企業様のイベントのお弁当を考える

お弁当手配サイト くるめしさんに掲載してる
笹のみのお弁当です


#愛知県一宮市 の #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうこと、纐纈(交告)幹康です

おかげさまで、いろんな企業様のケータリングのご相談をお聞きする中で
お弁当の手配やご注文もいただきます。
それぞれ、企業内でのイベントや発表会などで
社員さんにお出しされるものです。
でもね
毎回お話しするんですが・・・
安かろう・・であちこち見積もり取られてませんか?
たかがお弁当と思われてませんか?と
お聞きします。
いくらであれ、予算を用意いただいて社員さんに
食べていただく・・・
何のために?ってハナシです
それぞれ社内イベントの目的があるわけで・・
社長さんの思いが社員さんに

  伝わってますでしょうか?

そんなことをお話します。
結構煙たがられますけどね(笑)
そんなお弁当を特注させていただく
ことが出来ます。
社長さんの思いのこもったお弁当・・・
詳しくはおしょうに聞いてね(笑)

#お弁当 #ササノミケータリング #企業内イベント弁当 #岐阜県 #愛知県 #社長の思いを伝えるお弁当 #笹のみ

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カレーのまわしが出来たわ!

まんだ暗りゃあけんどが、カレーは熱いで(笑)
-
あかん…やびゃあわ
もえりゃあ美味い!(笑)
出来きゃあてまったわ
ちゃーっと来ないかんわ〜(笑)
ほんなら今朝も〜
時之島は味噌汁屋の〜
GOOD朝カレーmorningだわ!えか〜
-
#instagood
#instafoods
#日曜日限定朝8時から9時半
#一宮市
#ササノミ食堂
#instacafe

ワオ!と言っているユーザー

今朝もご飯が出来ました

春待ち遠しい朝、
スコッチエッグ今朝の馳走です
さあ〜今朝も元気で
時之島は味噌汁屋の〜
GOOD和食morningです

#instagood
#instafood
#ササノミ食堂
#土曜日限定朝8時〜9時要予約
#一宮市
#和食モーニング
#スコッチエッグ

ワオ!と言っているユーザー

俳優 藤田清二を語る…を聴いて

このタイトル看板は、後ほどの殺陣?で
ぶち壊れます(笑)
後半の語りは彼の俳優人生を語る
ステキなものに…結構ジーンと来ましたね
#愛知県一宮市 #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょう こと 纐纈(交告)幹康です


俳優 藤田清二が自身を語る

先日開かれた
西成おとなの学校
前半は物凄い一人芝居を迫力の殺陣を交えて
目の前で見せていただきました。
その後半での語り部分から…


> 普通さあ、下積みがあって、苦節何年(笑)
>   修行時代、活躍時代があって引退…みたいな
> でもね、私はずっと下積みです(笑)
> 何十年も…

→でもこれって自分もそうだが、いつがピークで
いつが活躍シーンなのかってわからないよね
後から考えると、下積みだと思ってたらそこがピークだった(笑)とか、
終わったと思ったらこれからだったとか…
だから
人生面白いよね〜


活動報告
映画界ではあらゆるドラマ、アクションで
刑事役、弁護士役、チンピラ…悪役、

> でもね、エキストラだけ本当に嫌
> 俳優扱いされなくて
> メチャメチャ親切に素人に説明するように言われるのが
> プライドが物凄く傷つくしね…

→これ、わかるわ〜実はね、飛び込みの企業さんとかで
散々竣工披露の企画提案実施までしたんだけど…
あんたんとこ、ただのお弁当屋さんでしょ?
言われたお弁当黙って納めるだけだから
ほかに用事は無いよってね(笑)そういう方も世間には見えます


> テレビドラマ
> 大河ドラマと民放のドラマの撮影の違い、お昼に連ドラの
> セリフの長いので大変(笑)
> 某有名俳優とのセリフのやりとり…

> CM
> いろんな条件から選ばれる

> Vシネマ
> 意外とちょいちょい出てます

> 舞台…〜
> 駆け出し当初は舞台俳優をしてた
> 芝居、演劇、いろんなことを
> ただひたすらやり続ければいつかは陽があたる…
> でも何年も全く当たらず…
> 身内から病の家族の世話でもしなさい
> って帰郷するが…一ヶ月が限界
> 飲みに行く費用まで負担されて…
> 結局再上京!
> 俳優としてやり直す!
> そこからいろんな声がかかる…
> 50代になって…
> 芝居、ってものがやっとわかるようになってきて
> 役者だけが芝居じゃ無い、自分の好きなジャンルで
> 芝居に取り組む、表現するそれが舞台監督だったり、
> 舞台美術だったりする。

→これっていろんな仕事、業界でも一緒やないかなあ〜
長きに渡ってやってきて、ようやく見えてくる
それぞれの仕事、業界のことが。

いやあ〜あまり普段お会いする業界の方じゃ無いだけに
余計に新鮮だったし、セリフや台本は書いてらっしゃるだろうけど、
自分自身を語るという難しいところをちゃんと表現される。
それを観てる人にキチンと伝える能力、表現力、演劇力が凄い!

俳優 藤田清二…
やっぱり彼はProfessionalだわ!

#俳優 #藤田清二 #西成おとなの学校 #映画 #テレビドラマ #舞台 #Vシネマ #舞台監督 #舞台美術 #西成中学校出身 #瀬部小学校出身





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やっぱり好きだ!お好みポンポコ

やっぱり肉玉に惹かれるわ〜(笑)
早く帰ってビールと食べたい!(笑)
久しぶりに異国で物凄くたくさん歩いて、体重が減った(笑)
#愛知県一宮市 #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうこと 纐纈幹康です


娘と所用で岐阜へ、あちこち回って帰ってきたら…
地元スーパーの近くに来てね
そうだお母さんやお婆ちゃんにお好み焼き買って行こう!
って思いついた。
なんやろう?
普段だったら混み合うスーパーなんて
近寄りもしないし絶対行かない!(笑)
でもね、お好み焼きを買いに寄るなら
どんなことしても車止めて立ち寄ろうとするよね
(笑)
それも、どこのスーパーにもたこ焼きやお好み焼き屋さんって
あってね、どこでも良いんだけど…やっぱり知った顔から
お店のおばちゃんや社長さん顔が浮かぶところへ行きたい。
好きなところでってことでこの日も
お好みポンポコさんです
日本のソウルフード健在だわ!(笑)
おしょうはポンポコさんを応援しています!
#お好みポンポコ #お好み焼き #たこ焼き #一宮市カネスエ瀬部店 #地元の銘店

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まあひゃあよ〜出きゃあたわ

おっはよ〜
まんだ陽が昇らんけんどが、まあひゃあ回し出来たわ
ちゃーっと入りゃあ、えか〜〜(笑)
ほんなら今朝も
時之島は味噌汁屋の〜
GOOD朝カレーmorningだわ
#instagood
#instafood
#ササノミ食堂
#日曜日限定朝8時から9時半
#朝カレーモーニング
#一宮市

ワオ!と言っているユーザー

朝の支度が整いました!

寒さ和らいだ春らしい朝を迎えました。
鱈のムニエル、ゼンマイ、タケノコを楽しんでくださいね
さあ〜〜今朝も元気に!
時之島は味噌汁屋の〜
GOOD和食morningです
#instagood
#instafood
#ササノミ食堂
#土曜日限定朝8時から9時半要予約
#和食モーニング
#一宮市 @ 笹のみ

ワオ!と言っているユーザー

西成おとなの学校 俳優編 です(笑)


いよいよ今週末ですが
地元西成連区で
 西成おとなの学校 
    俳優 藤田清二が 語る
を開催します。

 日時 2月18日日曜日 午前9時から10時半
 場所 一宮市西成コミュニティーセンター(公民館) 
      2階大会議室です
   ※入場無料

今回の俳優 藤田清二 さんは実は・・・
おしょうの同級生でして(笑)
30年も俳優してるすんごい人です(笑)
おしょうは胸を張ってみなさんに紹介したいし
話がメッチャ興味深いです
二枚目俳優には無い!人間味あふれる(笑)
俳優人生・・
お時間のある方はぜひ!ご参加ください
#俳優藤田清二 #藤田清二 #西成おとなの学校 #西成地域振興会

ワオ!と言っているユーザー

AIの先って脳なんだ…

久々に風邪?のような咳に悩まされてる
#愛知県一宮市 の #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです


日中はようやく暖かくなって来て…こういう時こそ体調管理が
難しいよねえ〜(笑)、ついついシャワーでしのごうとするから
気をつけます。暖かく温かく…


さて、久し振りに機中で沢山の映画を見ることができました。
その中で…気になるのが…
ghost in the shell

blade runner

昨今、AI AIと言われてますが…
その逆の AIに出来ない人間の能力が貴重になるし、
生き残れる…などと言われてます。
が、しかし、
この2作を見る限り
脳だけ人間の脳を使ったサイボーグ?(言い方が古い(笑))
そのために記憶を消す薬を飲み続けるとか…
人間の感情や浪花節って邪魔なんだなあ〜ってね(笑)
わかる気がするわ(笑)

仕事で必要なのは人間の感情をいちいち入れない、
淡々と粛々と仕事を進めるのがスームーズで効率的だよね
仕事はね…
でもそれだとロボットで良いわけだし、
じゃあなんで脳が要るのか?って

やっぱりロボットだけでは世界が地球が成り立たないんだなあ〜〜
仕事や作業はいいけど、なんで生きてんのか?
嗜好や感情、希望や夢みたいなのがやっぱり要るんだ
で最後は人間が中心にいないと成り立たないみたいな
イニシアチブは人間にないとダメって話になるんだなあ〜〜
そんなこと感じました。

今の整形外科とかって、もう認識が、ロボットやサイボーグに近いってのも
ちょっと怖いくらいリアルで(笑)
かなり現実的だよなあ〜(笑)

ワオ!と言っているユーザー

今朝はちょっと違う空気が…(笑)

..
おはようございます!!
.
今日の日曜日カレーモーニングは、バンクーバーの香りがする店内からどう
.
#尾張一宮 #笹のみ #さあ〜今朝も元気に #時之島は笹のみの #goodカレーモーニングです #instagood #instafood #like4like #ichinomiya #一宮市 #ササノミ食堂
おはようございます!

ワオ!と言っているユーザー

食べ物屋ですが…

この瞬間に食材の自己主張を感じます(笑)
和えてみてマリアージュするか?
混ぜ具合を確認します
形にしてどうか?お客様に伝わってるか?

ここんところ、非日常の日々を過ごさせていただいてて
身体がビックリしてる
#愛知県一宮市 の #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出し弁当の笹のみ の #おしょうが行く のおしょうです(笑)


ご存知もしれませんが、おしょうは
食べ物屋を生業としています。
だから、
色々な食材のいろんなシチュエーションに遭遇します。
自分で、あるいはスタッフ、や他の同業者のシェフのこさえた
数々の料理たち。
そんな時、ハッとするくらい、あらゆる食材が色だったり、輝きだったり、
香りだったりと何か自己主張してるのを感じることがあります。
先日も…土曜日限定和食モーニング(要予約8時から)において
時間に追われて準備してると…
御浸しと梅肉のご飯を混ぜようとすると
御浸しと梅が鮮烈な色を発して来ます。
思わずおーーーー!声を上げてしまいました(笑)
こう感じると、これをなんとかお客様に伝えようと
腕がなる!(笑)時もあるけど…
自己満足しちゃう時もあります。
なぜか?
その目の前にお客さんが居ない(笑)要するにヒマな時(笑)
お出しできない時もあります

これはお話しして良いかどうか、お客様の持って生まれた運気というか
良い食材を引き寄せる方ってたまにみえます。
偶然その方のタイミングで凄い綺麗な刺身だったり、
部位が当たったりと…
これは調理人ではどうしようもない、ことです
そんなことを考えたり、思ったりしながら調製させていただいています




#お客様の運気 #ササノミ食堂 #引き寄せるお客様 #料理

ワオ!と言っているユーザー

カナダの旅!シアトル編 アメリカだわ

これがスタバリザーブの概観です
シンプルでしょ?通り過ぎちゃうよね
これがリザーブ店内です
実際に機械が動いてました・・
いわゆるスタバの俳優のようなスタッフが
メチャメチャ素敵でコーヒーの話は
深ーーーーい!(笑)
こういうカウンターが何箇所かあってね
それぞれドリップが手出し、サイフォン、マシンって
みんな違うんだよね

おしょうがいただいたのは
ガテマラのサンタイザベル?
美味しゅうございました。
コーヒーの概念が変わるような味わいと風味でした
ここがスタバ1号店だけど・・・混んでるだけ(笑)
当時カナダに出来た7号店だかはもっと
おしゃれやったけどね
店内では飲める状況や無いね(笑)
でも古い市場町の中にある趣のある小さなお店です
ウォーターフロントです
北米の西海岸らしい雰囲気です
右端が今回弾丸の無茶な時間をメチャメチャお世話になった
佐野さんです。同級生に見えない(笑)
素敵でかっこいい方です
#愛知県一宮市 の #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうこと、纐纈(交告)幹康です

そろそろ卒業式かなあ~
春ですね、別れと出会いの季節です
出会いがあるという前提だからか?意外に別れって嫌じゃない
最近です(笑)


さて、カナダの旅の中ででね
一日だけ弾丸で隣国アメリカへ出かけました。
バンクーバーからは近いので、おしょうが住んでた30年前もね、
誰かがシアトルへ行く!って言うと
たばこ買ってきて~(笑)が口癖のようでした。
当時もカナダのタバコが高くてね
まるで買出しにアメリカへ行く、そんな気軽な隣町がシアトルです

ボーダー
カナダから陸路で国境を越えるのはビザは要りません
が、検問はしっかりチェックされます
今回も・・・屈強なボーダーポリス、頑強な防弾服?に銃器で武装した
強面の人がクルマの中をチェック、その間に私たちは
検問所内へ入り、別のイケメンオフィサーにパスポートと顔写真、指紋を撮られて・・
何しにアメリカへ来た!!?と聞かれ(笑)
掲げられたトランプ大統領のにらめ付けるような写真の下で
質問に答えました。
さすがにボーダーで写真は撮れないよね(笑)さすがのおしょうも(笑)
それだけシリアスな久しぶりのアメリカの国境でした。
でもあの緊張感がたまらないよね(笑)肌でアメリカを感じる
第一歩です(笑)

さて、本題はボーダーじゃなくてね
シアトルです。
今回はダウンタウンに2時間しか居ません(笑)
だから、ブログやSNSで仲良くしていただいてる
シアトル在住の佐野さんにメチャメチャお世話になりました。
後から・・偶然にも歳が一緒ってことで・・・
急に親近感が湧いてね(笑)なにか新たな大切な友人を得たような
そんな出会いでもありました。
http://jp.bloguru.com/sasanomi/301804/2017-07-04
実は以前、笹のみにも来てくださったことがあってね
そんな佐野さんに濃密なシアトルを走り回って連れてくださいました。
まずはあの
スタバリザーブ!!!
ここはね、スタバの1号店より超話題のスタバの新たな業態で
焙煎工場にお店があります
そう、まるでテーマパークです
世界中から希少価値の高い生豆を焙煎して
いろんなスタイルでの抽出方法が選べます
だから
本当にコーヒーを楽しむ神聖な場所でもあるけど
何だろう?集まるお客さんもスタッフも凄い!
なんかねえ、ハリウッド俳優しか居ないの?ていうくらいな
人しか居なくてね、オリエンタルおしょうは完全に
浮いています(笑)
それに、スタッフは全米中から集められた、コーヒーの
スペシャリテばかりだそうで・・・
お客さんも深い抽出方法を議論したりしてたわ
だから
だれもスコーンやマフィン、チョコなんか食べてないし(笑)
田舎もんのおしょうは超絶浮きっぱなし(笑)
そんな凄いスタバリザーブでした

それから、坂だらけのシアトルダウンタウンを
転げるように下ってね(笑)
ウォーターフロント?へ
ここはそう!あのスタバの1号店があるところです
昔ながらのフィッシュマーケット?のような
古きよき佇まいでね、これがシアトルらしい景観ですね

走る途中で佐野さんから・・
おしょう、この目の前にある一角全部が
アマゾンの企業群だよって・・・え?街のある地区
全部?みたいな
おーーーまさにシアトルっぽいやん!!(笑)
膝が震えるような感動でもありました。

その後、ザアメリカ!な超絶美味いハンバーガー屋さんに
連れていっていただき、時間も無いのでテイクアウト
超絶弾丸シアトルは、つかの間の
アメリカを久々に堪能させていただきました。
佐野さん本当にお世話になりました。
#おしょうが行く #アメリカ国境 #カナダの旅 #シアトル #佐野さんありがとう

ワオ!と言っているユーザー

カナダの旅!自炊編①

#愛知県一宮市 #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょう こと 纐纈(交告)幹康です


今回ステイしたホテルはキッチンがついてる部屋で
超ラッキーでした(笑)
(簡単な調理器具、お皿、フォークなども)
この辺りはオール電化って言っても
IHじゃないです(笑)
いわゆる電線、ニクロム線みたいな
電気コンロ
早速近所の食品スーパーIGAに出かけて
食べきれるだろう量を少し買ってきて調理
やっぱりねえ、現地で買い物して調理するの
メッチャ楽しいよね〜〜
何もかもが日本と違うんだわ(笑)
卵、レタス、ハム、ケチャップ…
だから、何を作っても現地の味(笑)
そんなわけで、2日目の朝はハムエッグにと
トースト、それに…ガーリックバター
それぞれ好きに調理して
まだ明けやらぬ早朝のdowntownの朝景色見ながら
ステキな朝食を楽しみました〜
#IGA #カナダの旅 #バンクーバーで自炊 #バンクーバーの朝食 #ホテルのキッチン #現地の味

ワオ!と言っているユーザー

カナダの旅!バンクーバーに到着!

懐かしいロブソンstreet
相変わらず賑やかしい目抜き通りでね
うーん店はガラッと変わったけど、まだ
そのまま営業してる店とかホテルがあって
おしょうにとっては全く変わらないなあ〜〜
おしょうが住んでたアパートです
当時にアパートって結構たくさん残ってますね
ここも佇まいは全く変わりません
もちろんオーナーは変わってるだろうけど…
住んでた近くのネルソンパークです
椅子は無かったような(笑)
周りが高層アパートになってね
景色がガラッと変わったなあ〜
ちょっと息苦しくなったような
でも、downtownの好きな公園です。
でも、当時の気持ちはまだ戻って来ないなあ〜〜(笑)
バンクーバーのdowntownの夜景です
この景色はやっぱり好きだなあ〜〜
この辺りから時差ぼけがひどく辛くなって来ます(笑)
おしょうが28年前に帰国してから
カナダに渡った北田さん夫妻とカナダの在住の水野さんと
ご飯を一緒しました。マレーシア料理のbanana leafさん
これが意外に美味しい料理でね、凄く勉強になりました。
夜になってデイビーstreetを一人で歩いた
その昔はちょっとヤバい通りだったけどね
それから30年経ってまたちょっと怪しい(笑)
ちょっとヤバいとこもあるけど(笑)ワクワクするわ
やっぱり一人で歩き回り出すと街の感が戻ってきます。
ここ歩いたことある〜とかこの店あった〜とかね(笑)
ようやく日本から離れつつあります(笑)
毎朝の最低気温がマイナスにならないのにホッとしてる(笑)
#愛知県一宮市 #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです


しかし…いつまでも寒いよねえ〜今年って…
身体の節々が痛いから堪えます(笑)

さて、カナダの旅バンクーバー到着です
バンクーバー到着!
雨だったのに…晴れてきました。(笑)
ダウンタウンからシーモア?かな?山は雪で曇ってたので
ダウンタウンの平地だけかもしれないです

約30年ぶりのバンクーバーですが
今ひとつ実感が湧く事もなく(笑)何か不思議な感じがしています。
30年前に住んでたアパート
近くのnelson park…downtown Vancouver
懐かしい…間違いないけど
日本の意識のまま居るなあ〜って思います

何かが足りない…

夜、現住の北田夫妻、水野さんに娘たちと一緒に久し振りに
デイビーのバナナリーフへ
久しぶりの会話で盛り上がりました。
そうそう、やっぱり…
街の印象って、人だよなあ〜〜
当時一緒の時期に住んでた人たちもある意味街の
雰囲気を醸し出す…
だから、その面子が居ない今、空虚なのかもしれないですね
まだまだ初日、娘を連れてじゃなく、一人歩きしてみて
もっと色々と感じてみよう!
そう思いました。

久し振りの夜のダウンタウン歩き…
少しずつ街の感が戻りつつある
#28年ぶり #おしょうが行く #カナダ #バンクーバー

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カナダの旅!出国~

エアカナダ以外はあり得ないです(笑)
実はカナダホリックなのであります
南ウィングで我慢できずに・・・
このあたりから、ビールが水になります(笑)
少々風邪気味?長旅の疲れが一気に出てきた(笑)なあ~
#愛知県一宮市 #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです


先日、28年ほど前に住んだことのある北米のバンクーバーとシアトルに
弾丸で出かけました。
なんでか?
たくさん所用が溜まってるのはもちろんですが、何かね・・・
当時同じころに住んでて、今も付き合いのある友達たちの間で
カナダに、それもバンクーバーに何か忘れ物をしたような・・
そんな気持ちが30年近く続いてる(笑)
これはなかなかわかってもらえないかも?(笑)
それより何より、嫁さんに 
 ここらで行って来るかね?
と背中を押されたのが決め手でした。
気持ちを察してくれてたんだなあ~
ほんと頭が上がらないです。

そんなことはさておき、ほぼ一週間出国するという
大変なことを思いついたのはいいけど、仕事や段取りが
大変な数ヶ月を過ごしたのは言うまでもありません。
でもね、そこには自分の仕事に対する姿勢ややり方に
大きな問題を見つけることが出来、トリップ以上に
意義深いこととなりました。

さて、いよいよ成田の南ウィング・・・
おしょうの世代は、世界の玄関が成田!の時代だったので
北、南ウィングになんか思い入れがあるよね(笑)
離陸して成田の街の灯が見えると、いよいよ
日本と離れる・・って感傷に浸るんだよねえ~(笑)浪花節全開!

さて、カナダフリークのおしょうはキャリアも思い入れが・・
エアカナダ!の直行便です(笑)
本当は今は無くなっちゃったけどね
カナディアンエアが好きだったけど・・・・
この時点ではまだまだいつも通りのおしょうですが・・
だんだん別人になっていきます(笑)

#28年ぶり #おしょうが行く #カナダ #バンクーバー

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新たなケータリング利用の考え方、企業様のお集まり

お料理のセッティングはさせていただきます。
お飲み物が豪華でしょ?自分たちで買われたほうが
好きなものを用意できますよね
幹事さんたちは好きなように会場をご用意
プロジェクターも駆使してみえました
学園祭のようです(笑)


Steve Perry - "Oh Sherrie" 1984年ころのサウンドが気になる(笑)
#愛知県一宮市 の #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです


春が待ち遠しい2月でですね、もう雪はいいかなあ?
まだまだ北陸や北海道のみなさんの雪害が心配です

さて、先日、企業様の新年会?のケータリングを
施工させていただきました。・・施工っていうのちょっと
古いかなあ~
一宮市の駅ビルにある素敵なホール、シビックホール
ここでの新たなケータリングスタイルの利用については以前書きましたが・・
http://jp.bloguru.com/sasanomi/315680/2018-01-18
今回はそんな考え方を理解くださって、実際に
実施してくださいました。(嬉しいよねえ)
当初は参加人数が多く、幹事さまも普通にケータリングを
依頼すれば簡単に終わるはずでした・・・が、
出欠の結果が予想の半分。
これでは予算が足りません
そこで、
先日の新たなスタイル・・・カジュアルなケータリングを
提案させていただきました。
企業様にこういう提案をするのはどうか?失礼ではないか?
何だ!自分でやらないかんこと多いやんか!
など、いろいろとお客様の心配が予想される中、ゆっくり
お話をさせていただきましたところ・・・やりましょう!
とご納得いただきました。
貸しホールでのケータリングは、ホールや備品を借りるのは
主催者(幹事)さんです。
そこへ料理や飲み物の他に、会場や設営、運営や進行など
参加者のみなさんが楽しんで過ごしていただく、あらゆる
ものをお手伝いします。でも、あくまでお手伝いなのです
なぜか?
  主催者、施主ではない  からです。
だから、もう一度、ケータリング業者やホテルの言いなりではなく
自分たちがやるんだ。そう考えていただいて、一つ一つの事柄を
予算在りきでは無く自分たちで出来そうなことは
幹事さんや担当者さんで手分けしてやろう!
そう、まるで学園祭のノリ(笑)わいわい楽しくやろう!
そんな新たなケータリングの形が見えてきました。

先日の幹事さんのお一人が、ご宴会を終わられて

 メッチャ楽しかったッス!もう一回やりたいです!

と満面の笑顔で言っていただいたのが印象的でした。

#ケータリング #ササノミケータリング #シビックホール #一宮市 #新たなケータリングスタイル #駅ビル

ワオ!と言っているユーザー

春が待ち遠しい節分の朝ごはんです

毎度孫がおばあちゃんの料理のご案内
春を急ぐ、早い日ので朝を迎えました。
たかが朝ご飯ですが・・・齢八十路は朝から爆発です(笑)
さあ〜今朝も元気で〜
時之島は味噌汁屋の〜
GOOD和食morningです
#instagood
#instafood
#毎週土曜日限定朝8時から9時半要予約です
#一宮市
#ササノミ食堂
#親子三代

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食生活の提案!

豆腐のチーズ焼き
ササノミ食堂定番!(笑)
ご飯は茶碗を小さくするといいですよ
これがロカボ定食です
早見優「恋のブギウギトレイン」(SDGsテーマソング Directed by LESLIE KEE) 最近、これでテンションアゲアゲにしてる(笑) #一宮市 #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当 のおしょうです


今年は自宅で靴下を履く日が多いです。やっぱ寒いよねえ~
部屋着にまだ作務衣まで着てね(笑)
でも風邪引くのもいやなんで暖かくを気をつけて
なんか老人みたいだけど過ごしていす(笑)


さて、プチ低糖質を気をつけ始めてもうすぐ1年になります 
おかげさまで、風邪や体調を崩すことも無く過ごせています。
そんな中、お客様にも提案しては?と女将の思いで登場した

  ロカボ定食!

お豆腐にチーズをかけて焼いたものとこんにゃくのお刺身
それに、ご飯とお味噌汁ですが・・・ご飯は 80g (笑)
ロカボ定食の意味をお話しすると長くなるので(笑)
おかげさまで毎回利用くださるお客様も・・嬉しいです!

そんな日々で思いついた食生活の提案です

朝ごはん
和食でシンプルが理想ですが・・野菜ジュースやスープ、お味噌汁
くらいで良いのでは・・と思います

お昼ごはん
たんぱく質。お肉や魚をしっかり取ることを心がけ
ご飯や麺の炭水化物は控えて

晩ご飯
ここが大事!(笑)
やっぱり2-3種類欲しいよねえ~
でないと満足しないです、ディナーだでね(笑)
例えば、
こんにゃくのお刺身とタマゴのサラダ(水菜、大根、レタスなど)
あつ揚げのチーズ焼き
豆腐ときのこのマヨネーズ炒め
など・・・
そんな食生活でも体質が変わってきます。
気になる方はお気軽に女将かおしょうにお尋ねくださいね

日々そんなことをつぶやいてると
うちに出入りされる業者さんとかで低糖質生活に入り
見違えるスタイルになるひとが何人もみえてね
中には大病のあとの検査結果が劇的に変わった方も
もちろん医者じゃないからちゃんとかかりつけ医に
診てもらいながらですけどね
なんかお客様やまわりの方が健康的になっていかれるのが
嬉しいです。

まだまだ運動不足が難題のおしょうですが・・・
今年はアクティブにやってくよ~

#ササノミ食堂 #プチ低糖質 #ロカボ定食 #一宮市 #低糖質

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