郷土の料理家 大島八重子 さん

なんか自分が作ったのし紙のようで(笑)
懐かしさと気恥ずかしいささえ感じる(笑)
もちろん違いますよ(笑)
煩わしい説明なんぞしませんが(笑)
どれも本当に吟味された食材と調理
ちゃんとそれぞれの普通に味がする
インパクトある味付けじゃなく
家庭の優しい味
飽きの来ない素晴らしいお弁当でした
わざわざ
おはぎまでご用意くださり…
もう涙が出ます
この湊屋さんから見る起の堤が好きです
ガードから向こうが絵画にも見えるよね
きっと湊屋文右衛門さんも見たであろう
木曽川の雄大な流れ
程遠いけどおしょうも思いふけってみた(笑)
流行りや風潮に決して流されず、頑固に尾張の食文化を受け継いて来た2人。ツーショットは珍しいです(笑)
怖いよねえ〜
妖怪ババア2人(笑)
(左が大島八重子さん 右はおしょうの母です)

ようやく時差勤務を解いて頂くことになりました(笑)
55歳の体力って…無いね(笑)


先日前撮りの際にお世話になった
愛知県一宮市起にある
旧湊屋文右衛門邸の
茶屋湊屋、湊屋倶楽部さんでお弁当をいただきました。

ご存知のように(笑)自身も長きに渡り郷土の食文化には
あらゆる形で取り組んで来ましたし、それなりに勉強も
してきた…はず…はず。
でも今はアタマは真っ白です(笑)

この湊屋倶楽部の主催者でもあり、郷土では珍しい
料理家でいらっしゃる #大島八重子 さんに調製いただいた
お弁当をいただきました。

もうねえ、声も出ないくらい感銘を受けました。
そこにはプロの料理人とかじゃなくてね

尾張のそれぞれの家庭で
お母さんが
それぞれの作り方で
作ってきた料理。

でもね

共通してやってきたのは
それぞれの御宅のシチュエーションや生業があって
違いますが、唯一家族のこと想って作って来た
料理の数々であると言うことかな

うちも母の料理、つまり祖母の料理が
受け継がれ…て無いか?!(笑)

八重子さんのお料理いただいてると
尾張の遠い古からの尾張家庭の味と文化が垣間見える
そんな感銘を受けました。

だからね、食べるのに凄く時間がかかった(笑)
え?ジジイだで喉が細いんやないんかい?って誰か言ってそう(笑)

そんな忘れられないお弁当をいただきました。




#尾張の食文化 #これが尾張の味 #大島八重子 #茶屋湊屋 #湊屋倶楽部

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家族の思い

夫婦でまたひとつ乗り越えました(笑)
人気出張カメラマンの林かな子さん
キャラバンサライさんには大変お世話になりました。
母が健在のうちに出来て良かったです。
何かホッとしました。
意外と見えないところで良い働きをする
不思議な2号です(笑)
唯一疲れた〜って言わない輩です(笑)
2人で座るの初めてかも?(笑)
珍しく緊張しました(笑)
また大きな台風が来ていますね
とにかく無事を祈るばかりです。
自然の脅威は計り知れないですね
ほんと人間なんてちっぽけな存在です

さて、本当に皆様のお陰様で
娘が成人を迎えさせていただきます。
前撮り?何か最近の文化風習のひとつに
なりつつあるようですが、人並みに
我が家でもやらせていただきました。
今日びの成人式は何か行政の行事のひとつみたいで
何か有り難みを家族が感じにくい(笑)
そんなイマドキの事情から前撮りなるものが出てきたようです。
これは事前に家族の予定や事情で自由に出来るので
ある意味良い家族イベントですね

と言うわけで先日家族のみで楽しませていただきました。

何か不思議な1日でね…
いろんなゆかりの人や縁あるみなさんにお会いできて
家内はモデルさんのマネージャーみたいなもん、
おしょうは運転手やらフォロ〜で
とにかく疲れてしまったんですが……
終わって2人で

ひとつ終わったね。(笑)

心は至福の満足?(笑)です

人生いろんな事が次から次へと起こりますが…
とにかくひとつひとつ受け止めて
粛々と感謝と喜びを持ってやらせていただくだけですよね
本人よりも家族にとってかけがえのない日となりました。

この場を借りてみなさんに深く御礼と感謝を申し上げます。
ありがとうございました。


#前撮り #湊屋 #湊屋倶楽部 #大島八重子 #えいしゅん和裁 #ムーランビューティーサロン

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自分のルーツって…

実物見るとちょっと衝撃的やった
落ち着かない…(笑)
とても綺麗にしてあって何か恐縮した
神社のルーツ(笑)
一気に秋まって嬉しいんだけど
身体がついていけないでいます。
風邪ひいたかなあ〜
こういう時は熱いお風呂に浸かる、よく眠る…って
わかっちゃいるけどね(笑)なかなか出来ないよねえ〜


さて、
おしょうは、昔天台宗系の修験道で行じていました。
若い頃から霊的に弱いところがあって
修験者だった叔父について滝行や山行に励んだ時期があり
おかげさまでそっち系には随分明るくなり不安が無くなりました。

修行するときに必ずご先祖を敬う過程で
色々と自分の先祖を調べるって事をします。
まあ〜数代でやめとけば良いのですが、
ちょっと行力など自信がついてくると必要以上に
調べたくなりますよね?NHKのファミリーヒストリーみたいに(笑)
でもね、それだけ供養する先祖が膨大に増えるわけで(笑)
適当にしとかないと色々と大変なことになります(笑)

おしょうも当時、親父の在所の在所へ調べに行ったのですが
そこには先祖のお墓が33基あり(笑)
調べるのやめました(笑)。
身体が持たない(笑)

それでもね、事あるごとに調べてると
戦国時代以前から岐阜は土岐氏の家臣?に
纐纈を名乗る氏族いる事が分かってきてね
そんな中、可児市に同名の神社がある!って知って
何度も行こうとするんだけどなかなか行けない(笑)

ところが、先日、夜ネットでたまたま名前の姓を調べてると
懸案の神社出て来て〜〜凄く引っ張られるのね(笑)
翌早朝にクルマを飛ばしました。
可児市って近い街なんだけど神社のある御嵩町はその中でも
1番奥。メッチャ遠い〜〜(笑)どんだけ〜〜!(笑)
そして日の出にちょうど間に合うように着きました。
車を止める場所もない小さな神社でしたが

とても村の方で綺麗に清掃が行き届いててね
霊験高い気を感じて、何か異次元の不思議な空間に
佇んでる自分が居ました。
うーん
引っ張られた意味はきっと後からわかるような
そんな気がしたので早々にお宮さんを
後にしました。

日曜日早朝の不思議な出来事、行動でした(笑)
#纐纈神社 #姓のルーツ

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心が震えた図面…エンジニアリング

思い出して書いてみました(笑)
こんな感じだったと思うんだけど…
正式には中心線は細い一点鎖線です(笑)


最近随分昔のことを色々と思い出します。
何でかなあ〜?

今回はエンジニア時代のこと。

今更だけど(笑)

先輩ってか時の上司から

:設変(せっぺん-設計変更)やってみるか?

そう言われて緊張が走った
流動してる製品の設計変更は事が重大だし(笑)
(関係する人、部署が多いし、何しろ何万台って流れてるからね)
技術部のしかも製品設計にかかわる関わるエンジニアには
かなりの時間を占める仕事でもありました。
まあ小さなちょっとした物理的な変更なんで
それほど難しい内容ではなかったと思うが…

数日経って上司から…

:来たよ!

って渡された図面、それは正式な形式の図面では無く
白紙のトレース紙に数本の線がCADで入れられただけの
絵(通称語)
だけどね
見た瞬間、心が、身体が震えた。

その紙には当時流れてた人気6気筒エンジンの
基準線から変更する箇所までの寸法がわかるだけの線だど…

その基準線てのはクランクシャフトの中心線
つまりエンジンの心臓のすべての中心のなる線
この線の凄い重みに震えたわけです(笑)

物凄い重要な線


ちょっとわかりにくいよね(笑)
エンジニアしか伝わらないかなあ〜

エンジニアリングの世界では線に震えるってことがあります(笑)
そんな昔話でした〜〜

もう時効だよね(笑)








#製図 #エンジン #設計変更

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またまた古い記憶をたどって…伝説のお店へ

もう興奮でメガネ曇ってるのも御構い無し(笑)
味玉子は追加しましたが…野菜たっぷりで
コーンが乗っかって
theサッポロラーメン
ですよね(笑)
餃子羽やこのお皿のカタチも当時のまま
お店は随分現代的でステキな雰囲気になってます
お持ち帰りのこの箱!
子供頃よく組み立てたなあ〜(笑)
このパッケージデザインが旨さを醸すよねえ(笑)

ここんところ週末にニンニクを食べててね
家族に不評ってか嫌われてます(笑)
もうさあ〜そんな事どうでもいいオッサンなんでね
身体の方が大事です!って開き直ってて…(笑)


先日母を連れて岐阜の名店へラーメンを食べに出かけました。
そこはね…
実は私の亡き父が当時サッポロラーメンのお店を
併設することになり、勉強に伺ってたお店のひとつでね

昭和40年代に北海道から札幌ラーメンの店舗展開が
始まり、それに横浜中華街出身の中華料理のシェフや
全国の製麺所がブームに乗って一気に
サッポロラーメンブームが起きました。
うちの親父はすずらんチェーンってのに乗って
始めるんですが…
小学校から帰ると、裏の狭い厨房で
両手北京鍋に野菜をスープで煮込んだ
いわゆるサッポロラーメンの練習をしてました。
正直何じゃこれ?って子供頃はなんだか
野菜がいっぱいで食べにくそうだなあ〜ってね(笑)
思ってました。

愛知県から飛騨路へ向かう旧41号線の取り次ぎね
その当時18番と21番って丸?六角形みたいな
独特の建物に、丸いカウンターを備えた
サッポロラーメンとギョウザがメインの伝説の店ありました。
岐阜市内は元より、愛知県側からも車飛ばしたって
60代以上の方は懐かしいとよく聞きます。

そのお店にオヤジに連れられて何度か出かけた記憶…

ところが、10年ほど前か?仕事で出かけた飛騨路の帰りに
21番さんが営業してるのを発見!もうビックリして夢中で入りました。
(残念ながら18番さんはやめられてましたが)
札幌味噌ラーメンを注文し、当時と変わらぬ
味噌スープの当たりやどんぶり、野菜の雰囲気にね
30年前からの親父の仕事ぶりなど走馬灯のように駆け巡り
涙でなかなか食べられなかった事がありました。
それから何代目かの若いご主人がリニューアルされて
現在のお店に。
もう昔の人しかわかりませんが(笑)そこには懐かしい
札幌ラーメンが存在しました。

そんな事を母に伝えたくて…
母はそれほどでもない感じでしたが(笑)
自分としてはひとつの節目となる
機会でした。

素朴な昔ながらの札幌ラーメン機会があれば是非!


ラーメン21番
〒509-0123 岐阜県各務原市鵜沼宝積寺町3丁目40
058-384-2621
#ラーメン21番 #札幌ラーメン #サッポロラーメンブーム

ワオ!と言っているユーザー

玄関

実際はもっとステキな玄関なんです(笑)
でも他所のお宅なんでね(笑)

もうねえ〜いつまで暑いんだよ
Indian summer?要らないほんと(笑)
熱中症かと思うくらい身体に堪える日々です

ところで…
仕事中に見えるお宅の玄関が物凄くいい雰囲気で
ついつい見ちゃうんです
なんだろう?デザインなんだろうけど
照明と夜の闇が醸します(笑)

若い頃、会社の寮に遅くに帰ると
暗い部屋にひとりでカギ開けて入るのがイヤでした(笑)
残業で疲れてるのに食堂もやってない
お風呂も温いし……ってね(笑)
会社への不満もあるけど
人として寂しい気持ちになるよね(笑)

このお宅はご家族が皆お帰りになった頃
玄関の灯りが消えます。
つまり…玄関が家族の帰りを待つ温かい雰囲気を
醸しててそれが伝わってくるんですよねえ〜

良いですよね、こんな家庭…。

今ではね、子供達にひとり玄関に入る時は

:ただいま〜〜♫
:お帰り〜〜♫

ってねひとりで二役(笑)言うように言ってます(笑)
そうすれば温かい玄関になるよね(笑)

醸すステキな玄関を拝見してて思ったのはそんな事です(笑)
何考えてんだ!おしょうは(笑)
#玄関 #醸すステキな玄関 #ただいま #お帰り

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ラグビーフットボール W杯 闘魂

オーストラリアVSウェールズ
毎日新聞さんから〜
地元で南アフリカのチームが練習してくれました。
ラグビー部マネージャーの娘を特派員に派遣(笑)
映像だけですが…共有(笑)
連日のW杯の熱戦に感動しっぱなしのおしょうです(笑)
いやあ〜物凄いよね!

実は高校時代ラグビー部でね(笑)恥ずかしいけど…
全く勝てない上に、ラフプレーで出場停止なったこともある(笑)
でもね
最近のルールはわからないものもあるけど
現場の状況や選手の気持ちは少しリアルに感じ取れます(笑)

日本の第1戦のロシア
これは幸太郎の走りにシビレました〜(笑)
逃げ足の速さに(笑)
パス回しの、いわゆる従来の展開が痛快で…

で、凄かった第2戦
もうねえ〜感動なんてもんじゃない涙が止まらなかったです(笑)
物凄いフォワードの当たりの連続
もう身体もボロボロになりながら何度も何度も
猛烈な当たり!リーチマイケルなんて首大丈夫なんだろうか?
そのタックルで何が変わるとか展開に何がなんて
全く結果なんてわからないと思うけどね
ひとりでひとり確実に倒さないといわゆる
費用対効果(笑)じゃないけど
どっちの人が余るか?が攻撃のカギになるわけで
捨て身で確実に止める!って仕事の連続
相手が強いとか強豪とか関係ない!
何度も何度もぶち当たって止める!
倒れても起き上がる!何度も何度も……

もうねえ、人生訓みたいだよね(笑)
これはどの国も一緒
勝った負けたは運もあるしね
今回のW杯は凄いものを見せて頂いてます。

なんかさあ〜気楽にラグビー部でしたなんて言えない(笑)恥ずかしくて
いやね、もちろん耳がちぎれそうに何度もなったし(笑)
骨もあちこち折れたし(笑)今だに低気圧が近づくと
ラックで何度も踏まれて複雑骨折した手首が痛くてね(笑)
そんなチンケなおっさんの浪花節は恥ずかしくてもう言えません(笑)

なんかもう一度捨て身でぶち当たること…身体が出来ないけど(笑)
何かにつけて挑んでみよう!
そんな勇気を与えてくれました。
まだまだW杯も途中だけど
益々目が離せない日々が続きます

https://images.app.goo.gl/TWQZ5EX4SW82j3L39


#ラグビーW杯 #W杯日本大会 #ラグビーオールJAPAN #昔ラグビー部のつぶやき

ワオ!と言っているユーザー

小さな橋の物語の旅始まっちゃいました(笑)

橋の上で興奮してるおしょう(笑)
ね!何か感じるでしょう?(笑)
え!わからんの〜?(笑)
実は良く見ると結構近代的に
作り直してある(笑)
渡って見たけど怖えーーーーーーーーー!
グラグラするわ(笑)
結構怖えーーーーーーーーー!
(笑)
炎天下でアホみたいにシャッター切りまくるおしょうです
良かったわ〜この橋(笑)

先月楽しんだ鉄道の旅で
車窓から見つけた東濃の山あいの小さな川に
かかる橋たち…
実は前から気になってたんだけどね
川幅に狭い川に架かる小さな橋に惹かれます(笑)
それぞれ地域の方々の思いや生活があって
無くてはならない存在。
小さいけど大きな役割をして
川が増水でもした時には〜そりゃあ大変

実はね
親父の在所前の川に橋が無かってね
太い丸太少し削った角材?を二本を
川中央で繋いでそこを渡ってた
ある意味怖い橋でした。
大雨が降るたびに流されてね
川を渡るって事が凄く大変な事だと
幼少の頃目の当たりにしてた。
もちろん今では立派な橋がかかって
車でもトラックでも普通に渡れますよ(笑)

そんな事もあってか?
最近急に気になりだしてね(笑)
先日東濃方面に出かけた折、
走り慣れない山道を走ってると

あった〜〜橋橋!って(笑)

急に車を川沿いに止めて思わずパチリ
いやなんだろうこの橋が醸し出す雰囲気…
やっぱりいいね(笑)こういう小さな橋
住民の生活を感じるわ
#小さな橋 #小さな橋の物語旅 #おっさんのおひとり様

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偶然見つけた坂折棚田

展望台にあったカカシがまた愛嬌のある彼でした(笑)
右奥に見えるのは恵那山みたいですが
笠置山だそうです
形が恵那山に似てるよねえ〜小さいけど(笑)
ちょうど稲刈りが始まるところでした
もうちょっと遅かったら既に秋の棚田だったなあ〜〜
台風シーズンな訳ですが…
備えたってねえ
ありがたいことにほとんど酷い被害を受けた事が無い
地域に住まわせていただいてまして…
でも想定外の事が起こるのが災害な訳で
全国の被災地の一日も早く復旧される事祈ってやみません


さて、先日所用で出かけた東濃で偶然見つけた
坂折棚田。
いやあ〜美しい光景にビックリしました。
何か導かれて見せていただいたようで…
保存会の方の話も伺えてとても興味が湧きました。
ちゃんと棚田っていうものを見たのは初めてだったので
地理的あるいは農作の知識も無いだけに新鮮で
ご苦労も垣間見えてね
また四季折々に伺ってみたいなあ〜
そう思いました。

全国の棚田百選ってのも初めて知り
今更ですが日本人として各地に棚田を
訪れてみたくなりましたよ〜

https://sakaori-tanada.com/
坂折棚田保存会さんです
#坂折棚田 #日本棚田百選

ワオ!と言っているユーザー

秋を探してきました〜

栗は来週あたりかなあ〜
よくわからないけど秋です(笑)
親父の在所…いろんな原点でもあります
夏と秋が混在する山あい

最近親父の古い仕事の重要書類を見つけてね
特段驚く内容は何もないけど、断片的な記憶が
線で、形で繋がり色々と深い衝撃を受けました(笑)
このタイミングでこれを見せられる…
これも必然ですね、人生の…(笑)


さて、先日お盆に伺えなかった親父の在所へ
御墓参りに出かけましたが…
思わぬ秋の気配の森林浴をさせていただきました。
先祖の墓石の数々を見るたびに細くなった
先祖の記憶を思い起こし、初心に戻り
改めて感謝させていただけます。

そんな思いとは別に、道中に深い森はいつも
変わらず優しく迎え入れてくれる
そんな気がします。
細い山道に栗が落ちてたり
夏と秋の落ち葉が混在してたり
思わず車を止めて写真撮ったりしてしまいます(笑)

何かお墓へ来たご褒美(笑)のようにも思えます
今年の秋は色々と楽しめそうな予感です!(笑)
#御墓参り #親父に在所 #山の秋の気配

ワオ!と言っているユーザー

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