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料理デキる女への道

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料理デキる女への道



鶏ハム。



今夜の工程は?



一晩置いた鶏さんを、ジップロックのまま沸騰させた鍋に放り込む。火を止めたあとは、何と鍋ごとバスタオルで包み込んで一晩置く😲



バスタオル、ほんと使い古しのしかなかった💦



明日の朝、果たして鶏ハムになってるかなぁ〜??






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料理デキる女への道

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料理デキる女への道



いやどうだろう、このタイトル(笑)



変更するかもしれませんが。



そして、はるか遠き道のり。。



先日、「先輩」からいただいたサーモスのランチジャーですが、思いのほか気に入ってしまい(笑)、なんだかんだ詰めては会社にも持って行ってます。



昨晩は、友達に教えてもらった「鶏ハム」に挑戦しました。



鶏むね肉に砂糖、塩を擦り込み、ジップロックに入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。昨日はここまで。



茶色く見えるのは醤油ではなく、黒糖を使ったからです。



友達のパートナーさん実演の、鶏肉の下処理・開き方の動画まで送ってくれて、ホント助かりました〰︎💗💗



うまくできるといいなぁ〜〜🐓






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