ビル・エバンス・トリオ - 秋の葉 もうねえ、落ち葉舞い散るカフェで秋をたっぷり堪能したい(笑) 愛知県一宮市のササノミ食堂、ササノミケータリング、仕出しお弁当の笹のみのおしょうです! 秋を真っ先に感じるのは商売柄指先です。急に荒れてくるよね(笑) 指見てね、あー秋だわ!って(笑)そんな季節感もありかな?(笑) ところで、先日女将とね、お弁当の中身の最終チェックしてまして。 スタッフが詰め始める前、おしょうは本当に適当にイメージで 主たる食材や調理方法など殴り書きでメニューを書くだけ(笑) でもさあ、それじゃあお客さんが喜ばないよね(笑) そこは女将の登場です。 しつこいです!(笑) ほんと!(笑) もうスタッフが来る直前まで 最後の最後まで・・・・ 彩りとか食材が被らないか? 調理方法が被らないか?とか ほんと諦めないです!(笑) 傍で見てると夫婦喧嘩(笑)のようですが そこはお互い譲らないところも認めることも ほとんど女将任せだけどね でもこれが うちのクオリティーを守っています! 大した料理も技術もないですが 精一杯やらせていただきますよ~ #お弁当 #精一杯 #最後まであきらめない女将 #笹のみ #ササノミ食堂 #一宮市