お菓子教室シュクレ

皆様、遠方より来てくださってありがとうございます。 しっかりした椎茸出汁を取りたい。 それぞれで作っていただきました。
プルンとツヤよく混ざってきれい
椎茸出汁の入った「きのこショコラ」
椎茸出汁で美味しくなるからすごいですね、きのこって。
キノコ入りチョコレートは最近いろんなところで販売されているようです。
原田先生のキノコのお話はとても興味深いものでした。 コプリーノマカロンとしいたけマカロン
コプリーノマカロンはキャラメルクリームにコプリーノエキスがかくし味です。
しいたけマカロンはサンドしたガナッシュがシイタケ出汁入りです。
チョコレートドリンクで椎茸だし入りのものと入っていないものを飲み比べていただきました。
断然！椎茸だし入りがコクと深みのある味わいなんです。
キノコパワーです！

調理台の移動のためにケーキの型や道具を取り出したとき

チョコレートの層になったお菓子
「マイルシュタイン」
チョコレートクリームと粉の入らないケーキ生地を積み重ねています。
「バウムクーヘン」
バターケーキのひとつで層を重ねて焼き上げて作ります。