7月
31日,
2017年
身内の法要に出させていただいて・・・
河川が近いからか？川魚の美味しいお料理でした
従妹の娘さん（今はNZにいるはず(笑)）・・・おしょうのインカメに凄く喜んでくれてね(笑)遠い席でもお母さんがインカメしてるし(笑)とても和やかな宴席でした。
・・・暑すぎだ！！(笑) はあーーーーー！！(笑) 愛知県一宮市のササノミケータリングのおしょうです
久しぶりに頭を少しケガをして血が出てビックリ！(笑)
ラグビーやってた頃は毎日だったけどなあ～(笑)
年齢を自覚して生活せなね(笑)ぼちぼちやります(笑)
少し前だけど・・・身内の法要に参列させていただきました。
少し離れた街のお寺さんだったのでいろいろ見聞きすることも
初めてのことで興味深かったです。(笑)
そのあと、街の料理屋さんに・・・
おしょうねえ～初めて他所の料理屋さんのバスに
のっけてもらってね(笑)
いやあ～お客さんってこういう気持ちで運ばれて
行くんだなあ～ってね(笑)
いっつも、ってか、送り迎えする方しかやったことなくてね(笑)
いわゆる初体験！デビュー！やた(笑)
そんなわくわく料理屋さんで、久しぶりのオヤジの実家の従妹と
親父の弟の叔父貴とで実家（岐阜の美濃白川町）の話をいろいろと
たっくさん話し込んでね(笑)
まるで亡き親父もいっしょに話してるような(笑)
そんなワイワイ楽しい時間を過ごしました。(笑)
親父の実家だけどやっぱり自分のルーツ的な？(笑)
親族の話はただ回想するだけじゃなく、なんだろう・・・
原点 みたいなね
先祖を思う、感謝する、何か嬉しい大切な時間でも
ありました。
先祖のいない人は居ないわけで、自分がこうして
生を受けて生かされる幸せを素直に感謝できる・・、。
法要ってそんな自分を見つめなおす機会でもありますよねえ～
８月はお盆で帰省や墓参りされる方も多いと思いますが
自分を見つめる素敵な旅になりますように！
＃blog ＃法要 ＃親の在所実家 ＃ルーツ ＃自分を見つめなおす旅
7月
30日,
2017年
今日もカレー出きゃあたわ（笑）
今朝も蒸し暑いけんどが
こういう朝はスピャアシ〜はカレーだわ
さあ〜今朝も上機嫌で〜
時之島は〜味噌汁屋の〜〜♬
Good朝カレーMorningだわ(笑)
＃朝カレー ＃毎週日曜日８時から１０時 ＃ササノミ食堂 ＃笹のみ
＃一宮モーニング
7月
29日,
2017年
七夕祭りですね〜
冬瓜煮、イワシのトマトソースがご馳走です
さあ～今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の～♬
Good和食Morningです
＃和食Morning ＃毎週土曜日朝８時から９時半 ＃笹のみ ＃ササノミ食堂 ＃一宮モーニング
7月
28日,
2017年
すんごい粉もん屋さんです
大先輩の深井さんです本当にモノづくりがお好きな方で
尊敬しています、研究熱心です！(笑)
データを取るのもうまいし凄いっす
これねえ～冷やして食べるだけど超絶美味しいです(笑)この皮が美味しいんだよねえ～ヤバいっす
ショコラ鯛焼きって言います
キャベツ焼き！サイズは小さめだけどね・・・キャベツのうま味がタップリ出ててねなんでやろう？美味しいわ
お客さんの反応も凄い！
他にもたっくさんあってねもうねえ～粉もんのワンダーランドだわ
右上の焼きそば・・・・これヤバいよ～
何回もblog書けそうだわ(笑)
いっぺん食べてみやあ～だわ(笑)
サーフィンしに夜中の国道１号線をぶっ飛ばしてた・・愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです
blog書きたいことがたっくさんあって困ってます(笑)
やっぱり波があってね、仕事忙しいと書けないし(笑)でもね
少しでも読んでくださる人がみえるってわかると凄く嬉しいから
書きますよ～ほんといつもありがとうございます！！
はい～ところで
先日いろいろとお世話になってる大先輩の深井さんのお店に伺いました。
この方・・・実は現役時代はすんごいエンジニアで業界でも有名な方です
おしょうはかじっただけのエンジニアですが、深井さんは定年まで
最後は社長さんまでやられたすんごい人です
その深井さん、今は粉もんのご商売をされてその商品開発が凄い！
さすがエンジニアと思わせる(笑)
今回もおしょうも仰天の美味いもんに感動しました！！
お好み焼きやらみたらしは普通にあるのですが、今回は特にこの二つ
キャベツ焼きとショコラたい焼きです
これねえ～凄いの
キャベツ焼きはね、お好み焼きの皮でキャベツを包んだイメージ
なんだキャベツだけ？って思うでしょ？
違うの(笑)
このソースとのマリアージュが凄いわ
それとショコラたい焼き！
あんこのチョコレートも美味しいけど
ポイントは皮だ！(笑)ココアが入った皮が美味い！！！
焼かない鯛焼きってわかりますか？(笑)
これはね食べないとわからんわ(笑)
こちらのお店は 米乃屋さんてチェーン店さんなんだけど
この深井さんがされてるお店にしか無いオリジナルがすんごいの！
おしょうがおすすめします
実はね
焼きそばがヤバイんだけど・・・この話は長くなるから
次回に(笑)
豊田、三好、日進方面にお出かけの際は必ず寄ってね
後悔はさせません！(笑)
米乃家 みよし店
みよし市ひばりヶ丘2丁目1番地5
メグリアみよし店内
0561-36-4300 朝１０時～
＃ショコラ鯛焼き ＃キャベツ焼き ＃米乃屋みよし店 ＃絶品焼きそば ＃深井さん
7月
27日,
2017年
ちょっと感動したわ！(笑)先生ありがと！
先生の涙だよ～(笑)おしょう感動しちゃったわ！(笑)ちょっと酔ってるけどね(笑)
３月の大事件の後の(笑)仮歯入れた後のテンションマックスのおしょう(笑)アホだ！
休みの日にとある三河の街のスーパーで・・駐車場のクルマから店舗まで１分くらい歩いただけで物凄い暑い日差しでどうかなりそうになった(笑)
もうねえ～これって異常じゃなくて受け入れないといけない普通なんだよねえ～
今の地球上では・・・経済と一緒で自然の変化していく・・・自分が変っていかなきゃね(笑)（何言ってんだおしょう！(笑)）
先日のお休みの午後、ビールなんか飲んでマッタリしながら歯間ブラシで
歯をつついてたら何かがぽろっと膝に落ちて着て・・・？？？？？？？！！！？！？
えーーーーーーーーーーーーーー！！またかよ！！(笑)
恐る恐る舌で(笑)歯を確かめると・・・無い！一本！（寒）
先回と違う歯が取れたあ～マジカあーーーーーーー！！おいおい
(汗)いや冷静にならんと・・・・
とにかく歯医者さんに電話しよ！
ってことで自転車で炎天下をキーコキーコ田んぼに落ちそうになりながら
友美先生のところに。
先生は先回取れたところか？ってちょっと心配されてたようです(笑)
で、
治療台？椅子？に上がってマグロ状態のおしょうに先生が・・・
blog見ましたよ～！(笑)ありがとうございます！ちょっと感動しちゃって・・・
えーーーーーー！！(笑)
もう治療はどっちでもよくなっちゃったわ(笑)
先回のブログ↓
http://jp.bloguru.com/sasanomi/294343/2017-03-15
治療もささっと終わり待合室で清算を待ってると先生がわざわざ
出てきてくださってね・・・
先回のブログを読んだ感想や気持ちを伝えてくださいました。
先生もいろいろとお考えになることがあった時期みたいでね(笑)
目から心が伝わりました。
もうねえ～おしょうの方が感動です！（だいぶビール飲んで酔っ払ってたけどね(笑)）
でもね、やっぱり歯医者さんて技術に走る先生が多いように感じます。
こんなことできる、あんなことできるって・・・そりゃあ技術を
磨くのはプロとして当たり前のことで、どこの先生でも一緒！
治療の先にその患者さんの生活や人生、健康、心まで明るく照らすことが
歯医者さんの治療の目的や無いかなあ～
子供頃から歯が悪くて物凄い時間と(笑)回数を歯医者さんで過ごした
おしょうだから言えるかもそれないけどね
だって歯抜けのオヤジってヤバいでしょ！(笑)
今回も友美先生におしょうの心までパッと明るくしていただいたことに
感謝しています。
（あ！ちゃんと磨けてない箇所とか掃除の仕方の治療もしてくださいましたよ(笑)）
そして先生を応援したいなあ～って思うおしょうです(笑)
どうせ先生が美人だから言ってるだけだろう！おしょう！ って思った
そういう邪な輩諸君！心だよ！(笑) 愛だ！(笑)
そんな休日の昼下がりに感動したおしょうでした
＃一宮市の歯科医院 ＃安藤歯科医院 ＃美人歯科医 ＃心のある歯科治療 ＃一宮市の歯医者
7月
25日,
2017年
久しぶりに街づくりなんて話をしちゃいました。何年振りだろうか？
熱い街づくりの議論は深夜まで続いたのだ(笑)おしょうは聞いてるだけだけど(笑)
これがヤバイお酒？お茶？ですなんだろう？いろいろな概念が覆されます！(笑)
とにかく長いよね～(笑)永遠に湘南な桑田さん 愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです
おしょうがプチギックリ腰だって言ってたら周りのぎっくり腰の多いこと(笑)
やっぱりねえ、エアコンだわ(笑)
みなさん冷やし過ぎには十分気を付けてねえ、半袖短パンでエアコンのなか
危ないよ～(笑)
さて
先日ね、ずいぶん久しぶりに街づくり？街おこし？なんて話をしちゃいました。
今から２０年以上前ですが、市の中心市街地のお祭りやイベントに参画し
ビアホールや食催事を一生懸命やってたことがあります。
そんな頃からの古い付き合いの我が街の街づくりの総合プロデューサーのHさんと
おしょうの大好きな刈谷の街づくりプロデューサーのNたんと
ちょっとした街づくりミーティングをしました。
あの当時は我々も若手のアウトロー(笑)で自分が街を変えてやろうと！
と本気で思ってましたし、数々のイベントも、抵抗勢力があればあるほど
燃えてましたねえ～(笑)
最後は南ドイツの世界のオクトーバーフェストの視察も行かせていただきました。(笑)
（もうどこまでも昇り詰めてました(笑)）
そんなおしょうも今では遠巻きに応援するだけですが
お二人は現役のプロデューサーでらっしゃるので
話がエキサイティングで面白いです(笑)
なんだか懐かしいしね
懐古ばかりじゃしょうがないけど
なんだか昔の熱い思いが伝わりました。
この熱い気持ちをおしょうのまわりのみなさんに
伝えて一緒に楽しんで行こう！
そんな少し前の素敵な夜でした。
そう言えば！
その時に、一宮の老舗、尾張一宮 お茶の福寿園さんから
超濃香！程良いビター感！「スモーキー焙茶ウヰスキー」
なるものを飲ませていただいたわ。
これはすげえよ～！(笑)
こんなすごいお酒？お茶？って
一口目は・・・苦ーーーいほうじ茶(笑)
二口目は・・・甘みを舌の両サイドで感じてきて
最後は・・・鼻に抜けるピートの香りのような・・もう昇天するわ(笑)
ヤバいっす(笑)
あ！これはね明日から開催される一宮七夕まつり「ラブたな・葵にぎわい広場2017」にて、ハイボール or ロック で数量限定販売！！
今週末は一宮七夕まつりげ急げ！(笑)
愛ある七夕まつり・・・ラブたな・FBページ
https://www.facebook.com/lovetana138/
愛ある七夕まつり・・・ラブたな・オフィシャル HP
http://www.lovetana.net/
一宮七夕まつり公式ウェブサイト - 一宮市観光協会
http://www.138ss.com/tanabata_bunner/index_tanabata.htmlスモーキーほうじ茶ウィスキー
7月
24日,
2017年
今回も近在のおばあちゃんの興味深いお話を伺いました。
貯金体操で盛り上がってます！なんかお年寄りでも熱気が凄い！(笑)圧倒されちゃいます
さあ～始まるよ～おいおい！おしょう疲れてるよ～！
しっかりせい！(笑)
Kool & The Gang - Cherish 夏はどうしてもクールとか海とかって言葉に惹かれますが・・・・やぱりよく冷えた喫茶店で冷コー飲んでハワイアンじゃねえ～？(笑) 愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです
そろそろ夏の思い出作らなきゃ！って(笑)思ってるけど・・
オヤジの夏の思い出ってなんだろう？(笑)なんかしたいなあ～(笑)
山とか海とか？(笑)なんでもいいや
結局枝豆とビールで終わるような気がしてます(笑)
今日はねえー
毎月１回の『あったかサロン せとき』さんの日でした
ランチタイムの終わった２時半、近在のお年寄りを中心に続々と集まって
みえます。
今日はね、貯金体操ってヤツでね(笑)
不思議だけど座ったまま足の運動でした。先生のリズム感のある
声で
ハイ～！膝を伸ばしてトーーン！♬
かかとつけて足の裏側を伸ばしましょう！ハイ！♬トーーン！
みたいなノリでね(笑)おしょうも思わず参加してしまいましたよ。(笑)
１時間くらいなんだけどね、アッという間でね
やっぱり１時間くらいが高齢者にはいいかもね
あまり長いと続かないわ～きっと・・
楽しい時間が終わってみなさんそれぞれかえって行かれます
先回もそうだったんですが、おばあちゃんがおひとり座って
お迎えを待って見えます。
シーンとなっちゃうのでおしょうとお話しタイム(笑)になっちゃうんだけど
今回は最近三重県の方から娘さんのところに移り住んで見えたおばあちゃん
ちょっとした身の上話をお聞きしてね(笑)・・・結構好きです(笑)楽しい！
（最近お子さんのところに同居されて、近所のことがわかんないってよく聞きます）
今回もそんなおばあちゃんでした。
この初めてお会いするお年寄りといろいろとお話しするとね
そりゃあ～いろいろな人生があってみなさん生きて見えたんだなあ～
ってつくづく思います。
おしょうはまだ人生の年輪を刻み続けて道半ばですが(笑)
お年寄りの話をお聞きすると本当に立派に生きてみえたんだってね
感慨深いです。
今回もそんなサロンでした。
お集りいただいたみなさん、ご尽力されてるボランティアのみなさん
ありがとうございました！
7月
22日,
2017年
朝の支度ができました
スイカのゼリー寄せ、そうめんかぼちゃの酢の物、それにおかひじきと野菜のかき揚げは名古屋流で（笑）
さあ〜今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の〜〜♬
Good和食Morningです
＃毎週土曜日朝８時から９時半 ＃笹のみ ＃ササノミ食堂 ＃和食モーニング
7月
21日,
2017年
メニューに無い注文(笑)
尾張名古屋は城で持つ！っていうくらいだから海老がそそり立ってます(笑)
（あ！金のシャチホコね(笑)）
これね、昔、盛りが多すぎってお叱りを受けてやめた
メニューです(笑)
もうねえ～遊んでるとしか言いようがないわ(笑)日の丸の赤丸が小さいのが気になる(笑)
いかん、今度やり直そ！(笑)
Doobie Brothers : What a Fool Believes 年々BGMを聴くってことが少なくなってきたけど(笑)、でもやっぱり大事だなあ～リズム感ってやつ。仕事は特に自分のリズム感って必要ですよねえ～
愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです
低糖質な発泡酒を飲み始めて早２か月が過ぎたけど・・味って慣れますね(笑)
別になんら問題なく美味しいです(笑)。ってことはさあ、これって
飲まなくても済むんじゃないか？って思えてくるわ(笑)
そのうち晩酌しなくても済む日が来るんじゃないか？(笑)
人って変わるから生きていける(笑)そう思います
ところで・・・
ササノミ食堂にはわがまま？言うお客さんが結構います(笑)
メニューに無いだろ！(笑)
誰だ！こんなもの作れって！(笑)
でもね
結構楽しんで作ってます(笑)
まずは天丼？違った 海老丼 やた(笑)
いわゆる天丼つゆだくってのはお出しの効いた汁で
召し上がるんでしょうが、昔メニューにあった笹のみ風は
煮切り（やきとりのタレの濃いやつ）
がかかってます。
やきとり丼？うな丼？みたいなご飯とよく合う感じです
伝わってますか～(笑)
まあさあ～昔メニューにあったってのはしょうがないよね(笑)
でもさあ、お子様風ハンバーグとか言う輩がやっかい！(笑)
なんだそれ？？？
でもね一生懸命楽しそうに旗作っちゃうおしょうが居ます(笑)
これね
注文したのも旗作ってるのも５０代のオッサンです(笑)
でもね
メッチャ楽しいよね～(笑)間違いない！
でもね、やめてね！メニューに無い注文(笑)
7月
20日,
2017年
懐かしいものをゲット！(笑)てか・・・
先割れスプーンまであんねんな(笑)どれがおかずでどれが・・だっけ？(笑)
あーもっと夏を楽しまなね(笑)～暑い暑いばかりじゃつまんねえし～(笑)
なんかこう～うーーん(笑)でも日焼けするのも辛いしなあ～(笑)
ところで
先日お世話になってる大事な後輩？！？さんから
先輩！これあげますわ(笑)
ってくれたのがこれ(笑)
そう新品の給食の食器でした(笑)
いやあ～懐かしいよねえ(笑)
給食ってもうねえ、４０年も前なんで食器の細部まで思い出せないし
こんな感じだったかなあ～って感じ(笑)
ねえ～(笑)
んで、これっておしょうはどうすればいいんだ？(笑)
１セットだけだけど(笑)
１食限定の給食定食(笑)
うーーーん
おもしろい？(笑)
よし！お馴染さんで実験しよっと！(笑)
そうだ！
やってみよう！(笑)
１食限定！ってか洗いまわしできればOKやんね(笑)
さあ～てと
この食器で食べてみたい人募集します！！(笑)
問題は中身だなあ～(笑)
7月
19日,
2017年
今年もお宮掃除を終えて・・・
この後、草刈り機でブンブン行きまっせー！(笑)太い枝はスロットル開けてバウイーーン！なんて(笑)
暴走族みたくね(笑)でもこれで腰にきたな、間違いない(笑)
いつも笑顔でフォローしてくれる嬉しい後輩のタコちゃんこういう笑顔に癒されます
やっぱりコミュニティーって人だよね
ギックリ腰がぶり返したんですが・・・やっぱり大人しくしてることですね(笑)
ようやく通常の状態に戻ってきました～ご心配おかけしたみなさんすみません。
今年も・・・夏の風物詩でもあるイベントがひとつ終わりました。
地元村社、＃時嶋神社の氏子総出の下草刈りと総会
実はね、おしょうはかなりのベテランです(笑)
なぜか？
親が自営で仕事してたから子供頃から親の代わりにお宮の
清掃にも出てたから・・です
（って言うと姉が私の方がたくさん出てる！と抗議されそうですが(笑））
だから、もう４０年以上通ってるわけでして
お会いする人たちも顔なじみがほとんど
１年に一度、地域のみなさんの安否や(笑)様子が一度にわかります(笑)
でも１００名近くはみえるので全員ってわけにはいかないし、顔は知ってるが
名前が言えない人もみえますよね(笑)
だから、あいさつやお話し、言葉を交わすだけでも結構気疲れします(笑)
でも楽しいけどね・・
最近、そんな村の大切なコミュニティーを辞められる高齢者の方が多く
ちょっと問題になっています。
跡取りが居ても子供たちは村とは付き合わない・・そういう旧家もあり
村の文化の継承、存続がどんどん難しくなってきてます。
お宮の役員を長くやらせていただいててそんな地域の問題に直面し
いったい自分はどうして行きたいのか？村のお宮とどう付き合って
何を発信すればいいのか？
そんなことを自問自答する年が続いています
でもね
やっぱり人だわ！(笑)
近所の先輩や後輩、お世話になった近所のおじいさんたちに
おい！元気かあ～！とたわいない挨拶や会話が楽しい(笑)し、好きだ！
それだから毎年休まず行けてるな
少なくとも自分はね
そんな夏の楽しいイベントがひとつ終わりました。
7月
18日,
2017年
大好きなお馴染みさんは営業マン以上です！
営業マンなんてもんじゃ無いっす！(笑)おしょうより一生懸命お店を紹介してくださる・・・ヤバイ(笑)わ
Van Halen - Jump 最近ジャンプができなくなってることに気がついた
ササノミ食堂のおしょうです(笑)
ここんところ肉が食べたーーーいって衝動にかられる・・・なんでやろう？(笑)
ラーメンやご飯がたくさん食べれないかなあ～？(笑) 炭水化物を取れないとたんぱく質を取りに行くよねえ～人間の身体って(笑)
いろいろと実験するとわかる自分の身体のこと
人間てほんとよく出来てるわ。神様って凄い！(笑)
ところで
先日、大好きなお馴染みさんから予約のメッセージがあってね
妙に心に残ってしまって・・・
笹のみ大好き５人組で伺います！って・・・
え！(笑)一瞬ダレ～？？っていうより
『物凄く嬉しいご予約のお言葉』。
もちろん
ご飯食べたあとにわざわざアップまでしてくださってて・・
いやあ～ほんまお礼の言いようがないです。
感謝しきれないなあ～
もうねえ、お馴染みさんはね、その場だけいい料理出そうなんて
通じないっす！(笑)。いい格好できないし・・バレバレ(笑)
だから、
普段通りの精一杯の気持ちでお迎えします。
これってねえ
料理がどう？とかじゃないッス(笑)
その人たちに会いたい！その時間を一緒にできる幸せ
そんな気持ちだなあ～
いつも本当にありがとうねえ～
でもね、ご家族の大切な時間だから
邪魔にならないようにしてます！ハイ！(笑)
7月
17日,
2017年
嬉しいお母さんのお持ち帰り
普通に鶏むね肉のトマトバジルソースッス(笑)
届いたメッセージ一言だけど(笑)
あ！笹のみのランチではコンニャクとのセットでしたNat King Cole Mona Lisa 夏の夜の声ってイメージが離れない(笑)ナットキングコールな(笑) 愛知県一宮市 ササノミ食堂のおしょうです
夏の大きなイベントが二つ終わって・・・すでに秋に気持ちが移りつつある(笑)
いやいやまだまだこれからだろう？(笑)
でもね、料理屋って夏は意外と静かです(笑)っていうかね
こんだけ暑いとあまり食べることに意識がいかないよねえ～うなギとか
ステーキならともかく(笑)
ところで
笹のみのお馴染さんにはね
働いてみえるお母さんがたくさんみえます。
仕事したあとにご飯作るって大変だわ
だけどお子さんのご飯時とご主人のご飯時が
当然ずれてるわけで・・・・
そんなお母さんは時々お父さんのご飯とか
おかずを作ってえ～となります
で、先日お持ち帰りしていただいた
鶏むね肉のトマトバジルソース！
自家畑から自然栽培丸出しの(笑)トマトたくさんとね。バジルが届いたから～(笑)
お母さんとお坊ちゃんはねモリモリお店で食べられてね
その後お店を片づけてたらメッセージが
めちゃうまい！ ってね(笑)
たった一言(笑)
嬉しいよねえ～そんな小さな嬉しい幸せをいただきました！
7月
16日,
2017年
カレー出来ゃあたわ！
スピャァしいなカレーだわ（笑）
ちゃーっと回ししていりゃぁ〜えか〜
さあ〜今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の〜〜
7月
14日,
2017年
考古学・・いきなりなんなんだ？(笑)
川添先生！趣味が考古学調査って・・・(笑)楽しそうな人です(笑)
La vie en rose - Louis Armstrong バラのような日々って響きがとても好きです(笑) 愛知県一宮市時之島のササノミ食堂のおしょうです
急に暑くなり出したこの時期、エアコンで身体を急に冷やしまくるから・・
多いよねえぎっくり腰(笑)って接骨院の先生。
おしょうもね・・・やっちまいました。軽いけどね～
基本通り最初は患部をシップで冷やして１・２日その後コルセット？で固定しながら徐々に温めるって感じで回復してきましたが・・・夏祭りの設営は無理だなあ～(笑)あ！お宮の草刈りも(笑)ダメなことオンパレード(笑)
ところで
今春から地元で始めた新たな講演会事業
その名も 西成おとなの学校！
今回はね考古学です！(笑)
いきなり(笑)・・・・子供のころ瑞浪の化石博物館が出来てね
化石探しに喜んでました(笑)
地元に住んでるとね、お百姓さんから不思議な地質や地層のこと聞いたりね
尾張平野の形成みたいな大げさなことがそこらの畑でわかることに
ビックリしたことあるけど・・
そんな素朴な疑問に地元出身の考古学者の川添先生が
面白おかしく話してくださいます。
準備しててもなんかワクワクしてきたわ(笑)
今回は古代西成史
要するの言葉が無かった時代ってことらしいわ
尾張平野形成の最終段階が木曽川の扇状帯？その端っこが
ここららしいッス！だから、水が湧いて人々が住むって
なんか壮大な話だわ(笑)
ってことで９月に開催しますよーーー
参加無料なんで、９月の日曜日の朝！古代にタイムスリップしませんか？
おしょうも会場にいます！たぶん！きっと！(笑)
7月
13日,
2017年
夏のかぼちゃ・・・
甘くて冷たーーーいカボチャくん！
まだまだ夏に慣れないなあ～みなさんどうですか？
もっと汗かかないかんのだよなあ～今週は夏祭りの設営や撤収、それに
お宮さんの下草刈り・・と続くのでこれで身体が慣れそうな気もするが(笑)
ここんところね
無性に気になるのが冷たいカボチャ煮
なんか夏に～って思うかもしれないけどね(笑)
おしょうはいつも煮物を前日に煮ます。
（やっぱり一晩あると味が染みるからねえ～）
でね、夜ね、煮物が冷やしてある大型冷蔵庫に入ると
そっと煮物の鍋を覗くんだわ(笑)
そうするとね、しっかり味が染みて
冷たーーーーーーーいカボチャ君たちが(笑)
まるで夜のプールにゆっくり浸かってるような(笑)
それは美味しそうに佇んでる
どれどれってね、そうーーっといい子を一個出して
口に含むとね、まだ繊維の食感が少ーーし残っててね
冷たいけど甘～い美味しさが口いっぱいに広がる！(笑)
美味しいーーーーーーーーーー！！！
ってね、ひとり満面の笑顔でね(笑)
他のスタッフや女将にわからないように
素早く呑み込んで何事も無かったようにね(笑)
後にします。(笑)
みなさんもどうですか？カボチャだけじゃなくて
煮た野菜たちをよーーーく冷やして
召し上がってみてね
とーーーっても身体に染みわたりますよーーー(笑)
7月
12日,
2017年
おかげさまで半世紀、少しずつ振り返ってみたいと思います
時代の雰囲気たっぷりだよねえ～
シンプルなメニューでササノミ食堂の原点です
SING, SING, SING Trombone Version ﾍﾞﾆｰｸﾞｯﾄﾞﾏﾝ好きやわ～
愛知県一宮市のササノミ食堂のおしょうです
しっかし暑いよねえ～日差しが厳しくなってきたわ
まあ夏だでね(笑)
さてさて。おかげさまで笹のみ食堂ももうすぐ半世紀を
迎えます。
そんなわけで少しずつですが、ちょっとずつ振り返ってみようと
思います。
昭和４０年代初めころのササノミ食堂 おしょうです
何度も言ってるけどね
コーヒーが７０円 ウェイトレスの時給が７０円だったそうです(笑)
だからなんなんだ(笑)
まさに高度経済成長の真っただ中だよね
やっただけ成果が得られた時代・・・
そんな波に乗ってササノミ食堂はたくさんのお客さんに来て
いただきました。
イタスパが１２０円(笑)コーヒー付きで１５０円？
なんかいい時代だわ(笑)
7月
11日,
2017年
秋にね、低糖質セミナーやりますよ〜
中々身体が慣れないです
プチギックリ腰も大分良くなったけど
コルセット締めて慎重に仕事してますが…無理だよなあ〜（笑）
さて、秋にね、低糖質のセミナーやりますよ〜
実は気がついたら低糖質の生活に入ってたおしょう。（笑）
かれこれ2ヶ月くらいかなあ〜
おかげさまで、血圧もグーンと下がってね
いろいろな身体の変化を楽しんでます。
でね、その大きな素晴らしい影響を受けた
石川県小松市の
ダイエットアカデミー自然食品の新谷社長や、岐阜の製麺屋さんで
グルテンフリーの麺では世界的に有名になった小林社長、
それに、早くから低糖質に取り組んで自身でも取り組んでみえる
菓子屋さんのシトロンヴェール社長の加藤さんをお迎えして
低糖質セミナーを開催します！
飲食関係の人が多いですが、一般の参加者も歓迎ですよー
お気軽におしょうにお声掛けくださいねえ〜
お待ちしております。
尚、３０名さま限定ですのでお早めにご予約を。
↓FBでイベント上がってます ↓
https://www.facebook.com/events/1384417498280239/?ti=icl
7月
8日,
2017年
夏の朝のごはんができました。
しじみの味噌汁、生姜寿司、それに…ゴーヤのUFOだそうです。いよいよ宇宙的な世界の７９歳料理人（笑）
さあ〜今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の〜〜
7月
6日,
2017年
第２回あったかサロンせときが笹のみで開かれました
みなさん凄い熱気の中楽しそうに折り紙で傘を作って見えます(笑)帰りに傘さして帰ってね？って言うと、だいぶ経ってから大きな声で大笑い。だいぶ反応は遅いけど(笑)大笑い
ランチが終わった午後のひと時、笹のみが変身します(笑)
自宅のエアコンが寿命を迎えたようで・・・参ったなあ～でもね、１８年使ったからお疲れさんって言わなきゃね(笑)いろいろな思い出もエアコンと一緒です
さてさて、先日第２回めのあったかサロンせときが笹のみで
開催されました。
毎月１回、周辺のお年寄りを中心に体操やモノづくり体験、音楽共感など
盛りだくさんで楽しんでらっしゃいます
今回も大勢のみなさんがランチが終わった２時過ぎに続々とご来店。
気が付けばほぼ満席でした。(笑)
最初はみなさん緊張されてて座ってらっしゃいますが、童謡を一緒に
歌われたり、今回のモノづくり体験の折り紙での傘づくりのころには
周りといっしょに声をかけあったり、笑い声がでたりと
徐々に和んでらっしゃってね、お顔がツヤツヤしてみえます(笑)
いわゆる若返った・・的な(笑)
見ていて楽しいですね、４人のボランティアスタッフさんも細部まで
気配り目配りされてるので安心して見てられますよ
最後まで残られたお婆ちゃんのお迎えが来るまでの間ね
おしょうとお話してたんですが、いろいろな身の上話を
教えてくださってね(笑)とても和むことができました。
正直とても楽しかったです
まだまだ手探りでわからないことばかりですが
地域のみなさんの笑顔で大きな笑い声が響くお店の
雰囲気は好きでし、楽しいです。
そんな２回目のサロンでした
7月
5日,
2017年
物凄く好きな器（中華のスープ椀）
これにね、なんでも盛るんです。おかずもご飯も時にはお刺身や揚げ物のソースまで
万能な洗練されたデザインと思います
左が古い形、右へ行くほど今風のフォルムでねほら、ホテルの中華なんか出てくるのは右の方です
新幹線と一緒ッス(笑)
稲垣 潤一 思い出のビーチクラブ 今年は海に行けそうかどうか？全く行けないような気がしてる(笑) 愛知県一宮市 ササノミ食堂のおしょうです
みなさんはどうですか？
壊れたエアコン・・よく考えたら１８年？くらい経ってた(笑)
まだ最近買ったと思ったが。
壊れたなんて失礼だよね、全うされたと言うべきだわ(笑)
ほんとお世話になりました。ありがとう～
そう言えば
最近お店の器を見直そうとあれこれ考えています。
通常、飲食店の場合、業務用洗浄機で洗えることや、商品売価の何割とか
補充が効くか？とか欠けにくいか（これ大事ッス(笑)）
そんな条件で決めようとすると、業務用のカタログで選ぶことに
たいていはなります。
よく出先の瀬戸や東農の食器屋さんで見つける器は個人的な趣向です
んじゃあ、店の器は何なんだ？店主の趣向じゃないのか？って話(笑)
たぶん、店主の趣向の満足度が
２０％から６０％やないかなあ～(笑)
（こだわりの趣味のお店は除く(笑)）
つまり、それほど店主の趣向は反映されてません(笑)
（あー言っちゃった(笑)）
言い換えればお客様の使いやすい形で妥協してる(笑)
だから、
旅先で見つけた気に入った食器は個人的に使います。(笑)
当たり前だけど(笑)
そんなおしょうも凄く気になって使い続ける器があります
それは
中華スープの小椀です
ほら！よく昔さあ中華飯とかチャーハンに付いてきたスープの器
あれのフォルム、サーフェス、シルエットがめっちゃ好きです
だけどね、時代でドンドン現代的なフォルムになってきて
面白く無くなってきちゃうんだよね
簡単に言うと、新幹線のデザインのあの丸っこい形からのぞみ？への変化
あんな感じで変わってきてるでしょ？
でもあれも最初の原型のフォルムがあったから今のシェイプされた形なったはず(笑)（おおげさだよね(笑)）
で中華スープ椀(笑)
同じく昔の原型のフォルムが好きです！
以上です(笑)
この話は長くなるからこの辺で・・・
7月
4日,
2017年
アメリカから嬉しいゲストが来てくれました
しっかりどてカラ丼が写ってるし・・(笑)
J.J. Johnson Quintet - Autumn Leaves やっぱりトロンボーンはJJの音色かなあ～って思う、愛知県一宮市 Japan(笑)のササノミ食堂のおしょうです
エアコンが壊れた熱帯夜を生き抜いた（って我慢できなくて夜中に出勤して事務所で仕事してた(笑)）？？？
もうねえ～日本て何時からエアコンが無くては夜が越せなくなったのか？(笑)
今日の工事が待ち遠しいわ(笑)
ところで、先日はとても嬉しいことが・・
blogを長くやってると全国、イヤ世界に（大げさ(笑)）いろんな知り合いができるわね(笑)
今回もそんな素敵なゲストが来てくれました！
いつも応援してくださる若尾さんから
”今日佐野さん連れて行くわ～”って電話いただいて
佐野さん・・・・米国の人は漢字じゃわかんねえ～(笑)
そんなわけで
アメリカはワシントン州ベルビュー市（シアトルの隣）から
Tetsuya Sano さんがわざわざ寄ってくださいました～(笑)
実はお会いするの初めてでね(笑)
大きな方でとても素敵な印象、”初めまして～”ってご挨拶すると
立ち上がって大きな手で握手！
（やっぱアメリカ人だわ(笑)、久しぶりに外人と握手した感じ(笑)）
なんかその空間だけ外国っぽいわ(笑)
blogでは時折やり取りやコメントがあってね
笹のみに寄ります！ってコメントあったような(笑)
でもまさか本当に寄ってくださるなんて思ってもみないから
とても衝撃的で嬉しかったです。
Facebookはまだ５・６年くらいなんですが
blogはまた違った意味で関係が深く感じますね
ササノミ食堂では あの！どてカラ丼を召し上がっていただきました。
内容はアメリカンだけど、味は名古屋ンだから(笑)どうなんだろう？(笑)
とにかくあっという間の滞在でしたが
Tetsuya Sanoさーーーん 非日常の空間をいただきありがとうございました。(笑)
7月
3日,
2017年
とても素敵な会場でのケータリング
出来た！おしょう間に合いました！(笑)後から若手が合流して仕上げてます
今回も設営や撤収を考慮したワンウェイのスタイルです近年のケータリングはほとんどこういった形が
多いですね～
中年男性が多いので和風のお料理も添えて～
シックな素敵な会場でのレセプションです
愛知県一宮市の『ササノミケータリングサービス』のおしょうです
もえりゃあ～暑っついなも、まあーいかんわ(笑)どもならんて・・
いよいよ盛夏って感じなんすかねえ～、エアコンのスイッチを何よりも先に入れてる自分がちょっと怖いし(笑)・・・・
さて、先日久しぶりにケータリングの現場におしょうが入りました。
いつも若手がしっかりやってくれるんですが、たまたまおしょう一人で
先入りです。なんどやっても粗相がないか心配だし、お客さまも
ドキドキしてみえるのが伝わってくるので余計にこちらも緊張します！(笑)
緊張って言うより心地よいテンション上げ上げ(笑)
やっぱり現場はいいなあ～(笑)
実は今回おしょうだけで準備はじめたのでお客さんが
”ひとりだけなの？”大丈夫？”ってご心配くださって・・
すみません(笑)
もうねえオッサンが一人だ不安に映るんだよなあ～きっと(笑)
おしょう自身がそう思うからお客様にも映るんだよなあ～
そう思います。
ケータリングという仕事は、きれいな料理や創造的な会場を
ご用意するのは当たり前ですが、こういった準備や撤収をいかに
短時間に段取り良く、システマティックにキビキビ行うか？がとても大事です。
全部施主様に伝わっちゃいますからね～
（催事やイベント業者さんも同じです）
だって時間に間に合うか？とか、会場の終了時間に間に合うか？って
施主様は常にドキドキされてますからね
当然です。
そんなわけでおしょう、まだまだ現場で少しは間に合うみたいです(笑)
いつもはね、若いスタッフさんたちに”動かなくていいっす”とか
”大丈夫ですから！”って言われちゃうことが多いんだよなあ(笑)
というわけで今回は市内の素敵な会場でのパーティーの施工をさせて
いただきました。
＃一宮市 ＃江南市 ＃ケータリング
7月
2日,
2017年
朝カレー出来ゃぁたわ（笑）
どえりゃあ〜暑っついなも〜
まあいかんわ（笑）
ほんだで朝はスパイシーなカレーだわ（笑）
ほんなら今朝も〜〜
時之島は味噌汁屋の〜〜♬
Good朝カレーMorningだわ
7月
1日,
2017年
今朝のGOOD和食morning
そぼろのせのお寿司、鮭のもずくがけ…
さあ〜今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の〜〜♬
Good和食Morningです
