抗うことはできませんが、だからこそ、その自然なサイクルが何よりも尊いのだと、ある意味当然のことを考えさせられました。
お菓子が出来上がってから口にするまでにも時間が掛かります。すぐに消費して欲しいものの重要性、時間が風味のエッセンスになるものの奥深さ。いつまでも風味や品質が変化しないことが重宝される世の中ですが、例え多くのニーズに反したとしても食の本質はお菓子教室としてしっかりお伝えしなければなりません。
来年は兎年。
運動神経には自信のないシュクレ先生ですが、お菓子作りを愛する気持ちだけは存分に飛んで跳ねてもらい、お菓子を通してさらに皆様に幸せをお届けできるよう努めてまいります。
また、本年も書き殴ったような稚拙な文章ですがkuroのシュクレ通信をご覧くださいまして誠に有難うございました。
末筆になりますが、皆様どうぞあたたかで素晴らしい新年をお迎えください。
(kuro)
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🍀寒い時期におすすめのお菓子
『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458826/2022-12-17
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秘蔵の宮崎県美郷町産西郷栗の今シーズン分に余裕が出てきたので、年末年始にかけ少しずつ栗のお菓子もラインナップに戻すことにしました。販売分としてはこの機会がラストとなります。
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊モンブラン・プティ
＊ザルツブルクトルテ
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ベラベッカ
＊エンガディナ
＊アフタヌーンローズ
＊くるみまる
＊クッキーアソート
＊ガレットブルトンヌ
＊ショートブレッド
＊エリーゼン
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#新年に贈りたいお菓子
#栗のお菓子
#西郷栗
#宮崎県美郷町
12月
29日,
2022年
29日［OPEN］11：00～
お菓子教室シュクレの2022シーズン年内営業は今日を含めあと2日です。
レースで言えば残周回数２LAPというところでしょうか、ここからチェッカーを受けるまでが油断を許さない遠く長い道のり。本年を有終の美で締めくくれるように過ごしたいものです。
それにしても、日差しもあり本当に暖かいです。あと数日で新年とは・・にわかには信じがたいですが💦チョコレート菓子はいつでも美味しいものですが、しっかり寒いほうがとりわけ美味しく感じる気がするので、もう少し気温下がって欲しいです。そして、シュクレ先生にホットチョコレートを作って貰う算段なのです😊
(kuro)
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🍀寒い時期におすすめのお菓子
『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
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秘蔵の宮崎県美郷町産西郷栗の今シーズン分に余裕が出てきたので、年末年始にかけ少しずつ栗のお菓子もラインナップに戻すことにしました。販売分としてはこの機会がラストとなります。
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ベラベッカ
＊ザルツブルクトルテ
＊モンブラン・プティ
＊エンガディナ
＊くるみまる
＊クッキーアソート
＊ガレットブルトンヌ
＊ショートブレッド
＊エリーゼン
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（午後以降予定）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#栗のお菓子
#西郷栗
#宮崎県美郷町
#ホットチョコレートは極寒で背中を丸めながらフーフーして飲みたいがすぐに冷たくなる
12月
28日,
2022年
28日［OPEN］11：00～
シュクレの庭の木々は既に葉が落ち、鳥も食べない実だけが飾りのように枝に残っています。柿やブルーベリーなどは目ざとく見つけて啄まれることを思うと、きっと本当に不味いんでしょうね💦
シュクレでは昨日から、ご予約いただいたお年賀や新春向けお菓子を作り始めています。こちらは普段作っている焼き菓子をはじめ、この時期のヨーロッパを感じるスパイスを使ったお菓子がありますから、厨房からはとても良い香りが漂ってきて食欲🤤をそそります。
ヨーロッパのスパイスといえば、現地ではクローブを大量にぶっ刺したオレンジをよく売っていますが・・kuroにはどうしてもハードメタルバンドやスパイクタイヤに見えて、ちょっと怖いんですよね💦確か飾りだったと記憶しているのですが、飾ったあとはどうするのでしょう？アレは？？どなたかご存じならそっと教えてください😊。ヴァンショー作るときにワインにぶち込んだら美味しそうですが・・
(kuro)
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秘蔵の宮崎県美郷町産西郷栗の今シーズン分に余裕が出てきたので、年末年始にかけ少しずつ栗のお菓子もラインナップに戻すことにしました。販売分としてはこの機会がラストとなります。
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ファーブルトン
＊ザルツブルクトルテ
＊モンブラン・プティ（14時以降予定）
＊エンガディナ
＊ベラベッカ（カット品のみ）
＊くるみまる
＊フロレンティーナシュニテン
＊クッキーアソート
＊ガレットブルトンヌ
＊ショートブレッド
＊その他焼き菓子製作中
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
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12月
27日,
2022年
27日［OPEN］11：00～
今日は火曜日。普段は定休日ですが営業しております。
シュクレ先生はお年賀のお菓子セットや新年に向けてのお菓子製作に追われているのをみると「ああ・・師走とはこういう状況を表わす言葉なんだなあ、昔の人は上手いこと言ったなあ」と感心してしまいます。
(kuro)
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🍀寒い時期におすすめのお菓子
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詳細はこちらのページをご覧ください
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☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ファーブルトン
＊ザルツブルクトルテ
＊エンガディナ
＊ベラベッカ（カット品のみ）
＊クッキーアソート
＊ガレットブルトンヌ
＊ショートブレッド
＊その他焼き菓子製作中
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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#中国茶
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#新年に贈りたいお菓子
12月
26日,
2022年
26日［OPEN］12：00～
シュクレではこれからツリーや店内に飾り付けたオーナメントなどを片付け始めます。アイシングクッキーを見ながら、シュクレ先生が「あっという間にさよならで寂しいです」と言っておられました。
また来年、同じように過ごせるように。
そして、変わらず同じように過ごせることの尊さをしみじみ噛みしめてしまいます。
とりあえずkuro手作りのクリスマスリースも全てバラします。メルヘンなリースですが、自分が作った物を分解する時はメルヘン無縁な機械好きオッサンでも少し切なくなるんです😿
あ、一番大切な告知を忘れていました💦
本日の営業時間に変更があります。
午前中シュクレ先生諸事情により不在のため開店時間12時、そして閉店時間を18時（L.O.17時）とさせていただきます。kuroは留守番していますので、温かいお飲み物はこの後11時からでもご注文いただけます。
【12/26営業時間】
12：00～18：00（L.O.17:00）
なお、店頭販売のお菓子はただいま増産中です。
完成しだい順次店頭に並べますが、お急ぎの場合は予めお問い合わせくださいますようよろしくお願い申し上げます。
(kuro)
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458474/2023
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『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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『インペリアル』
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☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ
＊クッキーアソート
＊ガレットブルトンヌ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#鳥好きとつながりたい
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#寒い季節におすすめのお菓子
#アルザス
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
25日,
2022年
25日🎄【OPEN】 11:00～
そうですよね、クリスマスケーキだけでなくお誕生日ケーキも、１歳から成人になるまで変わらずご注文してくださるお客様もいらっしゃるのですから。
28回目のお菓子教室シュクレのクリスマス。
「継続はチカラ」とはよく言いますが、明日はどうなるかわからないことが切実な時代にはとりわけ身に沁みる言葉です。
決してインスタ映えしない「盛らない」お菓子しか作れないシュクレに、先日思いがけず嬉しいニュースがありました。
kuroには初見のお客様でしたが、しっかり時間をかけて商品を吟味してお買い求めくださいました。見た目だけでなく「どんなお菓子か？」に興味をもって貰えることは、お菓子教室ですのでそれだけでも大変嬉しいのです。少しばかり話を聞くと、どうやら当教室に通われている生徒さんのご友人だそうです。いつもお菓子作りが趣味のシュクレの生徒さんが「たくさんの美味しいお菓子を作ってくれるからお菓子を買わなくなった」と仰るのです。
シュクレのお菓子を褒めてくださるのは勿論嬉しいですが、当教室へ通う生徒さんが作ったお菓子が美味しいという話を聞くと、シュクレ先生が頭から煙を出しながら続けてきたお菓子教室が意味を持つ瞬間ですから目頭が熱くなります。何より、お菓子作りを愛し続けてくださる方に恵まれる事実に心が満たされました。
どんなお商売でも仕事でも同じだと思いますが、お菓子教室を経営していると、やはり悩みもあります。いや、悩みしかないです。でも、こうしてシュクレ先生が辿って来た道が間違っていなかったことを確認できると、苦しい山も荒れた波もまた一歩前進しよう、と勇気が湧いてきます。なんと大きくて素敵なクリスマスプレゼントをいただくことができました。
シュクレのお客様は皆さんサンタクロースです。
MerryChristmas！
(kuro)
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
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『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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『インペリアル』
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☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ
＊ファーブルトン
＊クッキーアソート
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#手作りお菓子
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#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
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#鳥好きとつながりたい
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#寒い季節におすすめのお菓子
#アルザス
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#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
24日,
2022年
24日［OPEN］11：00～
快晴の、土曜日の、クリスマスイヴ。好条件が重なってお出掛けの方が多いかもしれません。今宵はシャンパンを飲み過ぎても、明日はお寝坊OKのサンタクロースが大勢いらっしゃることでしょう🍻
もうずいぶん昔の話で恐縮ですが、アルザスの村でクリスマスを過ごしたことがあります。クリスマスマーケットではスパイスたっぷりのヴァンショー（ホットワイン）を片手に老若男女笑顔で練り歩いていた光景が思い出されます。kuroもヴァンショーと共に名物の熱々キッシュを頬張りながら散策を楽しみました。この時期は世界が本当にキラキラと輝いて見えます。
でも、アルザスで一番の思い出は・・
食べても食べても減らない「シュペッツレ」と「シュークルート」で腹がはち切れそうに苦しく、残すと勿体ないから・・と全部食べたら、会計して店を出るときにはお相撲さんのようになっていた苦い記憶が💦それも今となっては楽しい思い出です。
皆様、今宵は温かく素敵な聖夜をお過ごしくださいませ
(kuro)
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
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＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ
＊ファーブルトン
＊クッキーアソート
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
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お菓子教室シュクレ
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#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
23日,
2022年
年末年始営業日のお知らせ
弊店の年末年始スケジュールをお知らせします。
2022年12月
24日（土）通常営業
25日（日）通常営業
26日（月）営業（※18時閉店します）
27日（火）営業（※定休日ですが営業します）
28日（水）通常営業
29日（木）通常営業
30日（金）営業（17時30分閉店）
31日～2023年1月6日 冬期休業
7日（土）以降、通常営業
なお万が一、大雪などの影響が見込まれる場合はスケジュール変更する場合がありますのでその節はご了承ください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
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12月
23日,
2022年
23日［OPEN］11:00～
いよいよ、ご予約くださったクリスマスケーキの仕込み作業が始まります。
冷凍技術を持つ大手のお菓子屋さんは計画的に何か月も前から大量に準備されるようですが、シュクレではシュクレ先生の手で作れるだけの数を、基本的にスポンジ生地が馴染む前日から手を付けます。お渡し当日の時間に合わせて、一番良い状態の生地に新鮮なクリームでデコレーションします。
口にするものは何でも出来立てが美味しいように考えがちですが、好みもあるとは言え、物により落ち着いてからのほうがグンと味が良くなる場合があります。シュクレ先生はいつも「鮮度」と「馴染み」についてすごく神経質です。
パイ系のお菓子は何と言っても焼きたての美味しさが一番ですが、スポンジケーキやチーズケーキなどは時間の経過と共に味わいが変化するのが非常に面白いですね。お菓子に限らず、全ての食材が時間の影響を受けるので当然といえば当然かも知れません。
シュクレ先生の作るお菓子達を召し上がる方が喜んでくださることを心から願って、そして、今日もお菓子を作り続けられる有難さに感謝して・・・３日間の戦いが始まります。
シュクレ経営の傍ら本業がレース屋のkuro的には、今週はまさにクリスマス・レースウィーク💦金曜日公式走行、土曜日予選、日曜日決勝というスケジュールはレース仲間達なら良く分かってくれると思います。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ（※カット品のみ）
＊ファーブルトン
＊クッキーアソート
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（※午後以降）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
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【受付に限りがあるのでご相談ください】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
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🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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🍀寒い時期におすすめのお菓子
『インペリアル』
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#寒い季節におすすめのお菓子
#ザルツブルク
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
22日,
2022年
22日［OPEN］11：00～
その方はご自身のことを「パティシエの吉本」と仰っていましたが、なるほど、その方を代表するチョコレートから受ける印象はまさにそんな雰囲気です。
シュクレ先生はというと、あまり人前に出たくない性格なので多くの人に受けることよりも、自分の作ったものを食べてくださった顔を見られる範囲が幸せなようです。だから焼き菓子にしても生菓子にしても、普段の生活に馴染んでいたいという製作哲学が見て取れます。どちらがどうこう・・とかいう話ではなく、モノ作りっていうのは本当に奥が深いことを再認識できる朝でした。物を作り、完成させることは他者には想像もつかない努力の甲斐あっての結晶です。
ひとつの業界に長く留まり、継続して活動し続けるには相当な情熱が必要です。今朝のラジオに出演されていた某氏から、そんな想いがヒシヒシ伝わってきました。シュクレは荒波にもまれる笹船のようなものですが、内に秘めた情熱を両手の届く範囲でしっかりとお届けできるようにお菓子を作ります。
そんな今日は冬至。
今週末は寒波の予報です。皆様くれぐれも体調には気を付けて、お気に入りの温かい飲み物とあまーいお菓子のストックを是非ご用意くださいませ。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ（※カット品のみ）
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊エンガディナ（※午後以降）
＊ガレットブルトンヌ（※午後以降）
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（※午後以降）
＊その他焼き菓子製作中
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
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※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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【受付に限りがあるのでご相談ください】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
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🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#寒い季節におすすめのお菓子
#ザルツブルク
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
21日,
2022年
21日［OPEN］11：00～
オランダ在住の友人が、短期出張でザルツブルクへ行っていたと連絡をくれました。仕事のスケジュールもあって、なかなかクリスマスマーケットは堪能できなかったようですが、しっかりザルツブルク空港のハンガー7は見学したようです😊
一応説明すると、ハンガーセブンは「７つ目の格納庫」の意味。エナジー系飲料レッドブルの社長がザルツブルク空港の敷地に、趣味で集めている航空機やレーシングカーを一般開放している施設で、いわゆる大人のおもちゃ箱です（ものすごい本気でお金掛かってますけど💦）。航空機など動態保存のために飛行させるので空港直結なのは好き者のなかでは有名な話です。10年近く前になりますが、もちろんkuroも行きました👍FIAT500を借りて、朝６時出発でウィーン市内から日帰りだったので帰りの渋滞が超眠かったのと、途中立ち寄ったリンツ市で食べたリンツァートルテの美味しさが今でも忘れられません。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ（※14時以降予定）
＊ベラベッカ
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
-----------------------------
【ご予約受付残り僅か 】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458474/2023
🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://jp.bloguru.com/sucre/458561/2022-12-14
🍀寒い時期におすすめのお菓子
『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
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12月
19日,
2022年
本日店頭販売のお菓子達
神経質な材料を使うので少し変則的にはなりましたが、作成予定だったお菓子は無事にきちんと出来上がったようです。クリスマス向けのレッスンでしたので、お役に立てることを心から願っています。
有難いことにレッスン終了直後、既ににイートインのお客様がお見えになってくださり告知作業が少し遅れましたことをお詫び申し上げます。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
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12月
19日,
2022年
19日、営業時間再変更のお知らせ
弊店へのお越しをお考えの方には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願いいたします。
なお、このあと再開の目途が立ち次第、改めて本日の店頭販売商品など告知いたします。
ご不明な点はお問い合わせください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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12月
19日,
2022年
19日【営業時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認いただけると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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12月
18日,
2022年
18日［OPEN］11：00～
この近辺の平野部ではさすがにそれは無いでしょうけど、遠くの山の稜線はロマンスグレーに変化しています。しっかり雪が積もったのですね、今シーズン初景色です。
季節はどんどん進み、来週はクリスマスですよ！いよいよシーズンエンドが秒読み段階になってきました・・・。
そんな年度末から新年にかけてシュクレ先生が「特にぜひお届けしたい！」と鼻息荒いのが、いま予約受付キャンペーン中の〈ベラベッカ〉と〈エリーゼン〉。ヨーロッパのクリスマス市を歩いていると、この時期独特のスパイシーな香りをフワッと感じますが、どちらのお菓子もそんなお菓子です。
季節の変化を感じながら少しずつ切り分けたり、噛みしめながら楽しむお菓子。とりわけシュクレでは、一年間を無事に乗り切れたことに感謝しながら・・また、ご購入くださったお客様が健やかにお過ごしになれるように祈念して一つずつ丁寧に作っています。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ショートケーキ（いちご）
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ベラベッカ2022
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊アーモンドボール
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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詳細はこちらのページをご覧ください
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🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
詳細はこちらのページをご覧ください
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『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
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#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
17日,
2022年
17日［OPEN］11：00～
普段熱いコーヒーをほとんど依存症のように飲んでいますが、とりわけ朝には欠かせない存在です。味はもちろん香りや、お気に入りのマグカップから立ち昇る湯気まで含めて全てが生活に必要な景色になっています。
・・・なんですが。
今朝、この鉛色の空を見ていたら妙に中国茶を飲みたくなりました。それも、とことん地味なやつを。華やかな台湾系の青茶や西湖龍井などの緑茶は、個人的に春から夏にかけてやりたくなりますが、手がかじかむほどの冬には濃いめの地味な岩茶が特に好きです。
今日は一日なにかと岩茶を飲んでいると思いますので、タイミング良ければお越しになったお客様には一杯お付き合いください。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
ショートケーキ（いちご）
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ベラベッカ2022
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊アーモンドボール
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
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【ご予約受付中】
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『ベラベッカ×エリーゼン』
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12月
16日,
2022年
本日店頭販売のお菓子達
クリスマスを意識した内容でしたので、ぜひ活用していただきたいです🎄✨
しばし休憩のあと、予定通りこのあと14時から店頭販売とサロンでのイートインサービスをご利用可能です。ただいま〈ドイツの田舎のオカンのケーキ〉を販売中です！韻を踏んだラップ調のネーミング（！）で変わった印象かもしれませんが、実はコーヒー風味のロールケーキという超シンプルなお菓子です。バタークリームの美味しさをシンプルな構成でお楽しみいただけます。
また、焼き菓子にはドイツのレープクーヘンと呼ばれるお菓子の一つ〈エリーゼン〉を加えました。「クリスマスの時期に出さずにいつ出しますか！」と鼻息が荒いシュクレ先生の強い希望でラインナップ入りです。あんずと木の実を練りこみ、スパイシーな風味で1枚で十分な満足感を得られるお菓子です。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊アーモンドボール
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
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🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
詳細はこちらのページをご覧ください
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【イベントレッスン予約受付中】
🎄『クリスマスクッキー体験レッスン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
※どなたでもご参加いただける単発レッスンです
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お菓子教室シュクレ
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12月
16日,
2022年
16日【営業時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
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お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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12月
15日,
2022年
15日［OPEN］11：00～
さて、冬になりクリスマスと新年を控えたこの時期、シュクレからぜひお届けしたいお菓子達のお知らせです。先日からちょいちょい告知していますが、『新年の焼き菓子お年賀セット』と『新年に贈りたいお菓子/ベラベッカ』に加え、『新年に贈りたいギフトセット/ベラベッカ×エリーゼン』のご紹介です。
ベラベッカはアルザス地方の新年には欠かせないお菓子です。シュトーレンと同じように、クリスマスから新年の時期に毎日薄く切り分けながらお召し上がりになるのが良いと思います。エリーゼンはドイツのレープクーヘンと呼ばれるお菓子の一種。あんずや木の実をしっかりと練り込んでおり、シュクレ先生曰く「ケーキとクッキーの中間」のような感じだそうです。それなら名前を「ケッキー」にすれば良いのかもしれませんが・・お菓子の名前はエリーゼン。ひと口ほおばると笑顔になることからシュクレでは、幸せを運ぶお菓子と呼称して販売しています。
それにしても、本当に冷えます・・。
温かいコーヒーを飲みながら、何かお菓子をいただきます・・・。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊アフタヌーンローズ
＊アーモンドボール
＊クッキーアソート
＊くるみまる
［賞味期限近いため30％OFF］
＊エンガディナ
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『ベラベッカ』
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12月
14日,
2022年
14日［OPEN］11：00～
レーシングカーを量産し十勝に納車していた頃、「ラジエーターが凍るから、冷却水を薄めないで欲しい」というリクエストを貰ったことがありますが、きっと我々には想像を絶する極寒なのでしょうね💦
気候の変化には体調も車輛も・・皆さまくれぐれもお気を付けください👍
さて、そんな寒さが本格化するとやって来るのがクリスマス、そして新年です！シュクレでは、新年のご挨拶にぴったりな焼き菓子の「お年賀セット」をご用意しています。ただいま絶賛ご予約受付中ですので、ぜひご検討をお願いいたします。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊エンガディナ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊アフタヌーンローズ
＊アーモンドボール
＊クッキーアソート
＊くるみまる
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12月
12日,
2022年
12日 [OPEN]11:00～
今朝、たまたま見ていたテレビ番組で抽出したてのエスプレッソを見かけました。そういえば20年以上前にイタリア滞在中、バルで気付け薬のようにエスプレッソを煽る人が居るかと思えば、大量の砂糖を投入して飴のようにドロッとさせて時間をかけて楽しむ方も。同じ珈琲一杯とはいえ、随分と個々の楽しみ方があるものだなあ、と感心した記憶があります。
どんなことでも自分自身の楽しみ方（ひそかな愉しみも含め）を見つけるとワクワクしたり妙にホッとしたり。シュクレではハンドドリップコーヒーをご提供していますが、kuroとしては、抽出の時に挽いた豆がきれいに発泡するするのを見るとムフフ♪です。いつもお客様には分からないようニヒルな表情ですが、心の中ではニヤニヤしちゃっています。
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊キャラメルリンゴタルト
＊ザルツブルクトルテ
＊エンガディナ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊くるみまる
［賞味期限近いため30％OFF］
＊フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
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※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
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【各種イベントレッスン予約受付中】
♦どなたでもご参加いただける単発レッスンです
『クリスマスクッキー🎄体験レッスン』
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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12月
11日,
2022年
11日［OPEN］11：00～
〈予約受付中〉♦シュクレのクリスマスケーキ 2022
https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
♦イベントレッスン『🎄クリスマスクッキー体験レッスン』
https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
お菓子教室に通ってくださる方も、ぜひ普段からお菓子を作り続けていただくことが肝要です。やはり継続はチカラ！作り慣れたものは勿論、たまには面倒で敬遠しがちなお菓子を作ってみるのも、何か新しい発見が有るかも知れません👍なぜなら、シュクレ先生自身が作り続けることで反省や発見の苦しい冒険を楽しんでいるからです😊
お菓子の世界を冒険するシュクレ先生は、上って下って苦しくても、そこに山があるから上るクライマーのようなものかもしれません。
そんな今日は「国際山岳デー」
笹船シュクレ丸、荒波の山を越えていけるよう今日も一日頑張ります。
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊キャラメルリンゴタルト
＊ザルツブルクトルテ(13時以降予定)
＊エンガディナ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊くるみまる
＊クッキーアソート
［賞味期限近いため30％OFF］
＊フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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【各種イベントレッスン予約受付中】
♦どなたでもご参加いただける単発レッスンです
『クリスマスクッキー🎄体験レッスン』
https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
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#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
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#旅好きとつながりたい
12月
10日,
2022年
10日 [OPEN]11：00～
〈予約受付中〉♦シュクレのクリスマスケーキ 2022
https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
♦イベントレッスン『🎄クリスマスクッキー体験レッスン』
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kuroが中国茶を趣味にしてかれこれ20年・・・、この間に飲まずに眠っていた茶葉を昨日発掘しました💦いただきものはもとより、貴重だったので大切にし過ぎた余り存在を忘れてしまって放置プレイの茶葉達・・
茶葉も農産物ですから、やはり美味しいタイミングで消費しないとダメなんですが・・茶葉にかわいそうなことをしてしまいました。黒茶もあるから、もしかしてまだ飲めるんじゃないか？と、これからサルベージ大作戦決行です😊
シュクレ用の珈琲豆や茶葉はもちろん厳重に管理していますので、ご心配なく！
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ
＊キャラメルリンゴタルト
＊ミルクレープ
＊エンガディナ
＊ティグレ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊フロレンティーナシュニッテン
＊アフタヌーンローズ
＊くるみまる
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
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『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
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・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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#クリスマスケーキには温かいホームメイドの味わいを
12月
9日,
2022年
本日店頭販売のお菓子達
〈予約受付中〉♦シュクレのクリスマスケーキ 2022
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レッスンが無事に終了しました👍暫しのまったりタイムです。このあと14時から店頭販売とイートインサービスをご利用可能ですので、お菓子と温かい飲み物でお迎えいたします。
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ
＊ミルクレープ
＊エンガディナ
＊ティグレ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊フロレンティーナシュニッテン
＊アフタヌーンローズ
＊その他、焼き菓子製作中
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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詳細はこちらのページをご覧ください
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●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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『マーブルシフォンケーキ』
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12月
9日,
2022年
9日【営業時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認いただけると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
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12月
8日,
2022年
8日［OPEN］11：00～
〈予約受付中〉♦シュクレのクリスマスケーキ 2022
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♦イベントレッスン『マーブルシフォンケーキ』
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時期的にはまだ少し早いようですが「いよいよ来たな」と実感します。とりわけ日本ではいちごのショートケーキが好まれることもあり、これからの時期には欠かせない食材の一つです。ただ、いちごなら何でも良い・・という訳にもいかず💦農家さんの話を聞いたり、とにかく自分で食べてみないことには判断できないところがもどかしいです。
シュクレでフルーツ類を使用する際は、できる限り「炊く」「焼く」などの工程を心掛けています。生のまま使用するのが必要とされる場合は別として。
お菓子のおいしさを考えたとき、生地と生フルーツのバランスは大変重要な問題です。見栄えは大切ですが「お菓子を食べたい」のか「フルーツを食べたい」のか・・「お菓子を作りたい」のか「フルーツを食べさせたい」のか。
これはシュクレ先生の約30年に渡るお菓子教室の課題です。
店頭販売するお菓子達はお菓子教室で知っていただきたい家庭菓子を中心にお届けしていますので、基本的な材料だけで作ったベーシックな物が多いです。
今週ご提供中のミルクレープやザルツブルクトルテは、超がつくほどのシンプルな構成ですが、素材の味わいを楽しむにはこれ以上無いお菓子かもしれません。特にシュクレのミルクレープはバタークリームを使っていますから、この時期にはこってりとした風味がよく合います。シュクレ先生曰くバタークリームは「あっさり健康志向」もあって最近敬遠される傾向があるそうですが、kuroは思うのです。「うまいもんはうまい！」
このセリフ、鶴瓶師匠が昔言ってましたね💦
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ
＊ミルクレープ
＊エンガディナ
＊ティグレ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
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●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
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『マーブルシフォンケーキ』
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12月
7日,
2022年
7日［OPEN］11：00～
〈予約受付中〉♦シュクレのクリスマスケーキ 2022
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さつまいもを使った菓子〈ミルキーポテトパイ〉も予約受付中です漫画ベースなので情報の正確さはひとまず置くとしても、料理は人を想い誠実でなければならないことに言及している描写は心を打ちますし、お菓子を作るシュクレ先生を見ていてもそれは感じます。また、作ったものを必要とされる喜び、高みを目指す好奇心、これって食だけでなく全てに共通する真理ですよね。kuroの別の顔、レース屋の世界も同じですから。
涙腺がめっきり弱くなった（人はそれを加齢と呼ぶ）気もしますが・・、本日も笹船シュクレ丸は自身の信じるお菓子つくりで荒波に向け出港です。
そんな今日は「クリスマスツリーの日」、シュクレのクリスマスツリーにはクリスマスアイシングクッキーが賑やかです。
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ※12時以降予定
＊ミルクレープ※12時以降予定
＊エンガディナ
＊ティグレ
＊アーモンドボール
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
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●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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♦どなたでもご参加いただける単発レッスンです
『シフォンケーキ』
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♦参加条件をご確認ください
『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
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#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
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#家庭菓子
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#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#りんごのお菓子
#さつまいものお菓子
#栗のお菓子
#西郷栗
#宮崎県美郷町
#今を逃がすとまた来年
#焼き立てパイ
12月
5日,
2022年
5日［OPEN］11：00～
〈予約受付中〉♦シュクレのクリスマスケーキ 2022
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♦イベントレッスン『🎄クリスマスクッキー体験レッスン』
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♦イベントレッスン『シフォンケーキ』
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♦イベントレッスン『マーブルシフォンケーキ』
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何かとせわしない師走。少しだけ忙しい手を止めて、温かい飲み物や甘いお菓子でリフレッシュする余裕は欲しいものですね・・・。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊シャルロット・オ・フレーズ（いちごのシャルロット）
＊N.Y.チーズケーキ
＊アップルパイ※要事前予約
＊エンガディナ
＊ティグレ
＊アーモンドボール
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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そのためお待たせすることがございます
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・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
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12月
4日,
2022年
4日［OPEN］11：00～
ぬくぬくのお布団にいつまでも包まれていたい気がしますが、勇気を出して起きてからの目覚めのコーヒーと共に過ごす時間が・・これまた贅沢に感じます。
シュクレの庭の木々達は既に冬の装いで（いや、葉っぱがスッテンテンなので装う物は逆に何もないのですが💦）今日のようなグレー基調の空とよく似合っています。毎年思うのですが、葉が一枚も無いのにまた春になれば青々と芽吹くのが不思議です。
さて、シュクレのお菓子達にも少しばかり変化が出てきました。いちごの入荷が始まりだしたので、いちご風味のお菓子もお目見えです。お菓子も秋から冬そして、春へと移ろいで行きます。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊シャルロット・オ・フレーズ（いちごのシャルロット）
＊N.Y.チーズケーキ
＊アップルパイ※要事前予約
＊エンガディナ
＊くるみまる
＊ティグレ
＊アフタヌーンローズ
＊アーモンドボール
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
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・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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#焼き立てパイ
12月
3日,
2022年
3日［OPEN］11：00～
先日海外のゲストを京都市内（人がたくさんいるところとお金が掛かるところには行きませんが💦）を案内していたkuroですが、行く先々で大変美しい紅葉が見られ特に京都の古い景観とのコントラストが心を和ませます。なにより、その景色を見ながらお茶してご飯をいただくのは最高です👍
シュクレ近郊も、もう少しあの素敵な街路樹を楽しみたかったのですが・・・。
今日などは、遠くに見える山の稜線が映えて秋から冬への移ろいを感じさせてくれますね。温かい飲み物とお菓子が本当に心に沁みます。
ところで、この時期に根強いファンがいるシュクレのアップルパイですが、作るのはそろそろ今シーズン最後の機会になりました。まだお召し上がりでない方は、本日店頭に少しばかり置いていますので是非この機会にお試しください。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊シャルロット・オ・フレーズ（いちごのシャルロット）
＊アップルパイ
＊N.Y.チーズケーキ
＊エンガディナ
＊アーモンドボール
＊くるみまる
＊ティグレ
＊アーモンドボール
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊フロレンティーナシュニッテン
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12月
2日,
2022年
２日［OPEN］11：00～
今朝、シュクレ先生はご予約のお菓子を作るのに手が取られて告知作業までできなかったようです。ちょっと遅めのアナウンスですが、本日も営業しておりますので、ホット一息のティータイムにぜひお越しください。
(kuro)
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12月
1日,
2022年
１日、営業中です。
急に寒くなりましたね。
午前中は基礎クラスのレッスンで「ショートケーキ」を作成していただきました。
ショートケーキはスポンジ生地が上手に焼けていることと艶やかな生クリームで仕上がると成功です。
出始めたいちごも入れて今日の生徒さんのケーキはみずみずしい仕上がりでした。
美味しく召し上がっていただけますように。
本日のサロンドテシュクレは焼菓子が充実しております。
ご来店お待ちしております。
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊N.Y.チーズケーキ
＊アーモンドボール
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊フロレンティーナシュニッテン
[賞味期限近いため50％OFF]
＊ティグレ
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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【各種イベントレッスン予約受付中】
♦どなたでもご参加いただける単発レッスンです
『シフォンケーキ』
https://en.bloguru.com/sucre/457192/12
『🎄クリスマスクッキー体験レッスン』
https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
【バリエーションレッスン予約受付中】
♦参加条件をご確認ください
『マーブルシフォンケーキ』
https://en.bloguru.com/sucre/457196/12
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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12月
1日,
2022年
1日【営業時間変更】のお知らせ
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認いただけると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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